ምርጥ የዊስኪ ጎምዛዛ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

ምርጥ የዊስኪ ጎምዛዛ አሰራር
ምርጥ የዊስኪ ጎምዛዛ አሰራር
Anonim

የውስኪ ጎምዛዛ ከምርጥ ክላሲክ ኮክቴሎች አንዱ ነው። ለመዘጋጀት ቀላል ነው, እና የምግብ አዘገጃጀቱ ለመላው የጣፋጭ መጠጦች ቤተሰብ መሰረት ነው. እንዲሁም ጣዕምዎን በትክክል እንደሚያሟላ ለማረጋገጥ የተለያዩ ማስተካከያዎችን ማድረግ ይችላሉ።

ስሙ እንደሚያመለክተው ይህ ኮክቴል ጎምዛዛ ነው። ጣዕሙ የተመጣጠነ እና በዊስኪ ጣፋጭነት እና በቀላል ሽሮፕ የተሞላ ነው፣ ስለዚህ እርስዎ እንደሚያስቡት ጣፋጭ አይደለም። በምግብ አዘገጃጀቱ ውስጥ በተጠቆመው ሬሾ ይሞክሩት፣ ጣዕም ይስጡት እና ቀጣዩን መጠጥዎን እንደ አስፈላጊነቱ ያስተካክሉት።

የውስኪ ጎምዛዛ በጣም ተወዳጅ የመጠጥ አሰራር ስለሆነ የራሱ በዓል አለው። አንዱን ለመቀላቀል ምክንያት ከፈለጉ፣ ብሄራዊ የዊስኪ አኩሪ ቀን ኦገስት 25 ነው።

ውስኪ ጎምዛዛ የሁሉም ጎምዛዛ አባት ነው። አንዳንድ ጊዜ በጣም ጣፋጭ ወይም ወጣት እንደሆነ ይታሰባል፣ በደንብ የተሰራ ውስኪ መገለጥ ነው። ጥቂት ኮክቴሎች ያን ያህል አጥጋቢ ናቸው። ቁልፉ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ እና ተገቢ ነው። ሚዛን። ውድ ውስኪ አያስፈልግም። በሞቃታማ የአየር ጠባይ ውስኪዎን ለመደሰት ጥሩ መንገድ። -ቶም ማሲ

Image
Image

ግብዓቶች

  • 2 አውንስ ውስኪ
  • 3/4 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
  • 1/2 እስከ 3/4 አውንስ ቀላል ሽሮፕ፣ ለመቅመስ
  • Maraschino ቼሪ (ወይም የሎሚ ልጣጭ)፣ ማስጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

በበረዶ በተሞላ ኮክቴል ሻከር ውስጥ ውስኪ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ቀላል ሽሮፕ አፍስሱ።

Image
Image

በደንብ ይንቀጠቀጡ።

Image
Image

የቀዘቀዘ ጎምዛዛ ብርጭቆ ወይም ትኩስ በረዶ ላይ በአሮጌው-ያለፈበት ብርጭቆ ውስጥ ያጣሩ።

Image
Image

በማራሺኖ ቼሪ ወይም በሎሚ ልጣጭ ያጌጡ። ይደሰቱ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክሮች

  • ሀብታም (2፡1) ቀላል ሽሮፕ ሲጠቀሙ፣ በዊስኪ ኮምጣጣ ውስጥ በትንሹ በትንሹ መጠቀም ሳይፈልጉ አይቀርም። በእኩል ስኳር እና ውሃ የተሰራ መደበኛ ሽሮፕ ካለዎት ሙሉውን 3/4 አውንስ አፍስሱ።
  • ትኩስ የሎሚ ጭማቂ ለትልቅ ውስኪ መራራ ቁልፍ ነው። የታሸጉ የሎሚ ጭማቂዎች በጣም ጣፋጭ ናቸው ወይም በጣም ጎበዝ ናቸው እናም የመጠጥዎን ጥራት በእጅጉ ይጎዳሉ።
  • እያንዳንዱ የመረጡት አዲስ ዘይቤ ወይም የምርት ስም ውስኪ ኮክቴል ልዩ ጣዕም ያለው መገለጫ ይሰጠዋል። ብዙ ጠጪዎች ቦርቦን ይመርጣሉ፣ ምንም እንኳን ጥሩ የአጃ ውስኪ እንዲሁ ጥሩ ጎምዛዛ የሚያደርግ ቢሆንም።
  • ከአንድ ውስኪ ወደ ሌላ ሲቀይሩ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ማስተካከል ሊኖርብዎ ይችላል።

እንቁላል ነጭ ጨምሩ

የዉስኪ መራራ ባህላዊ አሰራር እንቁላል ነጭን ያጠቃልላል። እርሳሱን ለመግራት እና መጠጡን ትንሽ ለስላሳ ያደርገዋል። ምንም እንኳን ጥሬ እንቁላል መጠቀም የግል ምርጫ ጉዳይ ነው. ብዙ ጠጪዎች ንብረቱን ያስተላልፋሉ ምክንያቱም ሳልሞኔላ የመያዝ እድል አለ ፣ ሌሎች ደግሞ አደጋው አነስተኛ ነው ብለው ያምናሉ።

እንቁላል በሚጠቀሙበት ጊዜ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያለ በረዶ ያናውጡ እና ከዚያ በረዶ ይጨምሩ እና በትክክል መቀላቀሉን ለማረጋገጥ ቢያንስ ለ 30 ሰከንድ ይንቀጠቀጡ። በአጠቃላይ ለማገልገልም ተመራጭ ነው።በዓለቶች ላይ ያለው መጠጥ።

የጥሬ እንቁላል ማስጠንቀቂያ

ጥሬ እና ቀላል-የበሰለ እንቁላል መመገብ በምግብ ወለድ በሽታ የመያዝ እድልን ይፈጥራል።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

  • የጎምዛዛ ድብልቅ (አንዳንድ ጊዜ ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ድብልቅ ይባላል) ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች ወደ አንድ ማደባለቅ የሚያዋህድ ተወዳጅ አቋራጭ ነው። ይህ ቀላል አማራጭ ነው, እና ብዙ ጎምዛዛ የምግብ አዘገጃጀቶች ይጠቁማሉ, ምንም እንኳን የመጨረሻውን ጣዕም መቆጣጠር ቢያጡም. ለዚህ ከመረጡ ለምርጥ ጣዕም አዲስ የኮመጠጠ ድብልቅ ያዘጋጁ።
  • በዚህ መጠጥ (ወይም ማንኛውም ጎምዛዛ) ላይ ሶዳ ሲጨምሩ ኮሊንስ ኮክቴል ይኖርዎታል። የዊስኪ ስሪት ጆን ኮሊንስ ነው።
  • የስኮትች ውስኪን ከመረጡ፣ ስኮትች አኩሪ አላችሁ፣ይህም ብዙውን ጊዜ ጣፋጩን ሙሉ በሙሉ ይዘለላል።
  • Frisco sour ታዋቂ ልዩነት ነው። ቤኔዲስቲን ጣፋጩ ሲሆን ከሎሚም ሆነ ከሎሚ ጋር ለጎምዛዛ።
  • የካናዳው ጎምዛዛ የካናዳ ዊስኪን ሲጠቀሙ የ citrusን ገጽታ ይመርጣል።
  • የአሮጌው የቲም ጎምዛዛ የአይሪሽ ዊስኪን ከአልደርቤሪ ሊከር፣ አረንጓዴ ቻርትረስ፣ ቀረፋ እና ታይም ጋር በማጣመር የተወሳሰበ ልዩነት ነው።
  • የተለያዩ የተጠመቁ መንፈሶች በአኩሪ ቀመር ውስጥ ያበራሉ። ከውስኪ ወደ ጂን፣ ሮም፣ ተኪላ ወይም ቮድካ ይቀይሩ እና ጣፋጩን እና መራራውን ከአዲሱ መጠጥ እና ጣዕም ጋር ያስተካክሉ።
  • ለብራንዲ፣ እንደ አፕሪኮት ያሉ ጣዕሙ ያላቸው ብራንዲዎች በሱር ውስጥ ታዋቂ ናቸው። ፒስኮ ጎምዛዛ ሌላው ሁልጊዜ ማለት ይቻላል እንቁላል ነጭን የሚያካትት የብራንዲ ስሪት ነው።
  • Liqueursም እምቅ አቅም አላቸው፣ እና ብዙ ጊዜ ጣፋጩን መቀነስ ወይም ማጥፋት ጥሩ ነው ምክንያቱም ቀድሞውንም ጣፋጭ ስለሆኑ። ለኮምጣጤ መጠጦች በጣም ተወዳጅ የሆኑት አማሬትቶ ፣ citrus liqueur ፣ ቡና ናቸው።አረቄ፣ እና ሐብሐብ liqueur።

የዊስኪ አኩሪ ታሪክ

የውስኪ ጎምዛዛ በጄሪ ቶማስ 1862 "ዘ ቦን ቪቫንትስ ኮምፓኒየን" (ወይም "እንዴት መጠጦችን ማደባለቅ ይቻላል") ውስጥ በይፋ ለመጀመሪያ ጊዜ የታተመ የቡና ቤት መመሪያ ነበር። ሆኖም፣ የኮክቴል ሥሩን ከዚያ በፊት ከአንድ ምዕተ ዓመት በፊት ማወቅ ትችላለህ።

በአጠቃላይ የኮመጠጠ መጠጦች መጀመሪያ የተፈጠሩት በብሪቲሽ የባህር ኃይል መርከበኞች በ1700ዎቹ ውስጥ የቁርጥማት በሽታን ለመከላከል ነው። ብዙውን ጊዜ ይህ ማለት በሮሚ ራሽን (እንደ የባህር ኃይል ግሩፕ ያሉ አነቃቂ መጠጦች) ላይ ኖራ መጨመር ማለት ነው። በሽታን መከላከል ብቻ ሳይሆን ሩም ወይም ጂን (አንዳንዴም ውስኪ) በረጅም ጉዞዎች ላይ የሚበላሹ የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ለመጠበቅ ረድቷል።

ከዚያ ትንሽ ስኳር መጨመር የ citrus-liquor ውህደትን አሻሽሏል። ውጤቱም የበለጠ መጠጥ እና በጣም ጣፋጭ መጠጥ ነበር. እነዚህ ውሎ አድሮ ታዋቂ ቆይቷል ይህም መጠጦች መካከል ጎምዛዛ ቤተሰብ, በመባል ይታወቃል ሆነ; የዊስኪው ጎምዛዛ በጣም ታዋቂ እንደሆነ ይቆያል።

የዊስኪ ጎምዛዛ ምን ያህል ጠንካራ ነው?

ከ80 በላይ የሆነ ውስኪ ወደ ውስኪ ጎምዛዛ ካፈሰሱት በአንጻራዊነት ቀላል መጠጥ ነው። የአልኮሆል ይዘቱ በ14 በመቶ አልኮሆል በድምጽ (28 ማስረጃ) ውስጥ ይወድቃል። ይህ የማንሃታን ጥንካሬ ግማሽ ያህሉ እና ከወይን ብርጭቆ ጋር ተመሳሳይ ነው።

የሚመከር: