ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
የቸኮሌት ትሩፍል ከተጨማሪ ወፍራም ቸኮሌት ጋናሽ የተሰራ ንክሻ መጠን ያለው ህክምና ነው። ትሩፍሎችን ለመሥራት ከባድ ክሬም እና ቅቤን ያሞቁ እና ከዚያ የቸኮሌት ቁርጥራጮችን ወይም ቺፖችን ለማቅለጥ ይጠቀሙባቸው። በማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰአታት ያህል ከተጠናከሩ በኋላ ምግቦቹ የሚፈጠሩት በትንሽ መጠን በስፖን ወይም በትንሽ አይስክሬም በማንጠቅ ነው። እንደዛው ሊቀሩ፣ በኮኮዋ ዱቄት ይንከባለሉ፣ ወይም በተቀላቀለ ቸኮሌት ውስጥ መጥለቅ ይችላሉ።
የቸኮሌት ትሩፍል ኬቶ ስሪት ለመስራት አንድ ቀላል መለዋወጥ ብቻ ያስፈልገናል፡ ከስኳር ነፃ የሆነ የቸኮሌት ቺፕስ፣ ከመደበኛው ስሪት ይልቅ። ውጤቱ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ትሩፍል ነው, ልክ እንደ መደበኛው ስሪት, ግን ያለ ካርቦሃይድሬትስ ከስኳር. ማንኛውንም ስኳር-ነጻ ቸኮሌት ቺፕስ መጠቀም ይችላሉ; ChocZero ወይም Lily's እንመርጣለን. ከስኳር ነጻ የሆኑ ቺፖችን ወይም ቁርጥራጮችን ማግኘት ካልቻላችሁ ይህን ባልጣፈጠ ቸኮሌት እና keto ጣፋጮች ለየብቻ መስራት ይችላሉ - ያንን ወደፊት በዝርዝር እናቀርባለን።
እነዚህ የ keto ትሩፍሎች እንደዚሁ ፍጹም ናቸው፣ነገር ግን በተለየ ጣዕም፣ቅመማ ቅመም ወይም ዚስት የበለጠ አስደሳች ልታደርጋቸው ትችላለህ። ለምትወዳቸው ሰዎች ትልቅ ስጦታ ናቸው፣ ነገር ግን ብዙዎችን ለራስህ እንደምታስቀምጥ እንጠረጥራለን።
"እነዚህን ትሩፍሎች ለመሥራት አምስት ንጥረ ነገሮችን እና አነስተኛ ጥረት ብቻ ነው የሚወስደው። የራሴን በኮኮዋ ዱቄት ውስጥ ተንከባለልኩ፣ ነገር ግን ተጨማሪዎችዎን ማበጀት እንዲችሉ ወድጄዋለሁ! ለተጨማሪ ክራንች በተቆረጡ ለውዝ ውስጥ ይንከባለሉ፣ በኤስፕሬሶ ውስጥዱቄት ለተጨማሪ ጥልቀት ወይም ለቀለም ከስኳር ነጻ በሚረጭ ውስጥ." - ዣክሊን ትሪስ
ግብዓቶች
- 3/4 ኩባያ ከባድ መቃሚያ ክሬም
- 3 የሾርባ ማንኪያ ጨው አልባ ቅቤ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
- 1 ኩባያ ከስኳር-ነጻ ቸኮሌት ቺፕስ፣እንደ ቾክዜሮ ወይም የሊሊ
- 1/2 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት፣ ለመጥለቅ፣ አማራጭ
የማድረግ እርምጃዎች
እቃዎቹን ይሰብስቡ።
በአነስተኛ ማሰሮ ውስጥ የከባድ ክሬም እና ቅቤን መካከለኛ ሙቀት ላይ ቅቤው ቀልጦ እስኪቀልጥ ድረስ ይሞቁ።
የቫኒላ ጨማቂውን ጨምሩበት፣ እንዲዋሃዱ ያነሳሱ እና ከሙቀት ያስወግዱ።
የቸኮሌት ቺፖችን ወደ መካከለኛ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያ የክሬሙን ድብልቅ በላዩ ላይ ያፈሱ። ቸኮሌት እስኪቀልጥ ድረስ 4 ደቂቃ ያህል ይቀመጥ።
ድብልቁን አንድ ላይ ለማጣመር ስፓቱላ ይጠቀሙ። አንዴ ሙሉ በሙሉ ከተዋሃዱ በኋላ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያስቀምጡት, ያልተሸፈኑ, ድብልቁ እስኪጠናከር ድረስ, ለ 2 ሰዓታት ያህል.
ሳህኑን ከማቀዝቀዣው አውጥተው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ይንፉ። የጥራጥሬውን ድብልቅ በሻይ ማንኪያ ወይም በትንሽ ማንኪያ ያንሱ ፣ ወደ ኳሶች ይንከባለሉ እና በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ያድርጉት። ሙሉ ለሙሉ ክብ ካልሆኑ፣ በእጆችዎ ውስጥ እንደገና ይንከባለሉ።
በኮኮዋ ዱቄት ውስጥ ከተንከባለሉ የኮኮዋ ዱቄትን በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና እያንዳንዱን ትሩፍል በአንድ ጊዜ አንድ ወይም ሁለት በቀስታ ይጥሉት። እስኪያልቅ ድረስ ይደግሙ።
የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች
- ማንኛውም ከስኳር-ነጻ ቸኮሌት ለዚህ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ለምሳሌ ChocZeroወይም ሊሊ. እንደ እነዚ አይነት ብራንዶች ስቴቪያ እና ኤሪትሪቶልን ለማጣፈጫነት የሚጠቀሙት ማልቲቶልን ከሚጠቀሙ ብራንዶች ይልቅ ለሆዳቸው የዋህ መሆናቸውን ልብ ይበሉ።
- ትሩፍሎችን በቸኮሌት ውስጥ ካስገቡ፣ ለመወርወር ሹካ መጠቀም በጭራሽ እንዳይነኳቸው የእርስዎ ምርጥ ምርጫ ነው። ካጠቡ በኋላ በሽቦ መደርደሪያ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች
- ከስኳር-ነጻ ቸኮሌት ቺፕስ ወይም ቁርጥራጭ በእጅ ከሌልዎት ነገር ግን ያልጣፈጠ ቸኮሌት ካለዎት በምትኩ ይህን የምግብ አሰራር በዛ መስራት ይችላሉ። 1 ኩባያ የተከተፈ ጣፋጭ ያልሆነ ቸኮሌት ይጠቀሙ እና 1/4 ኩባያ ዱቄት ኬቶ ጣፋጭ ይጨምሩ።
- ትሩፍሎችን በኮኮዋ ዱቄት ውስጥ ከማንከባለል በተጨማሪ በጥሩ የተከተፈ ለውዝ ውስጥ መጣል ይችላሉ። በሚቀልጥ ቸኮሌት ውስጥ ብታስቧቸው ከፈለግክ ለ 30 ደቂቃ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጣቸው ከዚያም ከስኳር ነፃ በሆነ ቸኮሌት ውስጥ በድብል ቦይለር ውስጥ ይንከሩት።
ከሚከተሉት አማራጮች በአንዱ ወይም ከዚያ በላይ እነዚህን በተለየ መንገድ ያጣጥሟቸው፡
- 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፣እንደ ሎሚ ወይም ብርቱካን
- 1 የሾርባ ማንኪያ citrus zest
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የፔፐርሚንት ማውጣት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ቀረፋ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ቺፖትል ዱቄት
እንዴት ማከማቸት እና ማሰር
- ትሬፍሎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ በጥብቅ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ። ቢያንስ ለአንድ ሳምንት ይቆያሉ።
- Truffles በማቀዝቀዣው ውስጥ በጥብቅ በተዘጋ ዕቃ ውስጥ እስከ ሶስት ወር ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ። ከማገልገልዎ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ወይም በጠረጴዛው ላይ ከ30 እስከ 60 ደቂቃዎች ይቀልጡ።
ቸኮሌት keto ነው?
ካካዎ ምንም አይነት ስኳር አልያዘም እና አነስተኛ ካርቦሃይድሬት ያለው ነው።የኮኮዋ ዱቄት keto ነው ፣ ልክ እንደ ቸኮሌት ከስኳር ነፃ በሆነ ጣፋጭ የተሰራ። ነገር ግን፣ እንደ ቸኮሌት ባር እና ቺፖች ያሉ የተቀነባበሩ ቸኮሌት በአጠቃላይ ስኳር የተጨመረባቸው እና keto አይደሉም፣ መለያው በግልጽ ካልሆነ በስተቀር።
ትሩፍሎች ካርቦሃይድሬት አላቸው?
በጣፋጭ ቸኮሌት ወይም ጣፋጭ ካልሆኑ ቸኮሌት እና ስኳር ጋር የተሰሩ ትሩፍሎች በካርቦሃይድሬት የበለፀጉ ናቸው።
በተቃራኒው ከስኳር-ነጻ ቸኮሌት የተሰራው ትሩፍሎች ወይም ያልጣፈጠ ቸኮሌት ከኬቶ ጣፋጮች ጋር በጣም ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት መጠን አላቸው።
የሚመከር:
Chocolate Raspberry Truffles የምግብ አሰራር
ይህን ጥልቅ ቸኮሌት እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ እና በሚቀጥለው ድግስዎ ላይ እንግዶችን እንደሚያስደንቅ እርግጠኛ የሆነው የራስበሪ ትሩፍል አሰራር
Chocolate Cream Cheese Truffles የምግብ አሰራር
ይህ የቸኮሌት ክሬም አይብ ትሩፍል አሰራር ቀላል እና ጥልቅ የሆነ የቸኮሌት ጣዕም ያለው ጣፋጭ ክሬም ያላቸው ትሩፍሎችን ያመርታል
Vegan Chocolate Coconut Truffles የምግብ አሰራር
የእኛ ቪጋን ቸኮሌት ኮኮናት ትሩፍሎች በክሬም ምትክ የኮኮናት ወተት ይጠቀማሉ፣ ይህም ያለ ምንም የወተት ተዋጽኦ የሚበላሹ፣ የበለፀጉ ክሬም ያላቸው ትሩፍሎችን ለመፍጠር ነው።
Crunchy Candy Cane Truffles አሰራር
በዚህ የከረሜላ ትሩፍሎች የምግብ አሰራር ውስጥ፣ ክራንክች የከረሜላ አገዳ ቢትስ ለስላሳ፣ ሚንቲ፣ እጅግ በጣም ጥቁር ቸኮሌት ganache ይለብሳሉ።
Lavender Milk Chocolate Truffles የምግብ አሰራር
Lavender Milk Chocolate Truffles ለስላሳ፣ ለስላሳ ወተት ቸኮሌት ከስሱ የላቫንደር ጣዕም ጋር ያጣምራል።