የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ቾፕ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ቾፕ አሰራር
የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ቾፕ አሰራር
Anonim

ብዙ ትናንሽ ዘዴዎች ይህ የአሳማ ሥጋ አሰራር ትክክለኛው የሳምንት ምሽት ምግብ መሆኑን ያረጋግጣሉ። የዳቦ ፍርፋሪውን በትክክል ከማጣጣም ጀምሮ በምድጃው ላይ ያሉትን ቾፕስ ቡኒ በመጀመሪያ ጥርት ያለ ቅርፊት መፍጠር እና ከዚያም በምድጃ ውስጥ በማጠናቀቅ እርጥበት እና ጭማቂ እንዲቆይ ያድርጉ።

የአሳማ ሥጋ መሃሉ የተቆረጠ እና ቢያንስ 1 ኢንች ውፍረት ያለው የአሳማ ሥጋ መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ። መሃሉ ላይ የገባው የስጋ ቴርሞሜትር 145F ሲነበብ ቾፕዎቹ ዝግጁ መሆናቸውን ያውቃሉ። የውስጥ ሙቀትን የማንበብ ደረጃን አይዝለሉት ምክንያቱም በቂ ያልሆነ ወይም ከመጠን በላይ እንዳዘጋጁት ለማረጋገጥ ትክክለኛው መንገድ ይህ ነው። ቾፕስ።

እነዚህ የአሳማ ሥጋ በቅሎ ወይም በተፈጨ ድንች፣የተከተፈ ሰላጣ፣የተጠበሰ ካሮት፣ወይም የተጋገረ ማክ እና አይብ ይጣፍጣል።

“የተጠበሰ ማንኛውም ነገር በቤተሰቤ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይሰራል እና እነዚህ የአሳማ ሥጋ ቾፕስ ከዚህ የተለየ አይደሉም። ከእነሱ ጋር አንድ አትክልት በምድጃ ውስጥ ይቅሉት እና በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ጥሩ የሳምንት ምሽት ምግብ አለዎት። ከመጠን በላይ እንዳይበስሉ ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የቾፕስ ሙቀትን ያረጋግጡ ። -ካሪ ፓረንቴ

Image
Image

ግብዓቶች

  • 1/2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 2 የሻይ ማንኪያ ጨው፣ የተከፈለ
  • 1 ትልቅ እንቁላል፣ተደበደበ
  • 1 ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ
  • 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ parsley
  • 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ደርቋልoregano
  • 1 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ፓርሜሳን አይብ
  • 4 አጥንት የሌለው መሃል የተቆረጠ የአሳማ ሥጋ፣ 1-ኢንች ውፍረት ያለው
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ። መደርደሪያው በምድጃው መሃል ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 425 ፋራናይት ድረስ ያሞቁ።

Image
Image

ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን እና 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ያዋህዱ። እንቁላሉን ወደ ሌላ ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ. በሦስተኛው ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ የቀረው የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ የደረቀ ፓሲሌ እና ኦሮጋኖ ፣ የነጭ ሽንኩርት ዱቄት ፣ በርበሬ እና ፓርሜሳን አይብ ያዋህዱ።

Image
Image

የአሳማ ሥጋን በወረቀት ፎጣ ያድርቁት።

Image
Image

በዱቄት ፣ከዚያም እንቁላል ፣ከዛም የዳቦ ፍርፋሪውን በትንሹ በትንሹ ቀቅለው በሁሉም አቅጣጫ መቀባታቸውን እርግጠኛ ይሁኑ።

Image
Image

ወደ ሳህን ያስተላልፉ እና በቀሪው የአሳማ ሥጋ ይድገሙት።

Image
Image

አንድ ትልቅ ብረት ወይም ሌላ ከባድ-ተረኛ ምድጃ-ማስረጃ ድስት በመካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ለ1 ደቂቃ ያሞቁ። ዘይቱን ጨምሩ።

Image
Image

ዘይቱ ሲቀልጥ ቾፕቹን ይጨምሩ እና ቀላል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት፣በየጎን ከ1 እስከ 2 ደቂቃ።

Image
Image

ዳቦውን ወደ ምድጃው ያስተላልፉ። የስጋ ቴርሞሜትር በጣም ወፍራም በሆነው የቾፕስ ክፍል ውስጥ እስኪገባ ድረስ 145 F ከ 10 እስከ 13 ደቂቃዎች ያብቡ።

Image
Image

ከምጣዱ ውስጥ ያስወግዱ እና ከማገልገልዎ በፊት ለ 5 ደቂቃዎች ያርፉ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክሮች

የተረፈውን ማንኛውንም የተረፈውን ይጠቀሙ ከበርበሬ፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ድንች እና ሳልሳ ቨርዴ ጋር የቁርስ ሃሽ ለመስራት ወይም ደግሞ መቁረጥ ይችላሉ።እና በወፍራም የዳቦ ዱቄቶች ላይ ከቲማቲም ቁርጥራጭ፣የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት ጎመን እና ጥቂት የሚንጠባጠብ የባህር ጨው ጋር ለመብላት ከዕፅዋት ቅቤ ጋር አብስላቸው።

እንዴት ማከማቸት

የተረፈ ቾፕስ ካልዎት፣ በዚህ የምግብ አሰራር የማይመስል ከሆነ አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ አምስት ቀናት ድረስ ያከማቹ።

የሚመከር: