የዴንማርክ ቅቤ ኩኪዎች

ዝርዝር ሁኔታ:

የዴንማርክ ቅቤ ኩኪዎች
የዴንማርክ ቅቤ ኩኪዎች
Anonim

በበዓላት ወቅት በጌጣጌጥ ቆርቆሮ የሚሸጡ ክላሲክ የቀለበት ቅርጽ ያላቸው የዴንማርክ ቅቤ ኩኪዎችን ይወዳሉ? አሁን የእራስዎን የእራስዎን የቤት ውስጥ ስሪት እንዴት እንደሚሠሩ ማወቅ ይችላሉ ። እነዚህን ለምግብነት የሚውሉ ስጦታዎች ለመስራት እና ለመካፈል ያወጡትን ጊዜ እና ሀሳብ ሁሉም ሰው ያደንቃል።

በቤት ውስጥ የሚሰራ የዴንማርክ ቅቤ ኩኪዎችን ለመስራት ቁልፉ ለስላሳ በቧንቧ ሊገባ የሚችል ወደ ፊርማ ቀለበት ቅርጽ ያለው ነገር ግን ሲጋገር ብዙም የማይሰራጭ ሊጥ ነው። የእነዚህ ኩኪዎች ስስ ሸካራነት የሁለት የተለያዩ ዱቄቶች ጥምረት ውጤት ነው፡ ሁሉን አቀፍ እና የአልሞንድ ዱቄት።

የእነዚህ ኩኪዎች ስውር የቫኒላ ጣዕም የሚገኘው በዴንማርክ መጋገር ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለውን ሊጡን ለማጣፈጥ የቫኒላ ስኳር በመጠቀም ነው። የሚመረተው የተከተፈ ስኳር ከቫኒላ ባቄላ ጋር ሲጣፍጥ ወይም ስኳር ከቫኒላ ጋር ሲቀላቀል ነው። በአከባቢዎ የግሮሰሪ መደብር ውስጥ የቫኒላ ስኳር ማግኘት ካልቻሉ በቤት ውስጥ የተሰራ ስሪት ለመስራት ቀላል ነው። በአማራጭ፣ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ አንድ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣትን መጠቀም፣ ከእንቁላል እና ከጨው ጋር በተመሳሳይ ጊዜ ወደ ሊጥ ውስጥ በመቀላቀል መጠቀም ይችላሉ።

ግብዓቶች

  • 1 1/4 ኩባያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ለስላሳ
  • 1 ኩባያ ስኳር
  • 1 ትልቅ እንቁላል
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 2 1/4 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 3/4 ኩባያ የአልሞንድ ዱቄት
  • 2 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ስኳር

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image
  • ምድጃውን እስከ 400 ፋራናይት ድረስ ያድርጉት። 3 ኩኪዎችን በብራና ወረቀት በመክተት ያዘጋጁ።
  • በትልቅ ሳህን ውስጥ ቅቤ እና ስኳርን አንድ ላይ ይቅቡት።

    Image
    Image

    እንቁላል እና ጨው ይቀላቀሉ።

    Image
    Image

    ዱቄት፣ የአልሞንድ ዱቄት እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ። ለመደባለቅ ቅልቅል።

    Image
    Image

    የኩኪ ሊጡን ከትልቅ የከዋክብት ጫፍ ጋር በተገጠመ ትልቅ የቧንቧ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ።

    Image
    Image

    ፓይፕ ወደ 2-ኢንች ክበቦች በተዘጋጁ የኩኪ ወረቀቶች ላይ። በመጀመሪያ ደረጃ ከመጋገርዎ በፊት ሁሉንም ኩኪዎች በቧንቧ ይምቱ ፣ ምክንያቱም ዱቄቱ በተቀመጠበት ጊዜ ሊገታ ይችላል። ቀላል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ከ8 እስከ 10 ደቂቃዎች መጋገር።

    Image
    Image

    በሽቦ መደርደሪያ ላይ አሪፍ።

    Image
    Image

    ጠቃሚ ምክሮች

    • በሰም ወረቀት መካከል አየር በማይገባበት መያዣ ውስጥ ያከማቹ።
    • የተዘጋጀ የቫኒላ ስኳር በስካንዲኔቪያን የግሮሰሪ መደብሮች ውስጥ የተለመደ ነው፣ነገር ግን ከአውሮፓ ውጭ ለማግኘት የበለጠ ከባድ ሊሆን ይችላል። አይጨነቁ, ምክንያቱም በቀላሉ በቤት ውስጥ ሊሠራ ይችላል. አንድ ወይም ሁለት ሙሉ የቫኒላ ባቄላ በአንድ ወይም ሁለት ኩባያ ስኳር በተሞላ የአየር ማቀዝቀዣ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩ። ስኳሩ ቢያንስ ለሁለት ሳምንታት እንዲቀመጥ ይፍቀዱለት ስለዚህ የቫኒላ ባቄላ ጣዕም ወደ ስኳር ውስጥ እንዲገባ ያድርጉ. አስቀድመው የቫኒላ ባቄላ ከከፈሉ እና ዘሩን ለሌላ አገልግሎት ከቦረቁ፣ ይህ የቀረውን የቫኒላ ባቄላ ጠቃሚ እና ጣዕም ባለው መንገድ ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው። የቫኒላ ስኳር ከጠዋት ቡናዎ በተጨማሪ ጣፋጭ ነው። አንዴ የቫኒላ ስኳር ማሰሮ በእጃችሁ ካላችሁ በኩሽና ውስጥ የምትጠቀሙበት የፈጠራ መንገዶችን ማግኘት ትቀጥላላችሁ።

    የሚመከር: