ለስላሳ እና ማኘክ የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

ለስላሳ እና ማኘክ የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪ አሰራር
ለስላሳ እና ማኘክ የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪ አሰራር
Anonim

እነዚህ ትልልቅ፣ ለስላሳ፣ ማኘክ የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪዎች ጣፋጭ ህልሞችዎ የተሰሩ ናቸው። በቡናማ ስኳር እና በክሬም የኦቾሎኒ ቅቤ ተጭነዋል፣ ከዚያም በስኳር ተሞልተው ወደ ፍፁምነት ይጋገራሉ። ለሚወዷቸው የበዓል ስብሰባዎች ወይም የኩኪ መለዋወጥ ሲዘጋጁ ቀላልነት ቁልፍ ነው፣ እና እነዚህ ኩኪዎች ብዙ ጣዕም ይዘው ሲታሸጉ እና ሊበጁ የሚችሉ ሲሆኑ ቀላል ናቸው።

ሂደቱ በጣም ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቅቤ፣ ኦቾሎኒ ቅቤ እና ስኳሩን በመቀባት ይጀምራል። ይህ ዘዴ ኩኪዎችን ለስላሳ፣ ለስላሳ ሸካራነት ይሰጣቸዋል እና አየርን ያካትታል ስለዚህ ተነፈሱ እና ከተጋገሩ በኋላ አይወድቁም። ከቆሸሸ በኋላ እንቁላሎቹን እና ፈሳሹን ይጨምሩ ከዚያም በደረቁ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ይሰብስቡ. በአጠቃላይ ሂደቱ ቀላል ነው ነገርግን በመመሪያው ውስጥ ለዝርዝሮቹ ትኩረት መስጠትዎን እርግጠኛ ይሁኑ ምክንያቱም ይህ ፍጹም ኩኪ ይሰጣል።

ለተጨማሪ ብልጽግና፣ ጥቂት ስኩፕ ቸኮሌት ቺፖችን ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ። እነዚህ ብዙ ሰዎችን የሚያስደስት ኩኪዎች ናቸው እና ለሚቀጥሉት አመታት የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪ ሰው መሆንዎን እርግጠኛ ነዎት።

"ይህ በቀላሉ - ምርጡ - የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነበር። እነሱ የሚያኝኩ፣ ለስላሳ፣ ጥርት ያለ ጠርዝ ያላቸው እና በኦቾሎኒ ቅቤ የተሞላ ጣፋጭነት ያላቸው ናቸው! ተጨማሪ ለማድረግ መጨረሻ ላይ ስኳሩን መጨመር ወደድኩ። ልዩ. ይህ የምግብ አሰራር አዲስ የቤተሰብ ተወዳጅ ይሆናል ብዬ አስባለሁ." - ትሬሲ ዊልክ

Image
Image

ግብዓቶች

  • ምግብ ማብሰልመርጨት
  • 1 ኩባያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣የክፍል ሙቀት
  • 1 ኩባያ ክሬም ያለው የኦቾሎኒ ቅቤ
  • 1 ኩባያ የታሸገ ጥቁር ቡናማ ስኳር
  • 1/2 ኩባያ የተከተፈ ስኳር፣ እና ተጨማሪ ለጌጥ
  • 2 ትላልቅ እንቁላሎች
  • 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
  • 2 1/2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

ሁለት መደርደሪያዎችን በምድጃው የላይኛው እና የታችኛው ሶስተኛው ላይ ያስቀምጡ። ምድጃውን እስከ 350F ቀድመው ያሞቁ። 2 የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት መስመር ያድርጉ እና ብራናውን በምግብ ማብሰያ ይረጩ።

Image
Image

ቅቤ፣ኦቾሎኒ ቅቤ፣ቡናማ ስኳር እና የተከተፈ ስኳር ከመቅዘፊያው ማያያዣ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። ፈካ ያለ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን በከፍተኛ ፍጥነት ይቅቡት፣ አልፎ አልፎም የሳህኑን ጎኖቹን ወደ 5 ደቂቃዎች በመቧጨር።

Image
Image

እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ጨምሩ እና የሚቀጥለውን ከመጨመራቸው በፊት መካከለኛ-ዝቅተኛ ላይ በመደባለቅ። ቫኒላውን ጨምሩና እስኪቀላቀል ድረስ እንደገና ቀላቅሉባት።

Image
Image

ዱቄቱን፣ጨው፣ቤኪንግ ሶዳ እና ቤኪንግ ዱቄቱን ጨምሩ እና ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ። ከመጠን በላይ እንዳይቀላቀሉ ይጠንቀቁ።

Image
Image

ትልቅ የኩኪ ማንኪያ በመጠቀም የዱቄት ክምር በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ቢያንስ በ2 ኢንች ልዩነት ውስጥ ያስቀምጡ።

Image
Image

የኩኪ ሊጥ ጉብታዎችን በተቀጠቀጠ ስኳር ይረጩ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በማቀዝቀዣው ውስጥ በጣም ጠንካራ እስከ 20 ድረስ ያቀዘቅዙደቂቃዎች።

Image
Image

የቀዘቀዙ ኩኪዎችን ከ12 እስከ 14 ደቂቃዎች ጠርዙ ላይ ማዘጋጀት እስኪጀምር ድረስ ይጋግሩ። ከመጠን በላይ ላለመጋገር ይጠንቀቁ።

Image
Image

ኩኪዎቹ ማቀዝቀዝ ለመጨረስ ወደ መደርደሪያ ከመሄድዎ በፊት በዳቦ መጋገሪያው ላይ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክር

ለምርጥ የኩኪ ሸካራነት፣ በመደብር የተገዛ ክላሲክ የኦቾሎኒ ቅቤ ብራንድ እንደ ፒተር ፓን ወይም ጂፍ እንዲጠቀሙ እንመክራለን።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

  • የለውዝ ቅቤ እና ቸኮሌት ጥምረት የማይወደው ማነው? ለአስደሳች ሁኔታ ስምንት አውንስ ያህል የሚወዱትን ጥቁር ቸኮሌት ይቁረጡ እና መጨረሻ ላይ ወደ ዱቄው እጥፉት።
  • ወይም በምትኩ የኦቾሎኒ ቅቤ ቺፖችን ለጣፋጭ እና ለበለጠ የኦቾሎኒ ቅቤ ጥሩነት ይጠቀሙ።
  • 1/2 ኩባያ የተከተፈ የተጠበሰ፣ጨው የተከተፈ ኦቾሎኒ ጨምሩ።
  • ከመጋገርዎ በፊት ግማሽ የኦቾሎኒ ቅቤ እና ግማሽ ፒስታቺዮ ቅቤን ይጠቀሙ ከዚያም በተከተፈ ፒስታቹ ላይ ይሞቁ።

እንዴት ማከማቸት እና ማሰር

  • እነዚህን ኩኪዎች አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በመደርደሪያው ላይ እስከ አምስት ቀናት ድረስ ያከማቹ። ከምድጃው ጥሩነት ወደ ትኩስነታቸው ለመመለስ፣ እስኪሞቁ ድረስ ለጥቂት ሰኮንዶች በማይክሮዌቭ ውስጥ ብቅ ይበሉ።
  • እንዲሁም ዱቄቱን ለአንድ ወር ማቀዝቀዝ ይችላሉ። በቀላሉ የኩኪውን ሊጥ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በአንድ ንብርብር ውስጥ ያንሱት። ሉሆቹን ቢያንስ ለአንድ ሰአት ያቀዘቅዙ ወይም ዱቄቱ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ያቆዩት ፣ ከዚያ ማሰሮዎቹን ወደ ዚፕ-ቶፕ ማቀዝቀዣ ከረጢት ወይም ወደ መያዣ ያስተላልፉ። ለመጋገር, ምድጃው ቀድሞ በሚሞቅበት ጊዜ በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. የቀዘቀዘውን ሊጥ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃ መጋገር ሊያስፈልግህ ይችላል።ረዘም ያለ።

በምትኩ ክራንቺ የኦቾሎኒ ቅቤ መጠቀም እችላለሁ?

የተቀጠቀጠ የኦቾሎኒ ቅቤ ለዚህ ለስላሳ የኦቾሎኒ ኩኪ አሰራር አይመከርም ምክንያቱም ፊርማው ለስላሳ እና የሚያኘክ ሸካራነት ስለሌለዎት። ክሬም ለዚህ የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪዎች በተሻለ ሁኔታ ይሰራል።

ከጊዜ በፊት የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪ ሊጥ ማዘጋጀት እችላለሁ?

አንዳንድ የኩኪ ሊጥ፣ እንደ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ ሊጥ፣ በጣም በሚያምር ሁኔታ በቀላሉ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ ሁለት ወይም ሶስት ቀናት ድረስ ይሸፍኑ። ነገር ግን፣ ይህ ለስላሳ እና የሚያኘክ የኦቾሎኒ ቅቤ ኩኪ ሊጥ ከትኩስ ቢጋገር ይሻላል፣ ካልሆነ ግን ምንም አይነት ሸካራነት አይኖረውም። ሆኖም በኋላ ላይ ለመጋገር ዱቄቱን ማቀዝቀዝ ይችላሉ።

የሚመከር: