የቺዝ ኬክ ኩኪዎች አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የቺዝ ኬክ ኩኪዎች አሰራር
የቺዝ ኬክ ኩኪዎች አሰራር
Anonim

"እነዚህ የቺዝ ኬክ ኩኪዎች ቀላል እና ጥሩ ጣዕም ነበራቸው፣ እና ከመጠን በላይ ጣፋጭ አልነበሩም። ብዙም አይሰራጩም እና አወቃቀሩ ለስላሳ እና እንደ ኬክ አይነት ነው። እቃዎትን ከመዘኑ 312 ግራም ተጠቀምኩኝ። ዱቄት ለእነዚህ ኩኪዎች 10 ደቂቃዎች በቂ ነበር - ከአሁን በኋላ እና ትንሽ ደረቅ ሊሆኑ ይችላሉ." -ዲያና ራትሬይ

Image
Image

ግብዓቶች

  • 2 1/2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1/2 ኩባያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣የክፍል ሙቀት
  • 8 አውንስ ክሬም አይብ፣የክፍል ሙቀት
  • 1 ኩባያ የተጣራ ስኳር
  • 2 ትላልቅ እንቁላሎች
  • 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

መደርደሪያውን በምድጃው የላይኛው እና የታችኛው ሶስተኛው ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 350F ድረስ ያሞቁ። ሁለት ትላልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶችን በብራና ያስምሩ።

Image
Image

ዱቄቱን፣ ቤኪንግ ዱቄቱን፣ ቤኪንግ ሶዳ እና ጨውን አንድ ላይ በአንድ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ጎን አስቀምጡት።

Image
Image

ከፓድል አባሪ ወይም በእጅ የሚያዝ ቀላቃይ በተገጠመ ስታንዳዊ ማደባለቅ ውስጥ ቅቤውን፣ ክሬሙን አይብ እና ስኳርን አንድ ላይ ይቅቡት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ 5 ደቂቃ ያህል።

Image
Image

እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ ፣ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ። ቫኒላውን ይጨምሩ እና እስኪያልቅ ድረስ ይቀላቅሉየተጣመረ።

Image
Image

ከማቀቢያው ጋር በዝቅተኛ ፍጥነት የዱቄት ውህዱን 1/2 ኩባያ በአንድ ጊዜ ይጨምሩ በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ አልፎ አልፎም አስፈላጊ ከሆነ ሳህኑን ይቦጩት።

Image
Image

ኩኪዎቹን በትንሽ ኩኪ ስኩፕ (1 የሾርባ ማንኪያ) ወደ ተዘጋጁት የዳቦ መጋገሪያዎች ያኑሩ፣ በእያንዳንዱ መካከል 1 1/2 ኢንች ይተዉ። (ሁሉም ሊጥ በ2 ሉሆች ላይ ስለማይገባ ኩኪዎቹን በቡድን መጋገር አለቦት።)

Image
Image

ጠርዙ በትንሹ መቀቀል እስኪጀምር ድረስ ይጋግሩ፣ 10 ደቂቃ አካባቢ። ማቀዝቀዙን ለመጨረስ ወደ መደርደሪያው ከማስተላለፍዎ በፊት ለ 10 ደቂቃዎች በጣሳዎቹ ላይ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በቀሪው የኩኪ ሊጥ ይድገሙት።

Image
Image

ጠቃሚ ምክር

እነዚህ የቺዝ ኬክ ኩኪዎች ከመጠን በላይ በሚጋገሩበት ጊዜ የመድረቅ ስጋት ስላላቸው ከመጠን በላይ እንዳትጋገሩ እርግጠኛ ይሁኑ። ጠርዞቹ ማብቀል ሲጀምሩ ከምድጃ ውስጥ መጎተትዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ምድጃዎ የሚሞቅ ከሆነ አንድ ወይም ሁለት ደቂቃ ቀደም ብለው ይጎትቷቸው።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

  • ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በሚጨምሩበት ጊዜ፡- ወደ 1/4 ኩባያ ፈሳሽ ንጥረ ነገሮች እንደ እርጎ፣ ጃም ወይም ሲሮፕ እና 1/2 ስኒ የሚያህሉ ጠንካራ ንጥረ ነገሮችን እንደ የተከተፈ ለውዝ፣ ቸኮሌት ቁርጥራጭ ወይም መርጨት ይለጥፉ።
  • ሊሆኑ የሚችሉ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች፡- የተፈጨ ኩኪዎች፣ ረጪዎች፣ የፍራፍሬ እርጎ፣ የዱባ መረቅ፣ የተከተፈ ለውዝ፣ ቸኮሌት ቺፕስ፣ የካራሚል ድሪዝ፣ የፍራፍሬ ሽሮፕ፣ ወይም ከእነዚህ ውስጥ እንደ ቸኮሌት ቺፕስ እና የካራሚል ጠብታ ያሉ ከእነዚህ ውስጥ የማንኛውም ጥምረት።
  • እንዲሁም ግልጽ አድርገው ያስቀምጧቸዋል እና በሚወዱት ጃም ውስጥ ያጠምቁዋቸው።

ወደ ፊት ያድርጉ እና ሊጡን ያቁሙ

  • ሌላ ቀን ለመጋገር ዱቄቱን ማቀዝቀዝ ከፈለጉ፣ ልክበብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የኩኪ ሊጥ ኳሶችን በአንድ ንብርብር ያዘጋጁ። የዱቄት ኳሶች እርስ በእርሳቸው ሊነኩ ይችላሉ, ነገር ግን እንዳይቆለሉ እርግጠኛ ይሁኑ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በፕላስቲክ መጠቅለያ በጥብቅ ይሸፍኑትና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
  • ለመጋገር ሲዘጋጁ ምድጃውን ቀድመው በማሞቅ ጊዜ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና ኩኪዎቹ በትንሹ እንዲቀልጡ ይፍቀዱ እና እንደ መመሪያው ይጋግሩ።

እንዴት ማከማቸት

  • እነዚህ ኩኪዎች ወዲያውኑ በተሻለ ሁኔታ ይደሰታሉ፣ነገር ግን እስከ ክፍል የሙቀት መጠን ማከማቻ ለሶስት ቀናት ያህል ይቆያሉ። አየር በሌለበት ኮንቴይነር ወይም ትልቅ ዚፕ-ቶፕ ቦርሳ ውስጥ በደንብ መዘጋታቸውን ያረጋግጡ።
  • እንዲሁም የተጋገሩ፣ የቀዘቀዙ ኩኪዎችን እስከ ሶስት ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ። ከመደሰትዎ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ወይም በጠረጴዛው ላይ በረዶ ያድርቁ።

የሚመከር: