የአየር ጥብስ ሳልሞን

ዝርዝር ሁኔታ:

የአየር ጥብስ ሳልሞን
የአየር ጥብስ ሳልሞን
Anonim

ከማር፣ሰናፍጭ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር የሚዘጋጀው ቀላል ብርጭቆ ለዚህ የሳልሞን ምግብ የፈላ፣ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል:: የአየር ፍራፍሬው በ10 ደቂቃ ውስጥ ለማብሰል ጥሩ ንፋስ ያደርገዋል እና አነስተኛ የኤሌክትሪክ ኃይል እንዴት እንደሚጠቀም እንወዳለን እና እንደ ትልቅ እና የተለመደው ምድጃ ብዙ ሙቀትን አያመጣም - በተለይ በበጋ ጠቃሚ።

ከአስፓራጉስ ጋር አብሮ ሲበስል ሳልሞን በትክክል ይወጣል፣ነገር ግን በአየር መጥበሻዎ ውስጥ ለሁለቱም የሚሆን ቦታ ከሌለዎት እያንዳንዳቸውን ለየብቻ ለማብሰል መምረጥ ይችላሉ። በማንኛውም የሳምንቱ ምሽት ለማዘጋጀት ለፈጣን እና ቀላል ለሚሆነው አርኪ ምግብ ከተጠበሰ ድንች ወይም ሩዝ ጋር ያቅርቡ። ድንቹን በአየር ፍራፍሬ ውስጥ መጋገር ወይም ክሬሚየር ድንችን መጥበስ እና ሳልሞን ሲያበስል እንዲሞቁ ማድረግ ይችላሉ።

ግብዓቶች

  • 10 አውንስ የሳልሞን ፊሊቶች (2 ሙላ፣ እያንዳንዳቸው ከ4 እስከ 6 አውንስ)
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣ የተከፈለ
  • 1 ዳሽ የኮሸር ጨው (ወይም ለመቅመስ)
  • 1 የተፈጨ ጥቁር በርበሬ (ወይም ለመቅመስ)
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ማር
  • 1 የሾርባ ማንኪያ Dijon mustard
  • 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተከተፈ ትኩስ parsley፣ ወይም thyme ወይም cilantro
  • 8 አውንስ የአስፓራጉስ ጦር፣ የተከረከመ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ እና የአየር ማብሰያውን እስከ 400F ቀድመው ያሞቁ።

Image
Image

የሳልሞን ሙላዎችን በግማሽ ያህሉ ይቦርሹየወይራ ዘይት እና በትንሹ በጨው እና በርበሬ ይረጩ።

Image
Image

በትንሽ ሳህን ውስጥ የነጭ ሽንኩርቱን ዱቄት፣ ማር እና ዲጆን ሰናፍጭ ያዋህዱ። ከፋይሎቹ አናት ላይ ይቦርሹ።

Image
Image

ፊሊቶቹን ከቆዳው ወደ ታች በአየር ፍራፍሬ ውስጥ አስቀምጡ እና በ 400 ፋራናይት ለ 6 ደቂቃዎች ያብሱ።

Image
Image

አስፓራጉሱን ከቀሪው ዘይት ጋር አፍስሱ እና ጨውና በርበሬ ይጨምሩ። በሳልሞን ዙሪያ አስፓራጉስ ያዘጋጁ. ለተጨማሪ 4 እና 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ ወይም ሳልሞን እስኪያልቅ ድረስ እና አስፓራጉሱ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ።

Image
Image

ሳልሞን እና አስፓራጉስን ወደ ሳህኖች ወይም ሁለት ሳህኖች ያስተላልፉ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክሮች

አስፓራጉስዎን በጣም ከወደዱት ወይም ጦሮቹ በጣም ወፍራም ከሆኑ ሳልሞንን ለ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት; አስፓራጉሱን ጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ረዘም ላለ ጊዜ ያብሱ, ወይም እስኪጨርሱ ድረስ. እንደ አማራጭ ሳልሞንን ለ 10 ደቂቃ ያህል ያብስሉት ወይም እስኪጨርሱ ድረስ ያስወግዱት እና ይሞቁ። ከዚያም አስፓራጉሱን ወደ አየር መጥበሻ ቅርጫት ጨምሩ እና ከ3 እስከ 6 ደቂቃ አካባቢ ወይም እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ።

ሳልሞን ሲጠናቀቅ እንዴት ማወቅ ይቻላል?

  • በፈጣን የሚነበብ ቴርሞሜትር ሳልሞንን በደንብ ከማብሰል ወይም ከመጠን በላይ ላለማብሰል ጥሩ መንገድ ነው። ኤፍዲኤ ለዓሣ ቢያንስ 145F የውስጥ ሙቀት ይመክራል።
  • ቴርሞሜትር ከሌልዎት የሳልሞንን ፊሌት በጣትዎ ወይም በሹካ ይጫኑ። ስጋው በቀላሉ ከተገነጠለ እና ከተበጠበጠ, ይደረጋል.
  • የኬክ ሞካሪ ካለህ እንደ አሳ ሞካሪ በእጥፍ ሊጨምር ይችላል። የኬክ ሞካሪውን በጣም ወፍራም በሆነው የሳልሞን ሙሌት ክፍል ውስጥ አስገባ፣ እስከ ድረስቆዳውን, እና ለ 3 ሰከንዶች ይተውት. ሞቃታማ ከሆነ, ሳልሞን ምግብ ማብሰል ያበቃል. አሪፍ ከሆነ ለሌላ ወይም ለሁለት ደቂቃ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ እና እንደገና ይሞክሩ።

በሳልሞን ላይ ያለውን ቆዳ መተው አለቦት?

በሳልሞን ፊሌት ላይ ያለውን ቆዳ መተው አለቦት። ቆዳው በሳልሞን ሥጋ እና በድስት መካከል እንደ መከላከያ ሆኖ ያገለግላል እና ከመጠን በላይ የማብሰያ አደጋን ይቀንሳል። በተጨማሪም ቆዳው ከአየር መጥበሻ ቅርጫት ጋር ለመጣበቅ የተጋለጠ ነው።

አጋዥ አገናኞች

  • ዓሣን ገዝተው እንዴት ማብሰል ይቻላል ለፍፁም ውጤት ሁል ጊዜ
  • አስፓራጉስ እንዴት እንደሚመረጥ እና እንደሚያከማች

የሚመከር: