Tequila Sunrise ኮክቴል የምግብ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

Tequila Sunrise ኮክቴል የምግብ አሰራር
Tequila Sunrise ኮክቴል የምግብ አሰራር
Anonim

ስለ ቴኳላ የፀሐይ መውጫ ብዙ የሚወደዱ ነገሮች አሉ። በቅጽበት መቀላቀል ቀላል ነው፣ እና የሚያምር፣ የሚያድስ ፍሬያማ ኮክቴል። እርግጥ ነው፣ ቴኳላም አለ። ያን ሁሉ ሲደመር፣ ይህ በጣም ተወዳጅ ከሆኑ የቴኲላ መጠጦች አንዱ መሆኑ ምንም አያስደንቅም።

የ"ፀሐይ መውጫ" ተጽእኖ ለመፍጠር ምንም ልዩ ችሎታ አያስፈልግዎትም ምክንያቱም በተፈጥሮ ስለሚከሰት። ግሬናዲን አልኮሆል የሌለው፣ የሮማን ጣዕም ያለው ሽሮፕ ሲሆን ይህም የብርቱካን ጭማቂን ሚዛን ለመጠበቅ ጣፋጭነትን ይጨምራል። በጣም ወፍራም ነው, ሲፈስስ, ወደ መስታወቱ ስር ይሰምጣል እና ቀስ ብሎ ይነሳል, ልክ እንደ ፀሐይ መውጣት. ዋናው ነገር ግሬናዲንን ከጨመሩ በኋላ መጠጡ እንዳይቀላቀል ማድረግ ነው. ካደረግክ ለዓይን ከሚማርክ ብርቱካንማ እና ቀይ ሽፋኖች ይልቅ የቀላ ሮዝ መጠጥ ይኖርሃል።

ጥሩ ኮክቴል ቢሆንም ታዋቂው የብርቱካን ጭማቂ እና ግሬናዲን ቅጂ ዋናው አይደለም። የመጀመሪያውን ተኪላ የፀሐይ መውጫ ጣዕም ከፈለጉ የሎሚ ጭማቂ ፣ ክሬም ደ ካሲስ እና ክላብ ሶዳ ያስፈልግዎታል። እሱ እኩል ጣፋጭ ነው እና የፀሐይ መውጣትን ያጠቃልላል ፣ ግን ሙሉ በሙሉ የተለየ ጣዕም አለው። ሁለቱም መጠጦች በብሩች ጠረጴዛ ላይ ድንቅ የሆነ ተጨማሪ ነገር ያደርጋሉ።

"በማራኪ መልክ እና በሚስብ ስም፣ተኪላ ፀሀይ መውጣት ከ1970ዎቹ እና 80ዎቹ ኮክቴሎች ዘመን ጀምሮ ይኖራል።በሊም ቁራጭ ወይም ሁለት መጭመቅ እወዳለሁ።ነገሮችን ሚዛናዊ ለማድረግ. የግሬናዲንን መፍሰስ ከመጠን በላይ አያስቡ። ጣል ያድርጉት; ልክ ወደ መስታወቱ ግርጌ ይወድቃል።" - ቶም ማሲ

Image
Image

ግብዓቶች

  • 2 አውንስ ተኲላ
  • 4 አውንስ ብርቱካን ጭማቂ
  • 1/2 አውንስ ግሬናዲን
  • ብርቱካናማ ቁራጭ፣ ለጌጣጌጥ
  • Maraschino ቼሪ፣ ለጌጣጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

በበረዶ ኩብ በተሞላ የሃይቦል መስታወት ውስጥ ተኪላ እና ብርቱካን ጭማቂ አፍስሱ።

Image
Image

በደንብ አንቀሳቅስ።

Image
Image

በቀስ በቀስ ግሬናዲንን በመስታወቱ ውስጠኛው ክፍል ዙሪያ ያፈሱ። ሰምጦ ቀስ በቀስ ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ለመደባለቅ ይነሳል።

Image
Image

በብርቱካን ቁርጥራጭ እና ቼሪ አስጌጡ። አገልግሉ እና ተዝናኑ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክሮች

  • የቴቁአላ ፀሐይ መውጫ ለጣዕምዎ በጣም ጣፋጭ ከሆነ በሎሚ ወይም በሎሚ ጭማቂ ይሞክሩት። ይህ የመጠጡን ገጽታ እና ማዕከላዊ ጣዕም ሳይቀንስ ጣዕሙን ሚዛናዊ ያደርገዋል።
  • ለተኪላ ፀሀይ መውጣት ምርጡ ተኪላ ያለህ ነገር ነው። ወደ ላይ መደርደሪያ መሄድ አያስፈልግም፣ ነገር ግን የሚወዱትን ተኪላ ማፍሰስም ይፈልጋሉ። የፍራፍሬው ጣዕሙ ከባድ ነው፣ ስለዚህ በዚህ መጠጥ ቆጣቢ መሆን ምንም ችግር የለውም።
  • ተኪላውን በፒቸር የፀሐይ መውጫ ለማድረግ በቀላሉ እቃዎቹን ይጨምሩ። 1 ክፍል ተኪላውን ወደ 2 ክፍሎች ብርቱካን ጭማቂ ያቆዩት ወይም አልኮሉን ለማለስለስ 3 ክፍሎችን ጭማቂ ይጠቀሙ። ግሬናዲንን በፕላስተር ውስጥ ይጨምሩ ወይም በእያንዳንዱ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ። በተመሳሳይ መልኩ በረዶን በፕላስተር ወይም በመስታወት ውስጥ ይጠቀሙ ፣ወይም ሁለቱም።

ተኪላ የፀሐይ መውጫ ታሪክ

ከቴኲላ የፀሐይ መውጫ አመጣጥ ጀርባ ጥቂት ታሪኮች አሉ። እንደ አብዛኞቹ የኮክቴል ታሪክ፣ ነገሮች አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ደመናማ ይሆናሉ፣ እና የትኛውን ታሪክ ማመን እንዳለቦት ማወቅ ከባድ ነው።

አንድ መለያ መጠጡ በ1950ዎቹ ወደ ካንኩን እና አካፑልኮ ጎብኝዎችን ተቀብሎ እንደነበር ይናገራል። በ1930ዎቹ እና 40ዎቹ ውስጥ በአሪዞና ቢልትሞር ሆቴል ባር ይከታተል የነበረውን ጂን ሱሊትን የበለጠ አሳማኝ ታሪክ ይጠቁማል። ዋናውን ቅጂ የፈጠረው ሳይሆን አይቀርም። ሌላው በ1970ዎቹ በቴኳላ እብደት ወቅት በሳውሳሊቶ ፣ ካሊፎርኒያ ውስጥ በሚገኘው ዘ ትሪደንት ፣ ሬስቶራንት ውስጥ የቡና ቤት አሳላፊዎች ቦቢ ላዞፍ እና ቢሊ ራይስ እውቅና ሰጥቷል። መጠጡ ወደ ታዋቂው የብርቱካን ጭማቂ ስሪት የተቀየረው እዚህ እንደሆነ ይታሰባል።

የመጀመሪያው የቴቁሐዊ የፀሐይ መውጫ አሰራር

የመጀመሪያው የቴኳላ ፀሐይ መውጣት የሚያብለጨልጭ፣ ብርሃን ያለው እና ክሬሜ ደ ካሲስ፣ ጥልቅ ቀይ ቀለም ያለው ጣፋጭ ጥቁር ከረንት ሊኬርን ያሳያል። ይህንን መጠጥ ለማዘጋጀት 1 1/2 ኩንታል ተኪላ እና የግማሽ የሎሚ ጭማቂ በበረዶ በተሞላ ኮሊንስ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ። ከላይ በክለብ ሶዳ, ከዚያም ቀስ ብሎ 3/4 ኩንታል ክሬም ደ ካሲስን ወደ መጠጥ ውስጥ አፍስሱ. በኖራ ጎማ እና በማራሺኖ ቼሪ ያጌጡ።

የቴቁአላ ፀሐይ መውጫ ምን ያህል ጠንካራ ነው?

ባለ 80-ማስረጃ ቴኳላ አፍስሱ እና ባለ 7-ኦውንስ መጠጥ እንደጨረሱ ከገመቱ የሁለቱም ቴኳላ ጸሐይ መውጫ የአልኮሆል ይዘት 11 በመቶ ABV (22 ማረጋገጫ) ይሆናል። ጠንካራ ወይም ደካማ መጠጦችን ለመስራት የፈለጋችሁትን ያህል ተኪላ ወይም ትንሽ ጭማቂ እና ሶዳ ማፍሰስ ትችላላችሁ፣ነገር ግን ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በአንጻራዊነት ቀላል ኮክቴል ነው።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

ፊርማውየፀሐይ መውጫ የቴኳላ ፀሐይ መውጣት ለብዙ ዓመታት ብዙ መጠጦችን አነሳስቷል። ያንን የጣፋጭነት ንክኪ እና በመስታወትዎ ውስጥ የሚተውን ቆንጆ ስሜት ከተደሰቱ፣ ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ፡

  • የመጠጣት ፍላጎት በማይሰማዎት ጊዜ (ወይ ማለዳ ከሆነ) ተኪላውን ይዝለሉ እና በድንግል ፀሀይ መውጣት ይደሰቱ። የእርስዎን ኦጄን ለማጣፈጥ ጥሩ መንገድ ነው።
  • ለሁሉም ነገር ማርጋሪታ አለ፣ እና የተቀላቀለው ተኪላ የፀሐይ መውጫ ማርጋሪታ በጣም አስደሳች ነው።
  • እሳታማ ዝንብ ቮድካን እና ወይንጠጃፍ ጭማቂን ከግሬናዲን ጋር በማጣመር ቀለል ያለና ጣፋጭ መጠጥ ይፈጥራል።
  • በተመሳሳይ የሩቢ ሩም የፀሐይ መውጫ ኮክቴል ከግሬፕፍሩት ጭማቂ ጋር ነው።
  • የሚገርም የማርቲኒ አይነት መጠጥ፣የፀሃይ መውጣት ወደ ቦርቦን ውስኪ ይቀየራል። ይህ በቴኪላ እና በብርቱካን ጭማቂ ብቻ ሊሠራ ይችላል. ለነዚ "ላይ" በበረዶ ላይ ላልቀረቡ ስሪቶች፣ አረቄውን እና ጭማቂውን መንቀጥቀጥ፣ ከዚያም ወደ መስታወት ማጣራት መጠጡን ያቀልላቸዋል።
  • የፒች ከረሜላ የበቆሎ ኮክቴል ለሃሎዊን ተስማሚ የሆነ ተጫዋች ተገርፏል ክሬም ቮድካ ኮክቴል ነው።
  • የፒች ጭማቂን ለሚያሳይ ለስላሳ ሞክቴይል፣ የሚያብለጨልጭ የፒች ፀሐይ መውጫን ይሞክሩ።
  • የዋተርሉ ጀንበር ስትጠልቅ ጂንን፣ ሽማግሌ አበባን እና ሻምፓኝን ከራስበሪ ጣዕም ያለው የፀሐይ መውጣትን ያቀላቅላል።

በቴኲላ ፀሐይ መውጣት እና በቴቁአላ ጀንበር መካከል ያለው ልዩነት ምንድን ነው?

ብዙ ጊዜ፣ ተኪላ ጀንበር ስትጠልቅ የቴኳላ ፀሐይ መውጣት ሌላ ስም ነው። ከዚያ እንደገና, ሙሉ ለሙሉ የተለየ የምግብ አሰራር ሊሆን ይችላል. አንዳንዶቹ በብርቱካናማ ምትክ ወይን ፍሬ ይጠቀማሉ, ሌሎች ደግሞ አናናስ እና ብርቱካን ድብልቅ ይጠቀማሉ. ሁሉከእነዚህ ውስጥ ግን ግሬናዲን ልክ እንደ ፀሐይ መውጣት ከታች ይገኛል።

በመጠጡ አናት ላይ ቀይ ሽፋንን ለሚያስቀምጥ ተቃራኒ ውጤት (እንደ እውነተኛ ጀምበር ስትጠልቅ) ከቀጥታ ግሬናዲን ይልቅ ቀለል ያለ ንጥረ ነገር መጠቀም ያስፈልግዎታል። አንድ አማራጭ ወደ ቴኳላ ድብልቅ ከመጨመራቸው በፊት ትንሽ ሶዳ ከግሬናዲን ጋር መቀላቀል ነው. ብላክቤሪ ብራንዲ በቴኳላ ጀንበር ስትጠልቅ ግሬናዲንን ለመተካት በብዛት ጥቅም ላይ ይውላል፣ እና አብዛኛዎቹ ብራንዶች ከላይ ለመንሳፈፍ ቀላል መሆን አለባቸው። እንደ ልዩ የስበት ኃይል ሌሎች ቀይ መጠጦችም ሊሠሩ ይችላሉ። ጥቁር ሮም እንኳን መጠቀም ይችላሉ; ቀዩን ንብርብር በትክክል ከፈለጉ ከምግብ ቀለም ጋር ያዋህዱት። በእነዚህ ሁሉ የቴኳላ ጀንበር ስትጠልቅ አማራጮች፣ እንዲንሳፈፍ የላይኛውን ሽፋን በአንድ ማንኪያ ጀርባ ላይ አፍስሱ።

የሚመከር: