እርሾ ሳንድዊች ፈጣን የዳቦ አሰራር የለም።

ዝርዝር ሁኔታ:

እርሾ ሳንድዊች ፈጣን የዳቦ አሰራር የለም።
እርሾ ሳንድዊች ፈጣን የዳቦ አሰራር የለም።
Anonim

እርሾን ሳይጠቀሙ የተለያዩ ዳቦዎችን ለመሥራት ብዙ መንገዶች አሉ-ነገር ግን ረጅም፣ የተቆረጠ ሳንድዊች እንጀራ በእጅዎ ምንም እርሾ ከሌለ ለመጋገር ፈታኝ ሊሆን ይችላል። ይህ የምግብ አሰራር ቂጣው ያለ እርሾ እንኳን በዳቦው ውስጥ እንዲነሳ ለማድረግ ሁለት ዘዴዎችን ይጠቀማል። የምግብ አዘገጃጀቱ የሚጀምረው ቀለል ያለ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁለት እንቁላል ነጭዎችን ከታርታር ክሬም ጋር በመምታት ነው። ከዚያም ሁለቱም የፖም ሳምባ ኮምጣጤ እና የተጋገረ ዱቄት ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምራሉ. እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ተጣምረው አየርን እና ድምጽን የሚፈጥር ኬሚካላዊ ምላሽ ይፈጥራሉ. በመጨረሻም ፣ የተገረዙትን እንቁላሎች ከመጋገርዎ በፊት ነጮቹ በቀስታ ወደ ሊጥ ውስጥ በማጠፍ አወቃቀሩን እና ድጋፍን እንዲሁም ቀላል እና አየር የተሞላ ሸካራነታቸውን ለዳቦው ይሰጣሉ ። ውጤቱም የሚጣፍጥ የተከተፈ እንጀራ በቅቤ ተጠብቆ ወይም የሚወዱትን ሳንድዊች ለመፍጠር ይጠቅማል።

ግብዓቶች

  • 4 ትላልቅ እንቁላል ነጮች፣ የተከፈለ
  • 1/4 የሻይ ማንኪያ ክሬም የታርታር
  • 3 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 1/4 ኩባያ ስብ ያልሆነ ደረቅ ወተት ዱቄት
  • 4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1 1/2 ኩባያ ወተት
  • 6 የሾርባ ማንኪያ ጨው አልባ ቅቤ፣ ቀልጦ ወደ ክፍል ሙቀት ቀዘቀዘ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ማር
  • 2 የሻይ ማንኪያ አፕል cider ኮምጣጤ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ። ምድጃውን እስከ 375 ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። በ 9 x መስመር ላይባለ 5-ኢንች ዳቦ በብራና ወረቀት እና ወረቀቱን ይቀባው. ወደ ጎን አስቀምጡ።

Image
Image

ከዊስክ አባሪ ጋር በተገጠመ የቁም ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 2 እንቁላል ነጭዎችን ወደ ላይ በመምታት ጠንካራ ጫፎች እስኪፈጠሩ ድረስ የታርታር ክሬም ወደ ግማሽ ያህሉ ይጨምሩ። በቀስታ የተደበደበውን እንቁላል ነጭ ወደ መካከለኛ መጠን ያለው ሳህን ውስጥ ያንቀሳቅሱት እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።

Image
Image

በተለየ መካከለኛ ሰሃን ሁሉን አቀፍ የሆነውን ዱቄት፣ጨው፣ደረቅ ያልሆነ ደረቅ ወተት ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ያዋህዱ።

Image
Image

ከቀዘፋው ማያያዣ ጋር የተገጠመውን የማቆሚያ ማቀቢያው ጎድጓዳ ሳህን ወተቱን፣ የተቀዳ ቅቤን፣ ማርን፣ ኮምጣጤን እና የቀረውን 2 እንቁላል ነጭዎችን ያዋህዱ።

Image
Image

የደረቁትን ንጥረ ነገሮች ወደ እርጥበቱ ንጥረ ነገሮች ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

Image
Image

ምንም ነጭ ጅራቶች እስኪቀሩ ድረስ የተገረፈ እንቁላል ነጮችን በቀስታ እጠፉት።

Image
Image

ሊጡን ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ።

Image
Image

ከስር የአሉሚኒየም ፎይል ቅባት እና የዳቦ መጋገሪያ ድስቱን በፎይል ድንኳን ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃው መሃል ላይ ያድርጉት እና ለ 50 እና 60 ደቂቃዎች መጋገር።

Image
Image

ፎይልን ያስወግዱ እና ከላይ ቡናማ እስኪሆን ድረስ እና ወደ መሃሉ የገባው የጥርስ ሳሙና ንጹህ እስኪወጣ ድረስ መጋገርዎን ይቀጥሉ።

Image
Image

ቂጣውን ከምጣዱ ውስጥ አውጥተው በሽቦ መደርደሪያ ላይ ቀዝቀዝ ከመቁረጥ እና ከማገልገልዎ በፊት።

Image
Image

ጠቃሚ ምክር

የዳቦውን ምጣድ በብራና ወረቀት መክተቱ እንጀራው ከምጣዱ ጋር እንዳይጣበቅ እና የተጋገረውን ምጣድ ከምጣዱ ውስጥ ማንሳትን ለማረጋገጥ ይረዳልንፋስ።

የሚመከር: