የዱባ ቅቤ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የዱባ ቅቤ አሰራር
የዱባ ቅቤ አሰራር
Anonim

እንደ ሁሉም የፍራፍሬ ቅቤዎች-የፖም ቅቤ፣የድንጋይ ፍራፍሬ ቅቤ እና የዱባ ቅቤ -ይህ የምግብ አሰራር በስኳር አነስተኛ እና ወፍራም ነው፣ብስኩቶችን ለመሙላት ወይም በኬክ ንብርብሮች መካከል እንደ ሙሌት ለመጠቀም ተስማሚ ነው። የፍራፍሬ ቅቤ እንደ ጄሊ እና ጃም ተመሳሳይ ምድብ ውስጥ የመግባት አዝማሚያ ያለው እና ለተመሳሳይ መተግበሪያ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ቢሆንም የፍራፍሬ ቅቤ ከጃም አቻው የበለጠ የተከማቸ ጣዕም እና በጣም ያነሰ ስኳር አለው.

በዚህ "ቅቤ" ውስጥ ምንም ዓይነት የወተት ምርት የለም፣ ነገር ግን ወጥነቱ ክሬም ነው፣ ውፍረቱም እንደ ቅቤ ወፍራም ነው፣ ስለዚህም ስሙ። ይህ የምግብ አሰራር የስኳር ፣ ቅመማ ቅመሞችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መጠን ለመቆጣጠር የፓምፕኪን ኬክን ከመሙላት ይልቅ ዱባን ይጠቀማል ። ይህ ስህተት ከመጠን በላይ ጣፋጭ የዱባ ቅቤን ሊያስከትል ስለሚችል የፓምፕኪን ፒሪን እየገዙ እንጂ የዱባ ኬክ እንደማይሞሉ እርግጠኛ ለመሆን መለያውን በጥንቃቄ ማንበብዎን ያረጋግጡ።

ይህን የዱባ ቅቤ በትልልቅ ድግግሞሽ ያድርጉ ከዚያም ወደ ቆንጆ ማሰሮዎች ይጨምሩ እና ለጓደኛዎቸ፣ ለቤተሰብ አባላት፣ ለአስተማሪዎች ወይም ለጎረቤቶች እንደ በዓል መጸው ስጦታ ለመስጠት። ደስ የሚል የስጦታ ሀሳብ የዚህን የዱባ ቅቤ ማሰሮ ከአንድ ጣፋጭ የኮመጠጠ ዳቦ ጋር ማጣመር ነው።

"ይህ የምግብ አሰራር እውነተኛ ውድቀት (እና ክረምት) አስደሳች ነው። የሜፕል ሽሮፕን እንደ ጣፋጩ መጨመር ወደድኩኝ ፣ በእውነቱ ለማድመቅ እና ወደ ቀረፋ ፣ የዱባ ኬክ ንዝረት ለመደገፍ። ይህ የዱባ ቅቤ በ ጠዋትአዲስ ከተጠበሰ የእንግሊዝኛ ሙፊን ጋር።" - ትሬሲ ዊልክ

Image
Image

ግብዓቶች

  • 2 (15-አውንስ) ጣሳዎች ዱባ ማፍያ
  • 1/2 ኩባያ አፕል cider
  • 1/2 ኩባያ የሜፕል ሽሮፕ
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ዱባ ፓይ ቅመም
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1 ቀረፋ ዱላ
  • 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

በአማካኝ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ዱባውን፣ አፕል cider፣ maple syrup፣ pumpkin pie spice፣ ጨው እና ቀረፋ ዱላውን ያዋህዱ። እሳቱን ወደ ላይ ከፍ ያድርጉት እና ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ።

Image
Image

እሳቱን ወደ መካከለኛ ይቀንሱ እና ያበስሉ፣ ብዙ ጊዜ በማነሳሳት ድብልቁ እስኪወፍር ከ20 እስከ 25 ደቂቃ።

Image
Image

ከሙቀት ያስወግዱ። የቀረፋውን እንጨት ያስወግዱ, ቫኒላውን ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ከመጠቀምዎ በፊት ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

Image
Image

የማስቀመጥ አየር ወደሌለው መያዣ ያስተላልፉ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክሮች

  • የእራስዎን የዱባ ኬክ ለማዘጋጀት ከፈለጉ የተፈጨ ቀረፋ፣ nutmeg፣ ዝንጅብል እና ክሎቭስ ያስፈልግዎታል። የቅመማ ቅመሞችን እንዴት ማመጣጠን የእርስዎ ነው. የዱባ ፓይ ቅመም ከወደዱ ተጨማሪ ዝንጅብል ማከል ያስቡበት። የበለጠ ሞቅ ያለ የዱባ ኬክ ቅመማ ቅመም ከመረጡ ቀረፋውን እና የተፈጨ ቅርንፉድ ይጨምሩ። የከርሰ ምድር ካርዲሞም ወይም ኮከብ አኒሴ እንኳን ማከል ትችላለህ።
  • በተጨማሪ፣ እራስዎ የዱባ ፑሪን መስራት ከመረጡ፣ ይህን የምግብ አሰራር ይሞክሩ። ለሁሉም የበልግ መጋገሪያዎችዎ ይህንን በትላልቅ ስብስቦች ያዘጋጁ እና ወደ እርጎ ፣ ኦትሜል ይጨምሩ ወይም በቶስት ላይ ያሰራጩ።

እንዴት ማከማቸት

የዱባ ቅቤ በቀላሉ ስለሚበላሽ በማቀዝቀዣው ውስጥ አየር በሌለበት ዕቃ ውስጥ መቀመጥ አለበት። በትክክል ከታሸገ እስከ 1 ወር ድረስ ሊያገለግል ይችላል።

የዱባ ቅቤ ከምን ተሰራ?

የዱባ ቅቤ ከዱባ ንፁህ ከስኳር እና ከቅመማ ቅመም የተሰራ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አፕል cider ለበዓል ተጨማሪ ጣዕም ጥቅም ላይ ይውላል እና የሜፕል ባህላዊውን ስኳር ለመተካት ጥቅም ላይ ይውላል።

የሚመከር: