ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
ብዙ ትናንሽ ዘዴዎች ይህ የአሳማ ሥጋ አሰራር ትክክለኛው የሳምንት ምሽት ምግብ መሆኑን ያረጋግጣሉ። የዳቦ ፍርፋሪውን በትክክል ከማጣጣም ጀምሮ በምድጃው ላይ ያሉትን ቾፕስ ቡኒ በመጀመሪያ ጥርት ያለ ቅርፊት መፍጠር እና ከዚያም በምድጃ ውስጥ በማጠናቀቅ እርጥበት እና ጭማቂ እንዲቆይ ያድርጉ።
የአሳማ ሥጋ መሃሉ የተቆረጠ እና ቢያንስ 1 ኢንች ውፍረት ያለው የአሳማ ሥጋ መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ። መሃሉ ላይ የገባው የስጋ ቴርሞሜትር 145F ሲነበብ ቾፕዎቹ ዝግጁ መሆናቸውን ያውቃሉ። የውስጥ ሙቀትን የማንበብ ደረጃን አይዝለሉት ምክንያቱም በቂ ያልሆነ ወይም ከመጠን በላይ እንዳዘጋጁት ለማረጋገጥ ትክክለኛው መንገድ ይህ ነው። ቾፕስ።
እነዚህ የአሳማ ሥጋ በቅሎ ወይም በተፈጨ ድንች፣የተከተፈ ሰላጣ፣የተጠበሰ ካሮት፣ወይም የተጋገረ ማክ እና አይብ ይጣፍጣል።
“የተጠበሰ ማንኛውም ነገር በቤተሰቤ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይሰራል እና እነዚህ የአሳማ ሥጋ ቾፕስ ከዚህ የተለየ አይደሉም። ከእነሱ ጋር አንድ አትክልት በምድጃ ውስጥ ይቅሉት እና በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ጥሩ የሳምንት ምሽት ምግብ አለዎት። ከመጠን በላይ እንዳይበስሉ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የቾፕስ ሙቀትን ያረጋግጡ ። -ካሪ ፓረንቴ
ግብዓቶች
- 1/2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው፣ የተከፈለ
- 1 ትልቅ እንቁላል፣ተደበደበ
- 1 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ
- 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ parsley
- 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ደርቋልoregano
- 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ፓርሜሳን አይብ
- 4 አጥንት የሌለው መሃል የተቆረጠ የአሳማ ሥጋ፣ 1-ኢንች ውፍረት ያለው
- 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
የማድረግ እርምጃዎች
እቃዎቹን ይሰብስቡ። መደርደሪያው በምድጃው መሃል ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 425 ፋራናይት ድረስ ያሞቁ።
ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ያዋህዱ። እንቁላሉን ወደ ሌላ ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ. በሦስተኛው ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ የቀረው የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ የደረቀ ፓሲሌ እና ኦሮጋኖ ፣ የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ፣ በርበሬ እና ፓርሜሳን አይብ ያዋህዱ።
የአሳማ ሥጋን በወረቀት ፎጣ ያድርቁት።
በዱቄት ፣ከዚያም እንቁላል ፣ከዛም የዳቦ ፍርፋሪውን በትንሹ በትንሹ ቀቅለው በሁሉም አቅጣጫ መቀባታቸውን እርግጠኛ ይሁኑ።
ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና በቀሪው የአሳማ ሥጋ ይድገሙት።
አንድ ትልቅ ብረት ወይም ሌላ ከባድ-ተረኛ ምድጃ-ማስረጃ ድስት በመካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ለ1 ደቂቃ ያሞቁ። ዘይቱን ጨምሩ።
ዘይቱ ሲቀልጥ ቾፕቹን ይጨምሩ እና ቀላል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት፣በየጎን ከ1 እስከ 2 ደቂቃ።
ዳቦውን ወደ ምድጃው ያስተላልፉ። የስጋ ቴርሞሜትር በጣም ወፍራም በሆነው የቾፕስ ክፍል ውስጥ እስኪገባ ድረስ 145 F ከ 10 እስከ 13 ደቂቃዎች ያብቡ።
ከምጣዱ ውስጥ ያስወግዱ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ያርፉ።
ጠቃሚ ምክሮች
የተረፈውን ማንኛውንም የተረፈውን ይጠቀሙ ከበርበሬ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ድንች እና ሳልሳ ቨርዴ ጋር የቁርስ ሃሽ ለመስራት ወይም ደግሞ መቁረጥ ይችላሉ።እና በወፍራም የዳቦ ዱቄቶች ላይ ከቲማቲም ቁርጥራጭ፣የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ጎመን እና ጥቂት የሚንጠባጠብ የባህር ጨው ጋር ለመብላት ከዕፅዋት ቅቤ ጋር አብስላቸው።
እንዴት ማከማቸት
የተረፈ ቾፕስ ካልዎት፣ በዚህ የምግብ አሰራር የማይመስል ከሆነ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አምስት ቀናት ድረስ ያከማቹ።
የሚመከር:
የታይላንድ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ሰላጣ አሰራር
ይህ ቅመም የተሞላ፣ የሚጣፍጥ እና ከሳር የተቀመመ ሰላጣ ጥሩ የምግብ ወይም ዋና ምግብ ያቀርባል።
የሜፕል ባልሳሚክ ግላዝድ የአሳማ ሥጋ የተሸረፈ የአሳማ ሥጋ አሰራር
ከዚህ ቀላል እና ቀላል የምግብ አሰራር ጋር እንዴት የሚጣፍጥ እና እጅግ በጣም ጥሩ የአሳማ ሥጋ ከሜፕል ግላይዝ ጋር እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ
የአሳማ ሥጋ ቾፕስ እና ላ ማድሪሊን (የስፓኒሽ የአሳማ ሥጋ ቾፕስ) የምግብ አሰራር
ይህን ቀላል እና ቀላል አሰራር እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ እርጥበታማ እና ጭማቂ ያለው የአሳማ ሥጋ በነጭ ሽንኩርት፣ በሽንኩርት እና በወይራ ዘይት የተቀመመ ብዙዎችን የሚያስደስት ነው።
የተጠበሰ ቤከን-የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ የተሸረፈ የምግብ አሰራር
ቀላል እና ጣፋጭ፣ይህ በቦካን የተሸፈነ የአሳማ ሥጋ ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ነው። በቤት ውስጥ የተሰራ የባርቤኪው መረቅ ጥሩ ጣዕም ይጨምራል
የአሳማ ሥጋ ማርናድ እና የዘገየ ማብሰያ የአሳማ ሥጋ ጥብስ አሰራር
ይህ ጠንከር ያለ ባለ 5-ኮከብ ማሪናድ ለአሳማ ጥብስ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው። ጥብስ በአንድ ሌሊት ይታጠባል እና ከዚያም በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያበስላል