ፈጣን የአሚሽ ቀረፋ ዳቦ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

ፈጣን የአሚሽ ቀረፋ ዳቦ አሰራር
ፈጣን የአሚሽ ቀረፋ ዳቦ አሰራር
Anonim

በተለምዶ፣ የአሚሽ ቀረፋ ዳቦ ወይም የአሚሽ የወዳጅነት እንጀራ፣ ከሶርዶ ሊጥ ማስጀመሪያ ጋር ተዘጋጅቶ ከጓደኛ ወደ ጓደኛ ይተላለፋል፣ ልክ እንደ ሰንሰለት ደብዳቤ። ነገር ግን፣ ሁሉም ሰው የኮመጠጠ ሊጥ ማስጀመሪያ ያለው ወይም አንድን ለማዘጋጀት እና ለመጠገን ጊዜ ያለው አይደለም፣ስለዚህ ይህ ፈጣን ስሪት በምትኩ የኮመጠጠ እርሾ ማስጀመሪያ ጣዕሙን ለመምሰል የታርት እርጎን ይተካል።

ይህ ኬክ የሚመስል ዳቦ ግን እንደ አመጣጡ ብዙም አይደለም። ከሶርድ ሊጥ ማስጀመሪያ የሚዘጋጀው እንጀራ ለመጨረስ ብዙ ሰዓታትን እንጂ ቀናትን ባይወስድም፣ ይህ ዳቦ በፍጥነት ይሰበሰባል እና ብዙ ጥረት አይጠይቅም። የብሉይ ኦርደር አሚሽ አባል እና የአምዱ ፀሃፊ ኤሊዛቤት ኮብለንትስ እንደሚለው፣ "ዘ አሚሽ ኩክ" እውነተኛ የአሚሽ ጓደኝነት ዳቦ "ለታመሙ እና ለችግረኞች የሚተላለፍ እርሾ ያለው ዳቦ ነው።" ይህ እንጀራ ከጓደኞች እና ከቤተሰብ ጋር መጋራት ብቻ ሳይሆን ዕድለኛ ካልሆኑት ጋር ለመካፈል ጭምር እንደሆነ ፍንጭ ሰጥቷል። ምናልባት ከቤተሰብዎ ጋር መጀመር ጥሩ ባህል የአሚሽ ቀረፋ ዳቦ መጋገር እና በበዓል ቀናት ለተቸገሩት ማካፈል ይሆናል፣ ከዚያ የምግብ አዘገጃጀቱን ለጓደኞች እና ለቤተሰብ ማስተላለፍ እና ተመሳሳይ እንዲያደርጉ መጠየቅ ይችላሉ።

በዚህ ዳቦ ለመዝናናት እና የደረቀ ክራንቤሪ፣ ዱባ ሽክርክሪት ወይም የቸኮሌት ቁርጥራጭ ይጨምሩ። ይህ እንጀራ ስለ ማህበረሰብ፣ መስጠት እና ማካፈል ነው።ለበዓል ሰሞን በጣም ጥሩ የሆነው ለምንድነው።

"የአሚሽ ቀረፋ ዳቦ ጥሩ ሞቅ ያለ ቅመማ ቅመም ነበረው እና ቀላል ዝግጅት ነበር። ጫፉ በመሃሉ ላይ ከቀረፋ-ስኳር ጋር ተያይዟል:: በማንኛውም ጊዜ ሊዝናና የሚችል ጣፋጭ መሰረታዊ ፈጣን ዳቦ ነው:: አመት." -ዲያና ራትሬይ

Image
Image

ግብዓቶች

  • የማብሰያ ስፕሬይ
  • 1/2 ኩባያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ለስላሳ
  • 1/2 ኩባያ የተከተፈ ስኳር እና ሌሎችም ለመጨመር
  • 1/2 ኩባያ የታሸገ ቡናማ ስኳር
  • 1 ትልቅ እንቁላል
  • 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
  • 1/2 ኩባያ ተራ እርጎ
  • 1/2 ኩባያ ሙሉ ወተት
  • 1 1/2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 1/2 ኩባያ ሙሉ የስንዴ ዱቄት
  • 3/4 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ
  • 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ

ቀረፋ-ስኳር መሙላት፡

  • 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
  • 3/4 የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ቀረፋ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

መደርደሪያውን በምድጃው መሃል ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 350F ያሞቁ። ባለ 8 1/2 x 4 1/2 ኢንች ድስትን በምግብ ማብሰያ ይረጩ።

Image
Image

በትልቅ ሳህን ውስጥ ቅቤውን፣ 1/2 ስኒ ስኒ ስኳር እና ቡናማ ስኳር ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ፣ በእጅ የሚያዝ ማደባለቅ ከተጠቀሙ ለ3 ደቂቃ ያህል፣ በእጅ ከተደባለቀ ከ8 እስከ 10 ደቂቃ።

Image
Image

እንቁላል እና ቫኒላ ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ለ30 ሰከንድ ያህል ይቀላቅሉ።

Image
Image

እርጎውን እና ወተትን ይጨምሩ። ሙሉ በሙሉ እስኪዋሃድ ድረስ ቅልቅል።

Image
Image

ዱቄቶቹን፣ 3/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ እና መጋገር ውስጥ አፍስሱሶዳ፣ እና እስኪቀላቀል ድረስ ቀላቅሉባት።

Image
Image

ግማሹን ሊጥ በተዘጋጀው መጥበሻ ውስጥ ያሰራጩ።

Image
Image

2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና 3/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቀረፋን በትንሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። በዳቦ መጋገሪያው ላይ በሊጣው ላይ ይረጩ።

Image
Image

ከቀሪው ሊጥ ጋር ከላይ እና ከተፈለገ በስኳር ይረጩ።

Image
Image

መሃሉ ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንፁህ ሆኖ እስኪወጣ ድረስ ከ45 እስከ 55 ደቂቃ ድረስ መጋገር።

Image
Image

ዳቦው ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት፣ከዚያም ከምጣዱ ላይ ያስወግዱት እና ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ በሽቦ መደርደሪያ ላይ ያድርጉት።

Image
Image

የተቆራረጡ እና በቅቤ ያቅርቡ።

Image
Image

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

  • 1/2 ኩባያ የደረቁ ክራንቤሪ ወይም ዘቢብ ወደ ሊጥ ውስጥ ይጨምሩ።
  • 1/2 ኩባያ ቸኮሌት ቺፖችን ወይም ቁርጥራጮችን ጨምሩ፣ ግማሹን መሃሉ ላይ ከቀረፋው ስኳር ጋር እና ግማሹን በላዩ ላይ ይረጩ።

እንዴት ማከማቸት

  • ሙሉ በሙሉ የቀዘቀዘ ፈጣን ዳቦ በሚታሸግ ቦርሳ ወይም አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ እና በክፍል ሙቀት እስከ 3 ቀናት ያከማቹ።
  • በፍፁም የቀዘቀዘውን ፈጣን ዳቦ ለማቀዝቀዝ፣ሙሉውን ቂጣ በፕላስቲክ መጠቅለል፣ከዚያ በኋላ እንደገና በአሉሚኒየም ፊይል ተጠቅልሎ ወይም እንደገና በሚዘጋ ማቀዝቀዣ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ። በስሙ እና ቀኑን ይሰይሙ እና እስከ 3 ወራት ያቆዩት።

  • የተናጠል የፈጣን እንጀራን ለማቀዝቀዝ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አስተካክሏቸው እና ድስቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት። ቁርጥራጮቹ ጠንከር ያሉ ሲሆኑ እያንዳንዳቸውን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና እንደገና በሚዘጋ ማቀዝቀዣ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጧቸው። በስሙ እና ቀኑን ይሰይሙ እና እስከ 3 ወራት ያቆዩት።

ፈጣን ዳቦ ሲሰራ እንዴት አውቃለሁ?

ብዙውን ጊዜ ፈጣን ዳቦ የሚሠራው የጥርስ ሳሙና ወይም የእንጨት እሾህ ወደ መሃል ሲገባ ንፁህ ሆኖ ሲወጣ ነው ማለት ይችላሉ። ፈጣን እንጀራ በአጠቃላይ በ200F እና 205F መካከል ባለው ፈጣን ተነባቢ ቴርሞሜትር ወደ እንጀራው መሃል በገባ።

የሚመከር: