የአትክልት ልጣጭ ቺፕስ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የአትክልት ልጣጭ ቺፕስ አሰራር
የአትክልት ልጣጭ ቺፕስ አሰራር
Anonim

በየቀኑ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የአትክልት ቅርፊቶች በቆሻሻ መጣያ ውስጥ ይጠፋሉ እና መጨረሻቸው ወደ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ መግባቱ የማይቀር ነው ወይም በተሻለ ዜና ማዳበሪያ ውስጥ መግባታቸው አይቀሬ ነው። የምግብ ምርት አንድ አራተኛ የሚሆነውን የአለም ግሪንሀውስ ጋዝ ልቀትን የሚሸፍን ሲሆን የፕላኔቷን መኖሪያ ከሞላ ጎደል ግማሹን ይይዛል። በተፈጨ ድንች፣ በፖም ኬክ፣ በቢት ሰላጣ እና ሌሎችም መካከል፣ እራሳችንን ብዙ ጊዜ ልጣጩን ስንጠቀም እናገኘዋለን። ስለዚህ፣ ሼፎች ከአፍንጫ እስከ ጭራ ስጋን ሲለማመዱ፣ አትክልትና ፍራፍሬ ቁርጥራጮቻችንን ወደ ቺፕስ እየቀየርን ከስር ወደ ልጣጭ እንሄዳለን።

የመጠበስ ጊዜ ሲደርስ በቅመማ ቅመም ፈጠራ ይፍጠሩ። እንደ መክሰስ ስሜትህ ቺፖችህን ወደ ጣፋጭ ወይም ጣፋጭ ቦታ ቀይር። እንደ ቀለል ያለ የከሰአት መክሰስ ይደሰቱባቸው ወይም ለሚያስቸግረው ቶፐር በሰላጣ ላይ ያደቅቋቸው።

ግብዓቶች

  • 3 ኩባያ የደረቁ የአትክልት ቅርፊቶች እና/ወይም የፍራፍሬ ቅርፊቶች (ለምሳሌ ሩሴት፣ ድንች ድንች፣ ካሮት፣ አፕል፣ beet፣ ወዘተ)
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት፣ ወይም የካኖላ ዘይት
  • 3/4 የሻይ ማንኪያ ጨው፣ እና ተጨማሪ ለመቅረቡ
  • 1 የሾርባ ማንኪያ አልሚ እርሾ፣ እና ተጨማሪ ለማቅረብ

የማድረግ እርምጃዎች

  1. እቃዎቹን ይሰብስቡ።
  2. ምድጃውን እስከ 400 ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ልጣፎቹን በ2 ወረቀት ፎጣ በተሞሉ ሪም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ ያድርጉ እና ደረቅ ያድርቁት። አየር ማድረቅን ለመቀጠል ለ10 ደቂቃ ያህል እንቀመጥ።
  3. ላጦቹን በትልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ ይጨምሩዘይት, ጨው እና የአመጋገብ እርሾ. ወደ ተመሳሳይ ሽፋን መጣል።
  4. የወረቀት ፎጣዎቹን ከተጣበቀ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያስወግዱ፣ ልጣጮቹን በእኩል መጠን በሉሁ መካከል ይከፋፍሏቸው እና ወደ ነጠላ ንብርብሮች ያሰራጩ።
  5. ለ20 ደቂቃዎች መጋገር (በ15 ደቂቃ ውስጥ፣ የምድጃ ሙቀት ስለሚለያይ) ወይም ልጣጩ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በግማሽ መንገድ በማሽከርከር።
  6. ቺፖችን ቅመሱ እና ከተፈለገ ተጨማሪ ጨው እና አልሚ እርሾ ጋር ወቅቱን ያስተካክሉ። ከ hummus ጎን ጋር፣ ወይም በሰላጣ ላይ ተሰባብሮ በራሳቸው ይደሰቱ።

የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች

ቴክኒክ

  • በዘይት ከመቀባቱ በፊት ቅርፊቶቹ ደረቅ መሆናቸውን ያረጋግጡ። ከኋላው የሚቀረው ውሃ ቺፖችን እንዲረጭ ያደርገዋል።
  • የደረቀውን ቅርፊት በ1 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ስታርች ውስጥ ለተጨማሪ ፍርፋሪ ከመጋገርዎ በፊት

ጊዜ

  • እያንዳንዱ አትክልት (ወይም ፍራፍሬ) የራሱ የሆነ የስታርች እና የእርጥበት መጠን አለው፣ ስለዚህ አንዳንድ ጊዜ ዝግጁ መሆኑን ቺፖችን ያረጋግጡ።
  • የተለያዩ የአትክልት ዝርያዎችን አንድ ላይ እየጋገሩ ከሆነ፣ አንዳንዶቹ ከሌሎቹ ቀድመው ሊጨርሱ ይችላሉ - ዝግጁ ሲሆኑ በቀላሉ ከመጋገሪያው ላይ ያስወግዱት እና የቀረውን ልጣጭ መጋገርዎን ይቀጥሉ።

ማከማቻ

ቺፕቹ አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ለ5 ቀናት ይቀመጣሉ (ከዚህ በላይ የሚቆዩ ከሆነ)።

ቅመም ያድርጉት!

ይህ የእርስዎ መክሰስ ግብዣ ነው እና እንደፈለጋችሁ ማጣጣም ትችላላችሁ! ይፍጠሩ እና ከታች ካሉት ሃሳቦች ውስጥ ማናቸውንም ጥምር ይሞክሩ፡

  • የእርሻ ዱቄት
  • የጣሊያን ወቅት
  • የኦልድ ቤይ ወቅት
  • Taco Seasoning
  • ሁሉም ነገር ባጄል ማጣፈጫ
  • ጨው እና ኮምጣጤ (ፖም በመጠቀምcider vinegar powder)
  • ቀረፋ ስኳር (በገለልተኛ ዘይት ምትክ የኮኮናት ዘይት ለፖፕ ጣፋጭነት ይጠቀሙ)
  • ሜዲትራኒያን፡ የደረቀ ዲል እና የሎሚ ጨው

የሚመከር: