የአጃ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የአጃ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ አሰራር
የአጃ ቸኮሌት ቺፕ ኩኪ አሰራር
Anonim

በአማካኝ የቸኮሌት ቺፕ ኩኪ አሰራር ላይ ጥቂት ማስተካከያዎች እነዚህ ኩኪዎች ትንሽ ቀልብ እና ገንቢ ያደርጋቸዋል፣ ምስጋና ይግባውና እንደ አሮጌው ዘመን የተጠቀለሉ አጃ እና ቀረፋ ላሉ ግብዓቶች ምስጋና ይግባውና ይህም ጣዕሙን ሳይጨምር የቅመም ጣፋጭነት ፍንጭ ይሰጣል። ልክ እንደ አብዛኞቹ ባህላዊ የኦትሜል ኩኪዎች፣ እነዚህ ትንሽ የሚያኝኩ ሲሆኑ አሁንም ለስላሳዎች ይቀራሉ። የቸኮሌት ቢትስ እነዚህን ኩኪዎች በሚያስደስት ሁኔታ መቋቋም የማይችሉትን ብልጽግና እና ክሬም ይጨምራሉ። ምንም እንኳን ዘቢብ ወይም ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች በኩኪዎች ውስጥ በጣም አከራካሪ ርዕስ ቢሆኑም ፣ የሚወዱትን ለማርካት በቀላሉ ግማሹን ቸኮሌት ቺፕስ በዘቢብ ይለውጡ። የተከተፈ ለውዝ ሌላው በጣም ጥሩ ተጨማሪ ነው። በቀላሉ ኩኪዎን ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር እንዳትጭኑት ወይም ደረቅ ኩኪን አደጋ ላይ ሊጥሉ ይችላሉ።

ለዚህ የኩኪ ምግብ አዘገጃጀት አንድ ጠቃሚ ማስታወሻ፣ እና ሁሉም መጋገር፣ ዱቄት በትክክል እየለኩ መሆንዎን ማረጋገጥ ነው። እነዚህን ኩኪዎች ከመጠን በላይ እንዳይጋገሩ እርግጠኛ ይሁኑ. እነሱ በጠርዙ ላይ መቀመጥ አለባቸው እና በመሃል ላይ እብጠት ፣ ከመጠን በላይ መጋገር እና ማድረቅ ከመጋለጥ እነሱን በትንሹ ቢያጋግሩ ይሻላል። ዱቄቱን ማቀዝቀዝ ለዚህ የምግብ አሰራር ተስማሚ ነው፣ ነገር ግን ጊዜዎ አጭር ከሆነ ይህንን ደረጃ መዝለል እና ወደ መጋገር መሄድ ይችላሉ። ኩኪዎቹን በቅርበት ብቻ ይመልከቱ፣ በምድጃ ውስጥ ከ1 እስከ 2 ደቂቃ ያነሰ ሊያስፈልጋቸው ይችላል። ይህ ከግሉተን-ነጻ ለማድረግ በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር ነው።በቀላሉ ሁሉን አቀፍ የሆነውን ዱቄት ከ Gluten Free 1-ለ 1 ዱቄት ይለውጡ። ከግሉተን ነፃ የሆነው እትም በምድጃ ውስጥ ከ1 እስከ 2 ደቂቃ ሊረዝም ይችላል።

እነዚህ ኩኪዎች ለስላሳ፣ ሚያኝኩ፣ እና በአጃ እና ቸኮሌት ቺፕስ የተሞሉ ናቸው። ኦትሜል ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን እወዳለሁ እና ደረጃቸው ዝቅተኛ ነው ብዬ አስባለሁ፣ ስለዚህ እነዚህ ኩኪዎች የኦትሜል ቸኮሌት ቺፕ ኩኪዎችን ወደ ኩኪው አናት እንደሚያመጡ ተስፋ አደርጋለሁ። የደረጃ ዝርዝር! እነዚህ ቆንጆ እና ለስላሳ እንዲሆኑ ከመጠን በላይ እንዳይጋገሩ እርግጠኛ ይሁኑ። - ትሬሲ ዊልክ

Image
Image

ግብዓቶች

  • 1/2 ኩባያ (4-አውንስ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ የክፍል ሙቀት
  • 3/4 ኩባያ የታሸገ ቀላል ቡናማ ስኳር
  • 2 ትላልቅ እንቁላሎች
  • 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
  • 1 1/4 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
  • 1 1/2 ኩባያ ጥቅልል አጃ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1 ኩባያ ከፊል ጣፋጭ ቸኮሌት ቺፕስ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

ከፓድል አባሪ ጋር በተገጠመ ስታንድ ማደባለቅ ውስጥ ወይም በእጅ የሚያዝ ማደባለቅ በመጠቀም ቅቤ እና ስኳሩን አንድ ላይ ይቅቡት ቀላል እና ክሬም እስከ 2 ደቂቃ አካባቢ።

Image
Image

እንቁላል እና ቫኒላ ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ መቀላቀልዎን ይቀጥሉ፣ 45 ሰከንድ አካባቢ።

Image
Image

ዱቄቱን፣ ቤኪንግ ሶዳ፣ የተጠበሰ አጃ እና ጨው ይጨምሩ። በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ በዝቅተኛ ፍጥነት ይቀላቅሉ፣ ሳህኑን አልፎ አልፎ ወደ ታች ይቧጩ።

Image
Image

በቸኮሌት ቺፖችን አጣጥፉ።

Image
Image

ሊጡን ሸፍነው በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ20 ደቂቃ ያቀዘቅዙት።

Image
Image

ይህ በእንዲህ እንዳለ፣ በ ውስጥ 2 መደርደሪያዎችን ያስቀምጡየምድጃው የላይኛው እና የታችኛው ሶስተኛው እና በ 350 ፋራናይት ያሞቁ። ሁለት ትላልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ወረቀት ያስምሩ።

Image
Image

መካከለኛውን የኩኪ ማንኪያ በመጠቀም ዱቄቱን በተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ላይ በ1 1/2 ኢንች ልዩነት ውስጥ አዘጋጁ።

Image
Image

ጥቂት እስኪነፉ ድረስ ይጋግሩ እና በትንሹ ወርቃማ ቡናማ ጠርዞች ከ10 እስከ 12 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

Image
Image

ከምጣዱ ላይ ያስወግዱ እና ኩኪዎቹ በዳቦ መጋገሪያው ላይ እንዲቀዘቅዙ ለ10 ደቂቃ ያህል ይተዉት።

Image
Image

ከዚያ ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዝ ወደ ማቀዝቀዣ መደርደሪያ ያስተላልፉ።

Image
Image

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

  • ግማሹን ቸኮሌት ቺፖችን በዘቢብ ወይም በሌላ የደረቁ ፍራፍሬዎች ይተኩ።
  • ከቸኮሌት ቺፕስ በተጨማሪ አንዳንድ የተከተፉ ፍሬዎችን ይጨምሩ። ከመጠን በላይ እንዳትጨምሩ ተጠንቀቁ፣ አለበለዚያ ኩኪዎቹን ሊያደርቃቸው ይችላል።
  • ከግሉተን ነፃ ያድርጉት፡ ሁሉን አቀፍ የሆነውን ዱቄት ከግሉተን ነፃ 1-ለ1 ዱቄት ይለውጡ። ለዚህ ስሪት በምድጃ ውስጥ ኩኪዎቹ ከ1 እስከ 2 ደቂቃዎች ሊረዝሙ ይችላሉ።

ወደፊት አድርግ

ይህን የኩኪ ሊጥ ወደፊት ያድርጉት። ከመጋገርዎ በፊት ለአንድ ቀን ያህል በጥብቅ በተሸፈነው ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከመጋገርዎ በፊት ዱቄቱ ወደ ክፍል ሙቀት ይምጣ።

እንዴት ማከማቸት

እነዚህን ኩኪዎች አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ በክፍል ሙቀት ውስጥ እስከ አምስት ቀናት ድረስ ያከማቹ። እነሱን ወደ ህይወት ለመመለስ ከ5 እስከ 10 ሰከንድ በማይክሮዌቭ ውስጥ ብቅ ይበሉ እና ልክ ከምድጃ የወጡ ያህል ይቀምሳሉ።

የሚመከር: