የሎሚ እርጎ ካፕ ኬክ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የሎሚ እርጎ ካፕ ኬክ አሰራር
የሎሚ እርጎ ካፕ ኬክ አሰራር
Anonim

የሎሚ አፍቃሪዎች ደስ ይላቸዋል! እነዚህ ሶስቴ የሎሚ ኩባያ ኬኮች በእርጥበት እና ለስላሳ የሎሚ ኬክ፣ የታርት የሎሚ እርጎ አሞላል እና ጣፋጭ እና ክሬም ባለው የሎሚ ቅቤ ክሬም የተሰሩ ናቸው። እርስዎ ማድረግ የሚጠበቅብዎት አንድ የኬክ ኬክ መጋገር, መሃሉን ቆርጠህ አውጣው እና የኬክ ኬኮች በሎሚ እርጎ ሙላ, ከዚያም በሎሚ ቅቤ ክሬም ቅዝቃዜ ላይ መሙላት ነው. ከሱቅ የተገዛ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ የሎሚ እርጎ እዚህ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በሻወር፣ በልደት ድግስ ወይም በበጋ ወቅት ለማገልገል ፍፁም ቀላል እና ትኩስ ጣፋጭ ምግቦች ናቸው።

የሎሚ ኩባያዎችን በጣም አድናቂ ነኝ እና እነዚህ አላሳዘኑም! የሶስት ጊዜ የሎሚ ጣዕም ጡጫ ከአቅም በላይ አልነበረም እና ሁላችንም የምናውቀው እና የምንወደው ለዚያ ፍጹም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ጥምር የተሰራ ነው። እነዚህ በጣም ጥሩ ይሆናሉ። ለማንኛውም ፓርቲ ወይም ልዩ ዝግጅት እና ልክ እንደ በጋ ቅመሱ። -ሃና ፓክማን

Image
Image

ግብዓቶች

የሎሚ ኩባያ ኬክ፡

  • 1 ኩባያ የተጣራ ስኳር
  • 1/2 ኩባያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ለክፍል ሙቀት የለሰለሰ
  • 2 ትላልቅ እንቁላሎች
  • 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት
  • 1 1/2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1/2 ኩባያ ሙሉ ወተት
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ሽቶ
  • 3 የሾርባ ማንኪያ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
  • 1/2 ኩባያ የሎሚ እርጎ

የሎሚ ቅቤ ክሬም ፍሮቲንግ፡

  • 4 ኩባያ ዱቄት ስኳር
  • 1 ኩባያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ለስላሳየክፍል ሙቀት
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፣ ካስፈለገ ተጨማሪ
  • የሎሚ ዝላይ፣ ለአማራጭ ማስጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

ምድጃውን እስከ 350 ፋራናይት ድረስ ይሞቁ። ባለ 12 ኩባያ የኬክ ኬክ ከወረቀት ሽፋኖች ጋር አስመሯቸው እና ወደ ጎን አስቀምጡት።

Image
Image

ስኳሩን እና ቅቤውን በሳጥኑ ውስጥ በቆመ ማደባለቅ ከፓድል ማያያዣ ጋር፣ ቀላል እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ከ4-5 ደቂቃ ያህል ይምቱ።

Image
Image

እንቁላሎቹን እና የቫኒላ ማውጣትን ይጨምሩ። ለማጣመር ይመቱ።

Image
Image

ዱቄቱን፣መጋገር ዱቄቱን እና ጨውን በአንድ መካከለኛ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ።

Image
Image

የዱቄት ውህዱን ወደ ስታንዲንደር ማሰሪያው ውስጥ ጨምሩበት እየተፈራረቁ ከወተት ጋር በመቀላቀል በዱቄቱ ተጀምረው ይጨርሱ።

Image
Image

የሎሚውን ቅይጥ እና የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች መቀላቀላቸውን ለማረጋገጥ የሳህኑን ጎኖቹን በጎማ ጠርገው ይጥረጉ።.

Image
Image

ሊጡን በተዘጋጀው የኩፍያ ምጣድ ውስጥ ይከፋፍሉት፣ እያንዳንዱን ሽፋን ወደ ላይ ከሞላ ጎደል ይሙሉት። ከ18 እስከ 20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም መሃሉ ላይ የገባው የጥርስ ሳሙና ንጹህ እስኪወጣ ድረስ።

Image
Image

ወደ ሽቦ መደርደሪያ ያስተላልፉ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙ፣ ለ30 ደቂቃ ያህል።

Image
Image

በኩፍያ ኬክ ውስጥ መሙላትን በመጀመሪያ ትንሽ ቢላዋ በመጠቀም በእያንዳንዱ ኩባያ ኬክ መሃል ላይ ትንሽ ቀዳዳ ይቁረጡ። መሃሉን ያስወግዱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።

Image
Image

በተዘጋጀው የሎሚ እርጎ እያንዳንዱን ቀዳዳ 1 የሻይ ማንኪያ ያህሉ ሙላ።

Image
Image

የዱቄት ስኳር እና ቅቤን በትንሹ ይምቱ። ቅዝቃዜው እስኪቀዘቅዝ ድረስ የሎሚ ጭማቂ, አንድ የሾርባ ማንኪያ ይጨምሩወደሚፈለገው ወጥነት ይደርሳል. አስፈላጊ ከሆነ ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ይጠቀሙ።

Image
Image

የበረዶውን በኮከብ ጫፍ በተገጠመ የፓስቲ ከረጢት ውስጥ አስቀምጡ እና የኩኪዎቹን ጫፍ አስውቡ።

Image
Image

ከተጨማሪ የሎሚ ሽቶዎችን አስጌጥ።

Image
Image

Lemon Curd Cupcake ጠቃሚ ምክሮች

  • የሜሎን ባለር ወይም የፖም ኮርነር በኩፍ ኬኮች ላይ ቀዳዳ ለመቁረጥ ጥሩ ይሰራል።
  • በቤት ውስጥ የሚሰራ የሎሚ እርጎ ለመጠቀም ከመረጡ አንድ ቀን ወይም ከዚያ በላይ አስቀድመው ያዘጋጁት እና ቀዝቅዘው ወደ ኩባያ ኬክ ከማቅረቡ በፊት ያስቀምጡ።
  • ኬኮችን በፍጥነት እና በንጽህና ለመሙላት እንደገና የሚታሸገውን የፕላስቲክ ከረጢት እርጎውን በመሙላት በአንድ ጥግ ላይ አንድ ትንሽ ቀዳዳ በመቁረጥ ከርጎቹን ወደ እያንዳንዱ ኩባያ ኬክ መሃከል።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

ለሌላ ጣፋጭ አማራጭ፣ Lime Curd Cupcakes ለመስራት ይሞክሩ። የሎሚውን እርጎ በሊም እርጎ ይለውጡት እና በምድጃው ውስጥ ተመጣጣኝ የሎሚ ዚፕ እና ጭማቂ ይጠቀሙ።

የሎሚ እርጎ ዋንጫ ኬክ ማከማቻ

እነዚህ ኩባያ ኬኮች የሚሻሉት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀመጡ ነው። ከሎሚ እርጎ እና ከቅቤ ክሬም ቅዝቃዜ ጋር የኬክ ኬኮች በማቀዝቀዣው ወቅት ቅርጻቸውን በተሻለ ሁኔታ ያቆያሉ. በክፍል ሙቀት ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያህል መቆየት ይችላሉ፣ ነገር ግን ከዚያ በላይ ከሆነ እና መሙላቱ እና ቅዝቃዜው ማሽቆልቆል ሊጀምር ይችላል።

እነዚህን ኬኮች ማቀዝቀዝ ከፈለጋችሁ ከማቀዝቀዝዎ በፊት ጋግሩ እና ቀዳዳውን ይቁረጡ። ለማገልገል ዝግጁ ሲሆኑ ይሙሉት እና በረዶ ያድርጉ. የቀዘቀዙ የኬክ ኬኮች በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 2 ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ከመሙላትዎ በፊት በማቀዝቀዣው ውስጥ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እናበማገልገል ላይ።

የኩፍ ኬክ ቀላል እና ለስላሳ የሚያደርገው ምንድን ነው?

የዋንጫ ኬኮች ቀላል እና ለስላሳዎች የሚባሉት ዱቄቱን ባለመቀላቀል ነው። ለዚህም ነው የዱቄት ድብልቅ ከወተት ጋር ለመደባለቅ በተለዋዋጭ የሚጨመረው. ይሄ ሁሉም ነገር ሳይቀላቀል እንዲመጣ ይረዳል።

የሚመከር: