የህንድ Curry Puffs አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የህንድ Curry Puffs አሰራር
የህንድ Curry Puffs አሰራር
Anonim

በተለምዶ በቁርስ ወይም በሻይ ሰአት የሚበላ፣የካሪ ፑፍ ፓስቲስ በመሳሰሉት በተጠበሰ ድንች እና የተፈጨ ስጋዎች የተሞላ ነው። እነዚህ ጣፋጭ ጣዕሞች ከማሌዢያ እና ሲንጋፖር የመጡ ናቸው ነገር ግን ወደ ሌሎች ኬክሮቶች ዘልቀው እንደሄዱ የአካባቢውን ጣዕም እየወሰዱ ነው። ልክ እንደ ሂስፓኒክ እና ስፓኒሽ ኢምፓናዳስ፣ የህንድ ሳምቡሳ እና ጣፋጭ እና ጣፋጭ የእጅ ፒሶች በጥሩ ሁኔታ ይጓዛሉ፣ በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ይሞላሉ እና በደንብ ያድራሉ።

በተለምዶ በተጠበሰ የድንች ውህድ ተሞልቶ በአሁኑ ጊዜ በተጨማደደ ስጋ፣ሰርዲን፣ቺዝ፣እንቁላል፣ወይም ሁለት ወይም ከዚያ በላይ ጥምር የሆኑ የካሪ ፑፍዎችን ማግኘት ቀላል ነው። እስከ ወርቃማ ቡኒ ድረስ የተጠበሰ፣ የካሪ ፓፍ የተለመደ የጎዳና ላይ ምግቦች ናቸው እና እንደ አፕታይዘር፣ ኮክቴል ምግብ፣ ወይም ቀላል ምሳ ወይም እራት ሆነው ለማቅረብ በቤት ውስጥ የሚያዘጋጁት አሞላል እና ጣፋጭ ምግቦች ናቸው።

የሚታወቀው ስሪቱ በዘይት እና በተንጣጣይ የፓስታ ሼል ነው የተሰራው፣ ነገር ግን የእኛ ቀላል ስሪታችን በመደብር የተገዛ የቀዘቀዘ የፓፍ መጋገሪያ በግማሽ ሰአት ውስጥ እኩል ለሚጣፍጥ ፑፍ በአመቺነት ይጠቀማል። በተለምዶ ከተጠበሰ ኬክ ዘይት ሳንጨምር ፓፍዎቹን ለቀላል እና ለጠራ ውጤት እንጋገራለን። ከዚያም በበሬ፣ በሽንኩርት እና በቅመማ ቅመም ይሞላል።

በሙቅ ያቅርቡ፣ ወይም ደግሞ ለማቀዝቀዝ እና ለበኋላ ጥቅም ላይ ለማዋል ትልልቅ ክፍሎችን ያዘጋጁ። እነዚህ ፓፍዎች በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን ከሚወዱት ሹትኒ ወይም ቲማቲም ወይም የሽንኩርት ጣዕም ጋር ሲቀርቡ, ጣፋጭ ይሆናሉ.አስደናቂ የጣዕም ፍንዳታ።

ግብዓቶች

ለመሙላት፡

  • 1 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት
  • 1 ትልቅ ሽንኩርት፣የተከተፈ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የካሪ ዱቄት
  • 10.7 አውንስ (300 ግራም) የተፈጨ የበሬ ሥጋ
  • 1 ትልቅ ድንች፣ተልጦ እና ወደ 1/2-ኢንች ኪዩብ
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ የኮሸር ጨው

ለመሰብሰብ፡

  • 2 ሉሆች የቀዘቀዘ የፓፍ ኬክ
  • 1 ትልቅ እንቁላል

ሙላውን ያድርጉ

ንጥረ ነገሮችን ይሰብስቡ።

Image
Image

ዘይት በድስት ውስጥ በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ። ቀይ ሽንኩርቱን ጨምረው ከ3 እስከ 4 ደቂቃ ያብሱ።

Image
Image

የካሪ ዱቄቱን ጨምሩ እና በፈጣን አነሳሳ። ጥሩ መዓዛ እስኪኖረው ድረስ ለአንድ ደቂቃ ያብስሉት።

Image
Image

የተፈጨ የበሬ ሥጋን ጨምሩ፣ ለ 3 እና 4 ደቂቃዎች ሲያበስል በጥሩ ሁኔታ ቀቅለው።

Image
Image

የተጠበበውን ድንች እና ጨው ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። እሳቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ እና ድንቹ እስኪዘጋጅ ድረስ ድብልቁን ለ 20 ደቂቃዎች ያቀልሉት. ከሙቀት ያስወግዱ እና ቢያንስ ከ20 እስከ 25 ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

Image
Image

Puffs ያሰባስቡ

የፓፍ መጋገሪያ ወረቀቶችን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ለአስር ደቂቃ ያህል እንዲቀልጡ በኩሽና መደርደሪያ ላይ ይተውዋቸው።

Image
Image

ምድጃውን እስከ 350F ቀድመው ያድርጉት። ሁለቱን የዳቦ መጋገሪያ ትሪዎች በብራና ወረቀት ያስምሩ።

Image
Image

በትንሽ ሳህን ውስጥ እንቁላሉን ይምቱ።

Image
Image

አንድ የፓፍ ኬክ ወስደህ በአራት እኩል ካሬ ቁረጥ።

Image
Image

ለጋስ የሆነ የሾርባ ማንኪያ ስጋ ድብልቅ ወደ እያንዳንዱ ካሬ መሃል አስገባ እናከዚያ ጠርዞቹን በትንሽ እንቁላል ይጥረጉ።

Image
Image

ትሪያንግል ለመስራት እያንዳንዱን ካሬ በመሙያው ላይ እጠፉት እና ማህተሙን ለመዝጋት ሹካ በመጠቀም ጠርዞቹን ሙሉ በሙሉ ይዝጉ። በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት። በቀሪው የፓፍ ኬክ እና ሙላ ይድገሙት።

Image
Image

የፓፍቹን ውጫዊ ክፍል በቀሪው እንቁላል ይቦርሹ።

Image
Image

ከ20 እስከ 25 ደቂቃ ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር።

Image
Image

በትሪው ላይ ለአንድ ደቂቃ ያቀዘቅዙ እና ከዚያ የበለጠ ለማቀዝቀዝ ወደ መደርደሪያዎች ይውሰዱ። ከተፈለገ በቀጥታ ከምድጃው በቧንቧ በማሞቅ ማገልገል ይችላሉ።

Image
Image
  • ተደሰት!
  • ትንፋሹን ወደፊት ማድረግ እችላለሁ?

    እነዚህ መጋገሪያዎች አንዴ ከተሞሉ በጥሩ ሁኔታ በአንድ ሌሊት ይቀመጣሉ፣ነገር ግን የስኬት ቁልፉ በጣም ደረቅ ሙሌት ማግኘት ሲሆን መጋገሪያዎቹን ከመሙላቱ በፊት ሙሉ በሙሉ ቀዝቃዛ መሆን አለበት። ከመሙላቱ ውስጥ ከመጠን በላይ እርጥበትን ከማቀዝቀዝዎ በፊት ያርቁ. የኩሪ ፍሬዎችን ያሰባስቡ, በትሪ ላይ ያስቀምጡ እና በአንድ ምሽት በተጣበቀ መጠቅለያ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እንደ መመሪያው ይጋግሩ።

    ትልቅ ድግሶችን ለመስራት እና ለማቀዝቀዝ ከፈለጉ ፑፍዎቹ እርስበርስ ሳይነኩ በአግድም ያቀዘቅዙ። አንዴ ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ዚፕቶፕ ቦርሳዎች ያስተላልፉ እና እስከ 3 ወር ድረስ ያቆዩ። ከመጋገርዎ በፊት ለ 30 ደቂቃዎች በክፍል ሙቀት ይቀልጡ።

    የሚመከር: