Pepperoni ፒዛ የዝንጀሮ ዳቦ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

Pepperoni ፒዛ የዝንጀሮ ዳቦ አሰራር
Pepperoni ፒዛ የዝንጀሮ ዳቦ አሰራር
Anonim

የዝንጀሮ እንጀራ፣እንዲሁም ፑል አፓር እንጀራ በመባል የሚታወቀው፣ለመጋራት የተዘጋጀ ነው፣እና ይህ የፔፐሮኒ ፒዛ የዝንጀሮ ዳቦ የመጨረሻው መጋራት የሚችል መክሰስ ነው። አንዳንድ የምትወዷቸውን የፒዛ ማስጌጫዎችን ጨምሩ ወይም ፔፐሮኒውን በቡናማ ቋሊማ፣ የተከተፈ ካም ወይም ቡናማ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ይለውጡ። ለቬጀቴሪያን ተስማሚ የፒዛ ዝንጀሮ ዳቦ፣ ፔፐሮኒውን ይተውት እና ተጨማሪ አይብ፣ ቲቪፒ፣ እንጉዳይ ወይም ተጨማሪ አትክልት ይጨምሩ።

ይህን ጣፋጭ እና ሁለገብ የሚጎትት ዳቦ ለመስራት የሚያስፈልግህ ሁለት ቱቦዎች ማቀዝቀዣ ብስኩት፣ አይብ፣ ቅመማ ቅመም እና ፔፐሮኒ ነው። የተካተተው የፒዛ መረቅ ለዳቦው በጣም ጥሩ መጥመቅ ነው፣ ነገር ግን በሱቅ የተገዛውን የፒዛ መረቅ ወይም የሚወዱትን የንግድ ወይም የቤት ውስጥ ማሪንራ ሾርባ ለመጠቀም ነፃነት ይሰማዎ። ለማገልገል ይሞቁ እና ይደሰቱ!

ግብዓቶች

ለፒዛ ሶስ፡

  • 15 አውንስ የቲማቲም መረቅ
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ለጥፍ
  • 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሬጋኖ
  • 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ባሲል
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
  • 1/4 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት
  • 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
  • ዳሽ ኮሸር ጨው፣ ወይም ለመቅመስ

ለጦጣ ዳቦ

  • የማብሰያ ስፕሬይ
  • 2 (16.3-አውንስ) ጣሳዎች የቀዘቀዘ ብስኩት፣ ተለያይተው ወደ ሩብ ተቆራረጡ
  • 1/4 ኩባያ የወይራ ዘይት
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ጨው አልባ ቅቤ፣ ቀለጡ
  • 1የሻይ ማንኪያ የጣሊያን ቅመም
  • ዳሽ የተፈጨ የቀይ በርበሬ ፍላይ
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
  • 8 አውንስ የሞዛሬላ አይብ
  • 1/3 ኩባያ የተፈጨ የፓርሜሳን አይብ
  • 6 አውንስ ፔፐሮኒ፣ በግማሽ የተከፈለ ወይም ወደ ሩብ (ወይም ሚኒ ፔፐሮኒ)
  • 1/2 ኩባያ የተከተፈ ጥቁር የወይራ ፍሬ፣ አማራጭ

የማድረግ እርምጃዎች

የፒዛ ሶስ አዘጋጁ

የፒዛ መረቅ ንጥረ ነገሮችን ሰብስቡ።

Image
Image

በመሃከለኛ ድስት ውስጥ የቲማቲም መረቅ ፣ ቲማቲም ፓኬት ፣ ኦሮጋኖ ፣ ባሲል ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ፣ የሽንኩርት ዱቄት እና በርበሬን ያዋህዱ። ወደ ድስት አምጡ; እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያብሱ. ከተፈለገ ቅመሱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ።

Image
Image

የፒዛ ዝንጀሮ ዳቦን ሰብስበው ይጋግሩ

የፒዛ ዝንጀሮ ዳቦ ግብአቶችን ሰብስብ። ምድጃውን እስከ 350 ፋራናይት ያሞቁ እና ባለ 9 ኢንች ወይም 10 ኢንች ቲዩብ ኬክ ምጣድ በመጋገሪያ ስፕሬይ ይረጩ ወይም ድስቱን ይቀቡት እና በዱቄት ይረጩ።

Image
Image

የቀዘቀዘውን ብስኩት ሰፈር አስቀምጡ - 64 ቁርጥራጭ - በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ሊኖርዎት ይገባል። የወይራ ዘይትን, ቅቤን, የጣሊያን ቅመማ ቅመሞችን, ቀይ የፔፐር ጥራጥሬዎችን እና የነጭ ሽንኩርት ዱቄትን ያዋህዱ. በቅመማ ቅመም የተቀመመውን ዘይት በብስኩቱ ቁርጥራጮች ላይ አፍስሱ፣ ለመቀባት በቀስታ ይምቱት።

Image
Image

ከተጠቀሙ ሞዞሬላ እና ፓርሜሳን አይብ፣ፔፐሮኒ እና የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ። ለማዋሃድ በቀስታ ያዙሩ።

Image
Image

የብስኩት ውህድ በተዘጋጀው መጥበሻ ውስጥ አዘጋጁ።

Image
Image

የዝንጀሮውን ዳቦ ከ40 እስከ 45 ደቂቃ መጋገር ወይም ዳቦው ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና የጥርስ ሳሙና ወይም ስኪው ሲገባ ንጹህ ሆኖ ይወጣል።ዳቦ።

Image
Image

ዳቦውን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ወደ ትልቅ ሳህን ገልብጥ።

Image
Image

የፔፔሮኒ ፒዛ የዝንጀሮ ዳቦ በሞቀ የፒዛ መረቅ ወይም በሚወዱት ሱቅ ከተገዛው ማሪናራ ወይም ፒዛ መረቅ ጋር ያቅርቡ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክሮች

  • የእርስዎ ምጣድ በደንብ የተቀባ መሆኑን ያረጋግጡ፣ በተለይም በማሳጠር ወይም በቅቤ እና በዱቄት ወይም በመጋገር በዱቄት ይረጫል። የማይጣበቅ ምጣድ ተጨማሪ ነገር ነው፡ በተለይ የዋሽንት ቱቦ ኬክ መጥበሻ እየተጠቀሙ ከሆነ።
  • ብስኩቱን አጥብቆ ከማሸግ ለመዳን ይሞክሩ። የዳቦው የላይኛው ክፍል እኩል መሆን አለበት ፣ ግን አይስተካከሉም። በጣም ከታሸገ ዳቦው ለመጋገር ብዙ ጊዜ ሊወስድ ይችላል።

እንዴት ማከማቸት

  • የፒዛ ዝንጀሮ እንጀራ ከምጣዱ ትኩስ ሆኖ ይመረጣል። ቀሪዎች ካሉዎት አየር ወደሌለበት ኮንቴይነር ያስተላልፉ ወይም በፎይል ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 3 ቀናት ድረስ ያቆዩት።
  • የዝንጀሮ ዳቦ ለረጅም ጊዜ ማከማቻ ሊቀዘቅዝ ይችላል። የቀዘቀዘውን የተረፈውን ዳቦ በፎይል ጠቅልለው አየር ወደማይዘጋ መያዣ ወይም ዚፕ ወደተዘጋ ቦርሳ ያስተላልፉትና እስከ 2 ወር ያቆዩት።
  • ዳግም ለማሞቅ የቀዘቀዘውን ወይም የቀዘቀዘውን የዝንጀሮ እንጀራ በፎይል ጠቅልለው በ 325 ኤፍ ኤፍ ምድጃ ውስጥ ቀድሞ በማሞቅ ከ10 እስከ 18 ደቂቃ ወይም እስኪሞቅ ድረስ ይሞቁ።

የዝንጀሮ ዳቦ ለመሥራት የተለየ ፓን መጠቀም እችላለሁን?

አዎ፣የብስኩት ድብልቅን በሁለት 4 1/2-በ-8 1/2-ኢንች ዳቦ፣ 9-በ-13-ኢንች አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው መጥበሻ፣ ወይም በጠርሙስ ዳቦ መጋገር። ምጣዱ በደንብ የተቀባ መሆኑን ያረጋግጡ እና ከተቻለ በብራና ወረቀት መስመር ያድርጉ።

የዝንጀሮ እንጀራ ሙሉ በሙሉ ሲበስል እንዴት ያውቃሉ?

የዝንጀሮ እንጀራ መሆን አለበት።ወርቃማ ቡናማ ይሁኑ. በዳቦው ውስጥ የገባው እሾህ በንጽህና መውጣት አለበት። ወይም የዝንጀሮውን ዳቦ ለመፈተሽ ፈጣን የተነበበ ቴርሞሜትር መጠቀም ይችላሉ። ቴርሞሜትሩን በተለያዩ ቦታዎች አስገባ እና ከ195F እስከ 200F ያለውን የሙቀት መጠን ፈልግ።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

  • ፔፐሮኒውን በሁለት በቀጭኑ የተከተፉ የበሰለ የጣሊያን ቋሊማ ወይም 8 አውንስ ያህል ቡናማ በሆነ የጅምላ ቋሊማ ይቀይሩት። በአማራጭ፣ 3 አውንስ የፔፐሮኒ እና ወደ 4 ኦውንስ የብራውን ቋሊማ ድብልቅ ይጠቀሙ።
  • ፔፐሮኒውን ከ1 እስከ 1 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሃም ይቀይሩት።
  • 1/2 ስኒ በቀጭኑ የተከተፈ ወይም በጥሩ የተከተፈ ደወል በርበሬ ወደ ብስኩት ቅልቅል ይጨምሩ።
  • ፔፐሮኒን በ5-ኦውንስ ፓኬጅ የፔፐሮኒ ሚኒ ይተኩ።
  • ለተጨማሪ ቀለም እና ጣዕም አንድ እፍኝ የተከተፈ ወይም የተከተፈ ትኩስ የባሲል ቅጠል (ቺፎናዴ) ይጨምሩ።

የሚመከር: