ቀላል፣ Cheesy Meatball Bombs አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

ቀላል፣ Cheesy Meatball Bombs አሰራር
ቀላል፣ Cheesy Meatball Bombs አሰራር
Anonim

እነዚህ የቺዝ እና የስጋ ቦል ቦምቦች በጣሊያን ጣዕም እየፈነዱ ነው። በጣም በሚያምር የስጋ ቦልሶች፣ marinara sauce እና shredded mozzarella የተሞሉ ብስኩቶች በጣም በሚበሰብስ ነጭ ሽንኩርት ቅቤ ተሞልተዋል። ለማንኛውም ፓርቲ አፕቲዘር ወይም ለቀላል የሳምንት ምሽት ምግብ እንኳን ፍጹም ነው፣ ይህ የምግብ አሰራር ልክ እንደ የስጋ ኳስ ንዑስ ነው ነገር ግን ያለ ምንም ችግር።

ከዚህ በታች ጣፋጭ የጣሊያን የስጋ ኳስ አዘገጃጀት እናቀርባለን።ነገር ግን ማንኛውንም የቀዘቀዙ የስጋ ቦልቦችን (ለዚህ አሰራር ከመጠቀምዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲቀልጡ ብቻ ያረጋግጡ) ወይም የራስዎን ተወዳጅ የስጋ ኳስ አሰራር መጠቀም ይችላሉ። የተረፈውን የስጋ ኳሶች ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው።

ግብዓቶች

Meatballs፡

  • 1 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ parsley
  • 1/4 ኩባያ የተፈጨ የፓርሜሳን አይብ
  • 1 ትልቅ እንቁላል
  • 3/4 ኩባያ የጣሊያን ወቅታዊ የዳቦ ፍርፋሪ
  • 1/4 ኩባያ ወተት
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
  • 1/4 ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ
  • 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ
  • 1/2 ፓውንድ የተፈጨ የበሬ ሥጋ
  • 1 ጣፋጭ የጣሊያን ቋሊማ፣ መያዣ ተወግዷል

የቦምብ ሊጥ እና ተጨማሪዎች፡

  • 2 (12-አውንስ ጣሳዎች) የፒልስበሪ ሳውዝ ሆምስታይል የቀዘቀዘ ብስኩት እንጂ ፌዝ ዓይነት
  • 1 1/2 ኩባያ ማሪናራ መረቅ፣ወይም ሌላ የመረጡት የቲማቲም መረቅ
  • 1 1/2 ኩባያየተከተፈ የሞዛሬላ አይብ
  • 1/4 ኩባያ የተፈጨ የፓርሜሳን አይብ፣ እና ተጨማሪ ለጌጥ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
  • 5 የሾርባ ማንኪያ (2 1/2 አውንስ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ቀለጠ
  • 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣የተፈጨ
  • 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ ፓስሊ፣ እና ተጨማሪ ለጌጥነት
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው

የማድረግ እርምጃዎች

  1. እቃዎቹን ይሰብስቡ።
  2. ምድጃውን እስከ 400F ቀድመው ያድርጉት። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በብራና ይንፉ።
  3. የስጋ ቦልሶችን ለማዘጋጀት ፓሲሌይ፣ፓርሜሳን አይብ፣እንቁላል፣ዳቦ ፍርፋሪ፣ወተት፣ጨው እና በርበሬ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ አንድ ላይ ይምቷቸው. ቀይ ሽንኩርቱን፣ ነጭ ሽንኩርቱን፣ የተፈጨ ስጋውን እና ቋሊማውን ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀሉ ድረስ ቀስ ብለው እጠፉት።
  4. የኩኪ ሾፕ በመጠቀም የስጋ ቦል ውህዱን ወደ ኳሶች ያንከባልሉት እና በብራና ወረቀቱ ላይ ያስቀምጧቸው።
  5. በምድጃ ውስጥ ከ25 እስከ 30 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ሙሉ በሙሉ እስኪበስል ድረስ።
  6. ከምድጃው ላይ አውርዳቸው እና በትንሹ እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱላቸው።
  7. መስመር 2 የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቶች ከብራና ወረቀት ጋር። ምድጃውን እስከ 325 F. ያሞቁ
  8. እያንዳንዱን ብስኩት ወደ 4-ኢንች ክበብ ያውጡ። የስጋ ኳስ መሃሉ ላይ አስቀምጡ እና ከ1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ የማሪናራ መረቅ እና የተወሰኑ የተከተፈ ሞዛሬላ እና ፓርሜሳን አይብ ላይ ያድርጉ።
  9. የተዘጋውን ሊጥ ጠርዞቹን በመሳብ እና በመቆንጠጥ ያሽጉ። የስጋ ቦልቡን ስፌት ወደ ታች በብራና በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በወይራ ዘይት ይቀቡ እና በቀሪዎቹ የስጋ ቦልሶች ይድገሙት።
  10. ለ20 ደቂቃ ያህል መጋገር ወይም ዱቄቱ ጠንካራ እና ወርቃማ እስኪሆን ድረስቡናማ።
  11. እነሱ በሚጋገሩበት ጊዜ ቅቤውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ከተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀልጡት። ቅቤው ከቀለጠ በኋላ የተከተፈውን ፓስሊ እና ጨው ይምቱ።
  12. የስጋ ኳስ ቦምቦችን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በቅቤ ድብልቅ ይቦርሹ።
  13. ከተጨማሪ marinara sauce ጋር ያቅርቡ፣ ከፈለጉ፣ እና ይደሰቱ።

የሚመከር: