ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
ይህ ጣፋጭ የአልሞንድ ኬክ የተሰየመው የሳንቲያጎ (ቅዱስ ጄምስ) የስፔን ጠባቂ ቅዱስ ክብር ነው። በየሀምሌ 25 ቀን የቅዱስ ያዕቆብ በዓል በስፔን በሀገር አቀፍ ደረጃ ይከበራል። አስከሬኑ የተቀበረው በጋሊሺያ ሳንቲያጎ ዴ ኮምፖስትላ ከተማ ነው። በመካከለኛው ዘመን፣ ወደ ሳንቲያጎ የተደረገው የክርስቲያን ዓለም እጅግ አስፈላጊው ጉዞ ነበር። ዛሬ፣ ብዙ ሰዎች አሁንም ወደ ሳንቲያጎ የሚያደርጉት በሃይማኖታዊ ምክንያቶች ብቻ ሳይሆን እንደ ባህላዊ፣ ታሪካዊ ወይም ንቁ የእረፍት ጊዜ ነው።
የኬኩ አመጣጥ በእርግጠኝነት አይታወቅም፣ ነገር ግን ወደ ጋሊሺያ በፒልግሪም ያመጣው እና ወደ ሳንቲያጎ ጉዟቸውን ባጠናቀቁ ብዙዎች ተደስተው ሊሆን ይችላል። ዛሬ ይህ ኬክ በመላው ሳንቲያጎ ዴ ኮምፖስትላ ይሸጣል እና በቱሪስቶች እና በፒልግሪሞች ዘንድ ተወዳጅ ነው።
ይህ የምግብ አሰራር ወደ ጥሩ ዱቄት ከመፍጨትዎ በፊት ለውዝ መፍጨትን ይጠይቃል። የኬኩ ጫፍ በኮንፌክሽን ስኳር ያጌጠ ሲሆን የቅዱስ ያዕቆብ ሰይፍ ወይም መስቀል ምስል ይፈጥራል።
ግብዓቶች
- 2 2/3 ኩባያ ለውዝ
- 4 ትላልቅ እንቁላሎች
- 1 1/4 ኩባያ ስኳርድ ስኳር
- 1/2 ኩባያ (4 አውንስ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ በክፍል ሙቀት
- 3/4 ኩባያ ዱቄት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
- 1/2 ኩባያ ውሃ
- 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ሽቶ፣ ከ1 ሎሚ
- የኮንፈክተሮች ስኳር፣ ለጌጣጌጥ
የማድረግ እርምጃዎች
- የለውዝ ፍሬውን ቀቅለው በመቀጠል መፍጫ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ በመጠቀም ለውዝ ጥሩ እስኪሆን ድረስ ፈጭተው ወደ ጎን አስቀምጡት።
- ምድጃውን እስከ 350F ያሞቁ። ባለ 8-ኢንች ስፕሪንግፎርም ድስት ይቅቡት።
- በትልቅ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን እና ስኳሩን አንድ ላይ ይምቱ። ቅቤ፣ ዱቄት፣ ቤኪንግ ፓውደር እና ውሃ ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ በኤሌክትሪካዊ የእጅ ማደባለቅ ይምቱ።
- የለውዝ ፍሬዎችን ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ። የሎሚ ጭማቂውን ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያነሳሱ።
- ሊጥ በተዘጋጀ ኬክ ውስጥ አፍስሱ። በግምት ከ 45 እስከ 50 ደቂቃዎች ውስጥ በመካከለኛው መደርደሪያ ላይ ባለው ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ ዝግጁነትን ያረጋግጡ - ወደ ኬክ መሃል የገባ የጥርስ ሳሙና ንጹህ ከወጣ ኬክ ይከናወናል።
- ኬኩን የማስጌጥ ባህላዊው መንገድ በቅዱስ ያዕቆብ ሰይፍ ወይም በመስቀል ላይ የተቆረጠ ስኳር ዱቄትን በመርጨት ነው። መስቀልን ለመፍጠር መስቀልን ለመቁረጥ በአራተኛ ደረጃ የታጠፈ ማንኛውንም ንጹህ ወረቀት ይጠቀሙ። ከዚያም ኬክ ከቀዘቀዘ በኋላ መስቀሉን በኬኩ መሃል ላይ ያስቀምጡት እና ከላይ በኮንፌክተሮች ስኳር ይረጩ። ለዚህ ሥራ አንድ ትንሽ የዱቄት ማጣሪያ በደንብ ይሠራል. ስዕሉን ለማሳየት ወረቀቱን ያስወግዱት።
- አቅርቡ እና ተዝናኑ!
የሚመከር:
የጄምስ ቦንድ የቬስፐር ማርቲኒ አሰራር
የጄምስ ቦንድ ዝነኛ የሆነውን ቬስፐር ማርቲኒን ቅመሱ። ከኢያን ፍሌሚንግ ልቦለድ በቀጥታ ይህ ጂን እና ቮድካ ማርቲኒ ለመደባለቅ ቀላል ኮክቴል ነው።
ቅዱስ Germain Liqueur Champagne ኮክቴል የምግብ አሰራር
ይህ የቅዱስ ጀርሜይን ሊከር ኮክቴል ፍፁም የአረፋ ብሩች መጠጥ ነው። ከሻምፓኝ ጋር ተቀላቅሎ፣የሽማግሌው መጠጥ ትንሽ ፍሬያማ የሆነ ሚሞሳ ጣዕም አለው።
ቅዱስ የሳቫ ሰርቢያ እህቶች የለውዝ ጥቅል አሰራር
ይህ የሰርቢያ ነት ጥቅል ወይም ኦሬህንጃካ የምግብ አሰራር ከእርሾ ሊጥ እና ዎልት ሙሌት ጋር የተሰራ ነው። ዓመቱን ሙሉ የሚቀርብ ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ነው።
ቅዱስ የሉዊስ ባርቤኪው ሾርባ አሰራር
ቅዱስ የሉዊስ ባርቤኪው ሾርባ ከካንሳስ ከተማ የአጎት ልጅ የበለጠ ቀጭን እና የበለጠ ጣፋጭ ጣዕም አለው። የጎድን አጥንትዎን እና ሌሎችንም ለማቅለም ይህን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ
ቅዱስ የሉዊስ-ስታይል የጎድን አጥንት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ቅዱስ የሉዊስ አይነት የተቆረጡ የጎድን አጥንቶች ከቆሻሻ ጋር የተቀመሙ እና ልዩ እና ጣዕም ባለው የሴንት ሉዊስ ባርቤኪው መረቅ የተከተፉ። ለማንኛውም ምግብ ማብሰያ ተስማሚ