Lamingtons (ቸኮሌት እና ኮኮናት) የስፖንጅ ኬክ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

Lamingtons (ቸኮሌት እና ኮኮናት) የስፖንጅ ኬክ አሰራር
Lamingtons (ቸኮሌት እና ኮኮናት) የስፖንጅ ኬክ አሰራር
Anonim

Lamingtons የእያንዳንዱ አውስትራሊያዊ የልጅነት ጊዜ ወሳኝ አካል ነው እና ከስፖንጅ ኬክ ቁርጥራጭ ተዘጋጅተው በቸኮሌት አይስ ውስጥ ተጥለው ከዚያም በደረቀ ኮኮናት ውስጥ ይጠቀለላሉ። እነዚህ ትንንሽ ምግቦች በትምህርት ቤት ትርኢቶች ይሸጣሉ እና የመጋገሪያ ሽያጭ በሀገር ውስጥ ይሸጣሉ። በእነዚህ ቀናት, lamingtons ደግሞ በንግድ ምርት ናቸው; ነገር ግን፣ እንደ ቤት የተሰሩ ስሪቶች ጥሩ ጣዕም የላቸውም።

ላምንግቶን ለመሥራት የስፖንጅ ኬክ ይጋገራል፣ በካሬዎች ይቆርጣል፣ ከዚያም በቸኮሌት አይስ እና ያልጣፈጠ ኮኮናት ይለብሳል። እነዚህን ኬኮች ልዩ ለማድረግ በአዲስ ክሬም እና እንጆሪ ጃም መሙላት ይችላሉ።

ግብዓቶች

  • ለኬኩ፡
  • 2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 2 የሻይ ማንኪያ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
  • 1/4 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው
  • 1/2 ኩባያ ቅቤ (የክፍል ሙቀት)
  • 3/4 ኩባያ ነጭ ስኳር
  • 2 ትላልቅ እንቁላሎች
  • 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
  • 1/2 ኩባያ ወተት
  • ለአስከሬን እና ሽፋን፡
  • 2 ኩባያ አይስ ስኳር (የኮንፌክሽን ስኳር)
  • 1/3 ኩባያ የኮኮዋ ዱቄት
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
  • 1/2 ኩባያ ወተት
  • 1 ፓውንድ ያልጣፈጠ የተከተፈ ኮኮናት
  • ያስጌጡ፡ የተቀጠቀጠ ክሬም

የስፖንጅ ኬክን ይስሩ

  1. እቃዎቹን ይሰብስቡ። ምድጃውን እስከ 350F. ያሞቁ
  2. ቀላል ቅቤ አን8-ኢንች ካሬ ኬክ መጥበሻ። ወደ ጎን አስቀምጡ።
  3. በትልቅ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን፣መጋገር ዱቄቱን እና ጨውን አንድ ላይ ያበጥሩ። ወደ ጎን አስቀምጡ።
  4. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ኤሌክትሪክ ምት በመጠቀም ቅቤ እና ስኳሩ እስኪገርጥ ድረስ ይቅቡት።
  5. እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ ፣እያንዳንዱ ከተጨመረ በኋላ በደንብ ይመቱ።
  6. ቫኒላውን ጨምሩና በደንብ ቀላቅሉባት።
  7. በተለዋዋጭ የዱቄቱን ድብልቅ እና ወተት ለመጨመር ስፓቱላ ይጠቀሙ ፣በሶስት ተጨማሪዎች ፣ በዱቄቱ ጀምሮ እና በማጠናቀቅ።
  8. ሊጣውን ወደ ኬክ ምጣዱ ያሰራጩ፣ ተመሳሳይ መሆኑን ያረጋግጡ።
  9. በምድጃ ውስጥ ለ30 ደቂቃ ያህል መጋገር ወይም የጥርስ ሳሙና መሃሉ ላይ ሲቀመጥ ንፁህ እስኪወጣ ድረስ።
  10. ኬኩን በድስት ውስጥ ለ5 ደቂቃ ያህል ያቀዘቅዙ እና ከዚያ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ወደ ሽቦ መደርደሪያ ገልብጡት።
  11. ኬኩ ከቀዘቀዘ በኋላ የሚፈለገውን መጠን ያላቸውን ካሬዎች ቆርጠህ አየር በማይገባበት ዕቃ ውስጥ አስቀምጣቸው። እቃውን ቢያንስ ለ2 ሰአታት ወይም ለአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

አይሲንግ ያድርጉ

  1. የአይስ ስኳር፣ የኮኮዋ ዱቄት፣ ቅቤ እና ወተት በሙቀት መከላከያ ሳህን ውስጥ በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ላይ ያስቀምጡ።
  2. ድብልቅው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ግን አሁንም ትንሽ ወፍራም ነው። (በጣም ቀጭን እንዲሆን አይፈልጉም አለበለዚያ የስፖንጅ ኬክ ሽፋኑን አይወስድም.)

Lamingtonsን ሰብስብ

  1. ማንኛውንም ችግር ለመያዝ አንዳንድ ጋዜጣ ወይም የብራና ወረቀት ከሽቦ መደርደሪያዎች ስር አውጡ። የኬክ ቁርጥራጮቹን በመደርደሪያዎቹ ላይ ያስቀምጡ እና የቸኮሌት አይስዎን እና የደረቀ ኮኮናት ያዘጋጁ።
  2. እያንዳንዱን የስፖንጅ ኬክ በአይዲው ውስጥ በሁሉም በኩል በፍጥነት ይለብሱቅልቅል እና በመቀጠል ኬክን በኮኮናት ውስጥ በቀስታ ይንከባለሉ።
  3. በአቅማጫ ክሬም ያቅርቡ፣ ከፈለጉ፣ እና ይደሰቱ።

እንዴት ማከማቸት

ላሚንግቶኖች አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ለአምስት ቀናት በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ።

የሚመከር: