Savory እንጉዳይ ጥብስ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

Savory እንጉዳይ ጥብስ አሰራር
Savory እንጉዳይ ጥብስ አሰራር
Anonim

የሁሉም ቅርጾች እና መጠኖች ጣሳዎች ለብሩች ምናሌዎች በጣም ጥሩ ተጨማሪዎች ናቸው። ይህ ሁሉ የተጀመረው በታዋቂው የአቮካዶ ቶስት ነው፣ እና ወደ ሙሉ ምናሌው ክፍል አድጓል። ሼፎች እና ሬስቶራንቶች የተጨማደደ ዳቦ ለሁሉም አይነት ጣፋጭ ነገሮች ፍጹም መኪና እንደሆነ ይገነዘባሉ-በቤት ውስጥ የሚሰሩ ጃም እና ኮምፖቶች, የተለያዩ አይብ እና ስጋዎች, እና የተጠበሰ እንጉዳይ እንኳን. የእንጉዳይ ቶስት ጥሩ ጣዕም ያለው፣ ስጋ የበዛባቸው እንጉዳዮችን ከተቀላጠ አይብ ጋር በማዋሃድ ለቶስት የመጨረሻውን ምግብ ማብሰል። ከክፍሎቹ ድምር እጅግ የላቀ ነው፣ እና በራሱ ለቁርስ፣ ከአዲስ ፍራፍሬ ጋር ለብሩች ወይም ከቀላል ሰላጣ ጋር መመገብ ይችላል።

ከሁለት እስከ ሶስት አይነት ትኩስ እንጉዳዮችን እንደ ሺታክ፣ ክሪሚኒ፣ ኦይስተር እና ቻንቴሬልስ ያሉ ድብልቅ መጠቀም እንፈልጋለን። ትልቅ የፈንገስ ምርጫ ከሌልዎት ክሬሚኒዎች ጥሩ ይሰራሉ። አንዳንድ ምቹ ከሆኑ አኩሪ አተርን ሲጨምሩ ትንሽ የደረቀ ነጭ ወይን ወይም ቬርማውዝ መጨመር ይችላሉ. የምግብ አዘገጃጀቱን ከመቀጠልዎ በፊት ትንሽ እንዲበስል ያድርጉት። ተጨማሪ ጣዕም ይጨምራል።

እንጀራህን በምትመርጥበት ጊዜ ትንሽ ክብደት ያለው፣የሚያጣፍጥ ውጫዊ እና ጥሩ ጣዕም ወዳለው የገጠር ዳቦ ስበት። ሙሉው የስንዴ ዝርያዎች እዚህ ጥሩ ናቸው፣ እንዲሁም ባለ ብዙ እህል እና የተዘሩ ዳቦዎች።

ግብዓቶች

  • 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው የሌለው ቅቤ
  • 1 መካከለኛሻሎት፣ የተከተፈ
  • 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ የተፈጨ
  • 8 አውንስ ትኩስ እንጉዳዮች፣የተቆራረጡ
  • 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ትኩስ የቲም ቅጠል፣ አማራጭ
  • ጨው፣ ለመቅመስ
  • በርበሬ፣ ለመቅመስ
  • 4 ትንሽ ወይም 2 ትልቅ ቁራጭ ሻካራ ዳቦ (ለምሳሌ፣ ኮምጣጣ፣ ስንዴ፣ ብዙ እህል)
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
  • 1/3 ኩባያ የተከተፈ ግሩየር አይብ (ወደ 1 1/2 አውንስ)
  • 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ parsley

የማድረግ እርምጃዎች

  1. እቃዎቹን ይሰብስቡ። ዶሮዎን በከፍተኛ ደረጃ ያሞቁ።
  2. በመካከለኛ ሙቀት ላይ ትልቅ ድስት ያሞቁ። ከሞቁ በኋላ ቅቤን ጨምሩ እና እንዲቀልጡ ያድርጉ. ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለ 1 ደቂቃ ያብሱ. በመቀጠል ነጭ ሽንኩርቱን ጨምሩና አንቀሳቅሱ።
  3. እንጉዳዮቹን ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃ ያህል ያበስሉ፣ ወይም እንጉዳዮቹ በትንሹ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ። ከዚያም አኩሪ አተርን ይጨምሩ እና ያነሳሱ. ለ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ያብሱ, አልፎ አልፎ ያነሳሱ, ወይም ፈሳሹ በአብዛኛው እስኪበስል ድረስ. ቲማንን ይጨምሩ እና በጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ቀስቅሰው ሙቀትን ወደ ዝቅተኛ ይቀንሱ።
  4. የዳቦውን ቁርጥራጭ በሁለቱም በኩል በወይራ ዘይት ይቀቡ። በዳቦ መጋገሪያ ላይ ያስቀምጡ እና ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ከድስት በታች ያብስሉት ፣ ወይም ጫፎቹ ላይ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ እና ትንሽ እስኪበስል ድረስ። ያዙሩት እና ወደ ሌላኛው ጎን ለመብሰል ይድገሙት።
  5. የተጠበሰውን አይብ በእያንዳንዱ ሞቅ ያለ ዳቦ ላይ ይጨምሩ። እንጉዳዮቹን ከላይ በparsley የተከተለውን ያቅርቡ።

የመስታወት መጋገሪያ ማስጠንቀቂያ

የመስታወት መጋገሪያ በሚበስልበት ጊዜ ወይም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሚሞቅበት ምጣድ ላይ ፈሳሽ ለመጨመር ሲጠራ አይጠቀሙ፣ ምክንያቱም ብርጭቆ ሊፈነዳ ይችላል። ምንም እንኳን ምድጃ-አስተማማኝ ወይም ሙቀትን የሚቋቋም ቢገልጽም ፣የመስታወት ምርቶች አልፎ አልፎ ሊሰበሩ እና ሊያደርጉ ይችላሉ።

የምግብ አሰራር ልዩነት

የስዊስ አይብ ለግሩየር ጥሩ ምትክ ነው።

የሚመከር: