Thai Fried Chicken Wings የምግብ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

Thai Fried Chicken Wings የምግብ አሰራር
Thai Fried Chicken Wings የምግብ አሰራር
Anonim

የተጠበሰ የዶሮ አሰራር እንደ ማርኒዳ፣ ሊጥ እና ቅመማ ቅመም ላይ ተመስርተው ሊለያዩ ይችላሉ። ለታይ የተጠበሰ ዶሮ ፣ የሚያስፈልግዎ ጣዕም ያለው የዓሳ መረቅ እና ትንሽ ዱቄት ብቻ ነው። የዶሮ ክንፎችን በመጠቀም በአጭር ጊዜ ውስጥ ጥሩ ጣፋጭ ዶሮ ዋስትና ይሰጥዎታል።

የዓሳ መረቅ ትንሽ የሚያስደስት ሊሸት ይችላል፣ነገር ግን እንደ እነዚህ የተጠበሰ የዶሮ ክንፎች ብዙ ቶን ጨዋማ የሆነ ኡማሚ ጣዕምን ይጨምራል። ለመጥበስ የሩዝ ብራን ዘይት ለቀላል ጣዕሙ እና ከፍተኛ የማቃጠል ቦታን እንመክራለን። ማግኘት ካልቻሉ፣በካኖላ ዘይት ወይም ሌላ ገለልተኛ፣ከፍተኛ ሙቀት ዘይት ለመተካት ነፃነት ይሰማዎ።

ሙቅ ዘይት በሚያምር ወርቃማ እና የተጠበሰ ዶሮ ለማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው። ዶሮውን በቂ ባልሆነ ዘይት ውስጥ ከጠበሱት, ዶሮው ዘይቱን ይይዛል, ለስላሳ ሸካራነት እና ቅባት ይሰጠዋል. ክንፎቹን ቀስ ብሎ መጨመር እና በቡድን ማብሰል ዘይቱ ጥሩ እና ሙቅ እንዲሆን ቁልፎች ናቸው. ሌላው ጠቃሚ ምክር ደግሞ ወጥ የሆነ መጥበሻን ለማረጋገጥ እንደገና በቂ ሙቀት ለማግኘት በዘይት መካከል ያለውን ጊዜ መስጠት ነው።

እነዚህ የታይላንድ የተጠበሰ የዶሮ ክንፎች በጣም ጥሩ ምግብ ናቸው። ወይም ሩዝ እና የታይላንድ ሰላጣ አብራችሁ ለእራት አብራችሁ አድርጉ።

ግብዓቶች

  • 1 ፓውንድ የዶሮ ክንፎች
  • 1/4 ኩባያ የአሳ መረቅ
  • 1/4 ኩባያ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት፣የተከፋፈለ
  • የሩዝ ብራን ዘይት፣ ለመጠበስ
  • 1/2 ኩባያ በቀጭን።የተከተፈ ሻሎት

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

የዶሮውን ክንፎች በወረቀት ፎጣ ያድርቁ።

Image
Image

በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን የዶሮ ክንፎችን ጨምሩ እና የዓሳውን ሾርባ በላያቸው ላይ አፍስሱ። ክንፎቹን በእጆችዎ በመወርወር እያንዳንዱ የዶሮ ቁራጭ በአሳ ሾርባ ውስጥ መቀባቱን ያረጋግጡ። ለ 15 ደቂቃዎች ለመቅዳት ያርፉ።

Image
Image

ሁሉን አቀፍ ከሆነው ዱቄት 1/4 ኩባያ ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ ዱቄቱ ሁሉንም የዶሮ ክንፎች እንዲለብስ።

Image
Image

ከፍተኛ ጎኖች ያሉት ማሰሮ ይጠቀሙ እና ቢያንስ 1 1/2 ኢንች ዘይት በድስት ውስጥ እስኪገኝ ድረስ በሩዝ ዘይት ውስጥ አፍስሱ። መካከለኛ-ከፍተኛ ሙቀት ወደ 350F.

Image
Image

መጨናነቅን ለማስቀረት ከዶሮ ክንፍ ግማሹን በክፍል ጨምሩ። ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ቅባት. በክንፎቹ ላይ የሚያምር ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ሁሉም የዶሮው ጎኖች በእኩል መጠን እንዲበስሉ ያረጋግጡ።

Image
Image

ዶሮው በሚጠበስበት ጊዜ አንድ ሰሃን ከወረቀት ፎጣዎች ጋር አዘጋጁ እና ወደ ማሰሮው ቅርብ ያድርጉት። አንዴ ከተበስል በኋላ የተጠበሰውን ዶሮ ከዘይቱ ውስጥ አውጥተው ሳህኑ ላይ እንዲያርፍ ያድርጉ።

Image
Image

የቀሩትን የዶሮ ክንፎች ቀቅለው ማሰሮውን እንዳትጨናነቅ ያስታውሱ። ዶሮውን ከዘይቱ ውስጥ ያስወግዱት እና በተሸፈነው ሳህን ላይ እንዲያርፍ ያድርጉት።

Image
Image

የቀሪው ሁለገብ ዱቄት በሳህን ላይ አውርዱ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት።

Image
Image

ሽንኩርቱ ወርቅ ከሆነ በኋላ በተቀጠቀጠ ማንኪያ ከዘይቱ ላይ አውጥተህ በዶሮ ክንፍ ላይ በትነው።

የሚመከር: