የተጠበሰ የሎሚ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የተጠበሰ የሎሚ አሰራር
የተጠበሰ የሎሚ አሰራር
Anonim

በጋ ትኩስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ጊዜ ነው፣ እና እሱን መምጠጥ መንፈስን የሚያድስ መጠጥ ወደ አዋቂዎች-ብቻ ደስታ ይለውጠዋል። ይህ የሾለ የሎሚ ኬክ አሰራር ከብርሃን ሮም ወይም ቮድካ ጋር ምርጥ ነው እና ለተጨማሪ ጣዕም በቤት ውስጥ የተሰራ የሎሚ ዚስት ሽሮፕ አለው። በፒቸርም የተሰራ ነው። ለፈጣን ኮክቴል ብዙ የሚያጋሩት ወይም በፍሪጅ ውስጥ የሚያስቀምጡት ብዙ ነገር ይኖርዎታል።

አንዳንድ ሰዎች ጠንከር ያለ የሎሚ ጭማቂ ሲወዱ ሌሎች ደግሞ በመጠኑ አልኮልን ይመርጣሉ፣ስለዚህ ይህ የምግብ አሰራር ተስማሚ ነው። ማሰሮውን በሚሞሉበት ጊዜ ጣዕምዎን በትክክል የሚያሟላ የጣዕም ሚዛን መገንባት ይችላሉ። በአጠቃላይ የሎሚ ጭማቂ እያንዳንዳቸው 1 ክፍል ቀላል ሽሮፕ እና የሎሚ ጭማቂ እና ከ 2 እስከ 3 የውሃ ክፍሎች ይዘጋጃሉ. የሎሚ ጭማቂ በሚፈስበት ጊዜ መጠጡ የውሃውን የተወሰነ ክፍል ይተካዋል (በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ 1/2 ክፍል ነው)።

የሎሚ መንኮራኩሮች በጣም ጥሩ ናቸው፣ነገር ግን በጌጣጌጥ ፈጠራን መፍጠር እና ለሎሚዎ ቀለም እና ጣዕም መስጠት ይችላሉ። የሊም ቁርጥራጭ, ትኩስ ፍራፍሬዎች እና ወቅታዊ ፍራፍሬዎች ቀላል እና አስደሳች ተጨማሪዎች ናቸው. ወይም በእያንዳንዱ ብርጭቆ ላይ የእጽዋት ቅጠል ይጨምሩ፡ ባሲል፣ ላቬንደር እና ሮዝሜሪ ለሎሚዎች ተስማሚ ናቸው።

ግብዓቶች

  • 5 1/2 እስከ 6 ኩባያ ውሃ, የተከፈለ; ለመቅመስ
  • 1 1/2 ኩባያ ስኳር
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የሎሚ ሽቶ
  • ከ6 እስከ 8 ትላልቅ ሎሚዎች
  • 1/2 እስከ 1 ኩባያ የቀዘቀዘ ቀላል ሮም ወይም ቮድካ; ለመቅመስ
  • የሎሚ ቁርጥራጭ፣ ለአስጌጥ
  • ወቅታዊ ፍሬ፣ ለአማራጭ ማስጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

በትንሽ ማሰሮ ውስጥ 1 ኩባያ ውሃ አፍስሱ። ስኳር እና የሎሚ ጣዕም ይጨምሩ እና ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ይምቱ. በአጠቃላይ ለ5 ደቂቃ ያህል ይሞቁ፣ከዛም ከሙቀት ያስወግዱት እና የሎሚ ሽሮፕ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

Image
Image

ሲሮው ሲቀዘቅዝ ሎሚውን ጨመቁ። ጭማቂውን በጥሩ የተጣራ ማጣሪያ ውስጥ በማፍሰስ ጥራጥሬውን እና ዘሩን ያስወግዱ. ሎሚ ለማዘጋጀት ዝግጁ እስኪሆን ድረስ ያቀዘቅዙ።

Image
Image

ሎሚውን በማሰሮ ውስጥ ያዋህዱት። 1/2 ኩባያ ሮም ወይም ቮድካ, 1 ኩባያ እያንዳንዳቸው የሎሚ ጭማቂ እና የሎሚ ጭማቂ እና 2 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ: ያነሳሱ እና ይቅሙ. ማሰሮውን ሲሞሉ እና ጣፋጩን ፣ ጎምዛዛውን እና ጥንካሬውን ወደ ጣዕምዎ ሲያስተካክሉ በተመጣጣኝ ክፍተቶች ውስጥ ተጨማሪ መጠጥ ፣ ሽሮፕ ፣ ጭማቂ እና ውሃ ይጨምሩ። ሎሚውን ቢያንስ ለ 1 ሰዓት ያቀዘቅዙት ወይም አስፈላጊ እስኪሆን ድረስ።

Image
Image

ለማገልገል ሲዘጋጁ፣የተፈተለውን ሎሚ በበረዶ በተሞሉ ብርጭቆዎች ውስጥ አፍስሱ። በሎሚ ቁርጥራጭ እና, ከፈለጉ, ወቅታዊ ፍራፍሬዎችን ያጌጡ. ይደሰቱ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክሮች

  • አዘገጃጀቱ 2 ኩባያ የሎሚ ሽሮፕ ያመርታል። የተረፈውን ማሰሮ ወይም ጠርሙስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ሳምንታት ያከማቹ። ለፈጣን የቤት ውስጥ የሎሚ ሶዳ በሶዳማ ይሙሉት. እንዲሁም የሎሚ ጠብታ ማርቲኒ እንደ ሽሮፕ እና በኮክቴል ውስጥ የኮመጠጠ ድብልቅ ምትክ ሆኖ ይሰራል።
  • ስድስት አማካኝ መጠን ያላቸው ሎሚዎች 1 1/2 ኩባያ ጭማቂ ይሰጣሉ። እርስዎ እንዲችሉ ጥቂት ተጨማሪ ሎሚዎች ቢኖሩዎት ጥሩ ሀሳብ ነው።ካስፈለገ ተጨማሪ ጭማቂ ይጨምሩ።
  • የሎሚውን ጣዕም ትንሽ ጠንከር ያለ ያድርጉት ምክንያቱም በበረዶ ላይ ሲቀርብ በትንሹ ይቀንሳል።
  • የሎሚው ማሰሮው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ሲወጣ በትላልቅ የበረዶ ክበቦች ቀዝቀዝ ያድርጉት። እነዚህ ከትንንሽ የበረዶ ቁርጥራጮች በበለጠ በዝግታ ይቀልጣሉ።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

  • ወደ እርስዎ ተወዳጅ የስኳር አይነት ይቀይሩ; ጥሬ ወይም የኮኮናት ስኳር የበለጠ የበለጸገ ጣዕም ያለው ሽሮፕ ይፈጥራል. የ Agave nectar ሽሮፕን ሊተካ ይችላል፣ እና የማር ሽሮፕ እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ይሰራል።
  • ከአልኮሆል ያልሆነ የሎሚ ጭማቂ ማሰሮ ሠርተው በመስታወቱ ላይ ቢክሉት ከ4 እስከ 5 አውንስ የሎሚ ጭማቂ 1 1/2 አውንስ መጠጥ ይጠቀሙ።
  • በእያንዳንዱ ብርጭቆ ውስጥ ትኩስ ቤሪዎችን አፍስሱ ከዚያም በተቀመመው የሎሚ ጭማቂ ይሙሉት።
  • እያንዳንዱን ብርጭቆ በሶዳማ ውሃ በመሙላት የሚያብለጨልጭ ሎሚ ያዘጋጁ። ወደ ማሰሮው ውስጥ መጨመር ይችላሉ ነገር ግን በጊዜ ሂደት ይሄዳል; ከማገልገልዎ በፊት ማንኛውንም ካርቦናዊ ቀላቃይ ይጨምሩ።

ከሎሚ ጋር የሚሄዱት አረቄዎች የትኞቹ ናቸው?

ሩም እና ቮድካ ለገለልተኛ-ጣዕም ላለው የሎሚ ጭማቂ ምርጡ መጠጦች ለተለያዩ ጣዕም ይማርካሉ። የእርስዎ ብቸኛ አማራጮች አይደሉም። የሊንችበርግ ሎሚ እና ሌሎች ኮክቴሎች እንደሚያረጋግጡት አንዳንድ ውስኪዎች እንዲሁ ይሰራሉ። ከቴነሲ ዊስኪ፣ ከቦርቦን ወይም ከተደባለቀ ውስኪ ጋር ይጣበቅ። እንደ ጠንቋይ አደን ባሉ ውስብስብ ድብልቅ ውስጥ ካልሆነ በስተቀር scotch ጥሩ ምርጫ አይደለም። ተኪላ ይሠራል, ነገር ግን ወደ ሎሚ ወይም የሎሚ እና የሎሚ ጭማቂ ቅልቅል መቀየር ይፈልጉ ይሆናል. Liqueurs ሌላ አማራጭ ነው፡ ብራንዲ ላይ የተመሰረተ ብርቱካን ሊከር ይሞክሩ (ለምሳሌ፡ ግራንድ ማርኒየር) ወይም ዋናውን መጠጥ በሃዘል ለውት ይከፋፍሉት። ለጣዕም ሮም ወይም ቮድካ;ሁሉም የቤሪ አይነቶች፣ ኮኮናት እና ዝንጅብል ምርጥ ከሎሚ ጋር ይጣመራሉ።

የሾለ ሎሚ ምን ያህል ጠንካራ ነው

ይህ የሾለ ሎሚ በጣም ጠንካራ አይደለም። አንድ ሙሉ ስኒ 80-ማስረጃ ያለው መጠጥ በ60-ኦውንስ ፒከር ውስጥ ካዋሃዱ የሎሚው አልኮሆል ይዘት 5 በመቶ ABV (10 ማስረጃ) አካባቢ ይወድቃል። ይህ ከአማካይ ቢራ ጋር እኩል ነው።

የሚመከር: