ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
በሚጣፍጥ ጨዋማ ካራሚል የሚንጠባጠብ ይህ የቺዝ ኬክ ንጹህ መበስበስ ነው። ይህ የካራሚል አይብ ኬክ ከላይ የፈሰሰውን የካራሚል ኩስን ብቻ ሳይሆን በግራሃም ብስኩት ቅርፊት ላይ የፈሰሰ የካራሚል ሽፋንም አለ። እያንዳንዱ ንክሻ ለካራሚል አፍቃሪዎች ተስማሚ ነው። በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ለጌጣጌጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው የተጣራ የባህር ጨው መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ምርጥ ጣዕም ያለው እና በጣም የሚያምር አቀራረብ ያቀርባል።
ግብዓቶች
ለግራሃም ክራከር ክራስት፡
- 2 ኩባያ ግራሃም ክራከር ፍርፋሪ
- 1/2 ኩባያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ቀለጡ
- 3 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር
ለካራሚል ሾርባ፡
- 1 (14-አውንስ) ጥቅል ለስላሳ ካራሜል
- 2/3 ኩባያ የተነጠለ ወተት
ለአይብ ኬክ መሙላት፡
- 3 (8-አውንስ) ጥቅሎች ክሬም አይብ፣ የክፍል ሙቀት
- 3 ትላልቅ እንቁላሎች፣ በትንሹ የተደበደቡ
- 1 (8-አውንስ) መያዣ መራራ ክሬም
- 1 ኩባያ የተጣራ ስኳር
- 2 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው
ለጌጣጌጥ፡
1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተጠበሰ የባህር ጨው
የማድረግ እርምጃዎች
እቃዎቹን ይሰብስቡ። ምድጃውን እስከ 375 ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ባለ 9-ኢንች ስፕሪንግፎርም ይቅቡት እና የታችኛውን ክፍል በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑት።
ለቅርፊቱ የግራሃም ብስኩት ፍርፋሪ፣የተቀለጠ ቅቤ እና ቡናማ ስኳር በአንድ ሳህን ውስጥ ፍርፉሪ እስኪረጥብ ድረስ ይቀላቀሉ።
ድብልቁን ከታች እና ከተዘጋጀው የስፕሪንግፎርም ድስ ላይ 1 ኢንች ወደ ላይ ይጫኑ።
በትልቅ የማይክሮዌቭ ሰሃን ያልታሸገውን ካራሚል እና የሚተን ወተት በ30 ሰከንድ እስኪቀልጥ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያሞቁ። በእያንዳንዱ ክፍተት መካከል አንቀሳቅስ።
የቀለጠው የካራሚል ድብልቅ ግማሹን በቅርፊቱ ላይ አፍስሱ እና በተቀጠቀጠ የባህር ጨው ይረጩ። የቀረውን የካራሚል ድብልቅ ይሸፍኑ እና ይተዉት። የሚቀጥሉትን እርምጃዎች በምዘጋጁበት ጊዜ የዛፉን እና የካራሚል ንብርብርን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ።
ለመሙላቱ ክሬም አይብ፣እንቁላል፣ጎምዛዛ ክሬም፣የተጠበሰ ስኳር፣ቫኒላ እና ጨው በትልቅ መቀላቀያ ሳህን ውስጥ ያድርጉ። በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ ይመቱ።
የቺዝ ኬክ ሙላውን ወደ ሽፋኑ ውስጥ አፍስሱ ፣ በካራሚል ንብርብር ላይ። ጠርዞቹ እስኪዘጋጁ ድረስ እና መሃሉ ትንሽ እስኪፈታ ድረስ 60 ደቂቃ ያህል ወይም ኬክ እስኪነፈግ ድረስ እና በትንሹ እስኪነቃነቅ ድረስ ያብስሉት። አትጋገር።
የቼኩ ኬክን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። በሽቦ መደርደሪያ ላይ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ቀዝቅዝ. አይብ ኬክ ሲቀዘቅዝ ይረጋጋል እና ይጠነክራል።
በፕላስቲክ መጠቅለያ በትንሹ ይሸፍኑ። ለማቀዝቀዝ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ፣ ለብዙ ሰዓታት በአንድ ሌሊት።
የቼኩ ኬክ አሪፍ እና ጠንካራ ሲሆን ከስፕሪንግፎርሙ ድስ ላይ ያስወግዱት። የተጠበቀው የካራሚል ኩስን ማይክሮዌቭ ውስጥ በ 30 ሰከንድ ጊዜ ውስጥ በቀላሉ ሊፈስ ይችላል. የካራሚል መረቅ በቺዝ ኬክ ላይ አፍስሱ እና በተጠበሰ የባህር ጨው ይረጩ።
ጠቃሚ ምክር
ከምርጥ የስፕሪንግፎርም መጥበሻዎች ጋር እንኳን የቺዝ ኬክ ሲጋገሩ ፍንጣሪዎች ሊከሰቱ ይችላሉ። በምድጃዎ ግርጌ ላይ ግርግር እንዳይፈጠር ለመከላከል ስፕሪንግፎርም ምጣድዎን በፎይል ተጠቅልለው ማንኛውም አይነት ፍሳሽ በምድጃዎ ላይ እንዳይፈስ ለመከላከል። ማንኛውንም ጠብታዎች ለመያዝ በሚጋገርበት ጊዜ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከቺዝ ኬክ ስር ሊቀመጥ ይችላል።
የሚመከር:
የካራሜል ሽሮፕ አሰራር
የካራሚል ሽሮፕን በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ሲሆን አራት ንጥረ ነገሮችን ብቻ በመጥራት። ይህን ጣፋጭ ሽሮፕ በቡና, ኮክቴሎች እና በፓንኬኮች ላይ እንኳን ይጠቀሙ
የጨው የካራሜል ማርቲኒ የምግብ አሰራር
የጨው ካራሚል ማርቲኒ ጣፋጭ-ጨዋማ ጣዕም መቋቋም የማይችል ነው። ከቫኒላ ቮድካ እና ከጨው የካራሚል ሪም ጋር ለመስራት ምን ያህል ቀላል እንደሆነ ይወቁ
በእንፋሎት የተሰራ የካራሜል ኩስታርድ ፑዲንግ አሰራር
ይህ በቀላሉ የሚዘጋጅ ፑዲንግ በመላው ህንድ ታዋቂ ነው። እስኪዘጋጅ ድረስ በእንፋሎት የሚቀባ በእንቁላል እና በወተት ኩስ የተሸፈነ የካራሚል መሰረት ነው
የሙቅ የካራሜል ማኪያቶ አሰራር
ሙቅ ካራሚል ማኪያቶ ቀዝቃዛ በሆነው ጠዋት እርስዎን ለማሞቅ ፍጹም ጣፋጭ መጠጥ ነው።
የካራሜል አፕል አይብ ኬክ አሰራር
በበልግ ወቅት የካራሚል ፖም መብላትን ከወደዱ ለዚህ የካራሚል አፕል አይብ ኬክ ይሳባሉ