የፈጣን ድስት የተጋገረ የሃም አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የፈጣን ድስት የተጋገረ የሃም አሰራር
የፈጣን ድስት የተጋገረ የሃም አሰራር
Anonim

ጊዜዎ ሲያጥር እና ትልቅ እራት ወይም የበዓል ምግብ ማስተካከል ሲፈልጉ፣ይህን Instant Pot baked ham ይሞክሩት። የምድጃው ቦታ ከሌለዎት ታዋቂው የግፊት ማብሰያ እንዲሁ ሕይወት አድን ሊሆን ይችላል። ዶሮው ለመዘጋጀት በጣም ትንሽ ጊዜ ይፈልጋል እና ትክክለኛው የማብሰያ ጊዜ ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ብቻ ነው. ካም በማብሰል ላይ እያለ ሌሎች የጎን ምግቦችን እና ድስቶችን በማስተካከል መጠመድ ይችላሉ። ካም ከስኳር ድንች ጋር ድንቅ ነው፣ ወይም በተፈጨ ድንች እና ቤተሰብዎ በሚወዷቸው የአትክልት ጎኖች ያቅርቡ።

አናናስ፣ ቡናማ ስኳር፣ እና ጥቂት ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ ብርጭቆውን ያደርጉታል። ጣፋጩ ድብልቅ ወደ ታች ብስለት እና ለሃም ወፍራም እና ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ይደረጋል. የቦርቦን ብስጭት ጣዕሙን “መንፈስ” ይሰጣል ፣ ግን ከፈለጉ እሱን ለመተው ነፃነት ይሰማዎ። ካም ከቅጽበት ማሰሮ እንደወጣ ሊቆራረጥና ለመብላት ተዘጋጅቷል፣ነገር ግን የተቀነሰው መስታወት እና በምድጃው ውስጥ 15 ደቂቃ አካባቢ ያለው መስታወት በእውነት አስደናቂ ያደርገዋል።

ግብዓቶች

  • 1 (ከ6 እስከ 8-ፓውንድ) ካም፣ አጥንት መግባት፣ "ሙሉ በሙሉ የበሰለ"
  • 1 (14-አውንስ) የተፈጨ አናናስ
  • 3/4 ኩባያ ቡናማ ስኳር፣ የታሸገ
  • 1/2 ኩባያ የሜፕል ሽሮፕ፣ ወይም ማር
  • 1/4 ኩባያ Dijon mustard
  • 1/2 ኩባያ የብርቱካን ጭማቂ፣ ወይም አናናስ ጭማቂ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ቦርቦን፣ አማራጭ
  • 1 (20-አውንስ) አናናስ ሊቆራረጥ ይችላል

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

በመሃከለኛ ሰሃን የተፈጨውን አናናስ፣ ቡናማ ስኳር፣ የሜፕል ሽሮፕ ወይም ማር፣ ዲጆን ሰናፍጭ እና ብርቱካንማ ወይም አናናስ ጭማቂን ያዋህዱ። ከተፈለገ ቦርቦን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ. በደንብ ለመደባለቅ ያንቀሳቅሱ።

Image
Image

ሆሙን በቅጽበት ማሰሮ ውስጥ ያድርጉት። በጣም ትልቅ ከሆነ, በ 2 ወይም ከዚያ በላይ ክፍሎችን ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያዘጋጁት. አናናስ ድብልቁን በሃሙ ላይ አፍስሱ።

Image
Image

ክዳኑን በቦታው ቆልፈው የአየር ማናፈሻ ቁልፍ በ"ማተም" ቦታ ላይ መሆኑን ያረጋግጡ። በእጅ፣ ከፍተኛ ግፊት ይምረጡ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ20 ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

Image
Image

ሰዓቱ ካለቀ በኋላ ግፊቱ በተፈጥሮው ለ10 ደቂቃ ይልቀቁ። ወዲያውኑ በሚነበብ ቴርሞሜትር የኩምቢውን ሙቀት ያረጋግጡ። 140F ወይም በጣም ቅርብ የሆነ መመዝገብ አለበት። ካልሆነ ክዳኑን መልሰው ያስቀምጡት እና በሞቃት መቼት ላይ ለሌላ 5 እና 10 ደቂቃዎች ያቆዩት።

Image
Image
  • ሃሙን በፎይል ወደተሸፈነው ምጣድ ያስወግዱትና ምድጃውን እስከ 425 ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት።
  • ፈሳሾቹን ወደ ስብ መለያያ ያርቁ። የተጣራውን ጭማቂ ወደ ፈጣን ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና የሾርባውን መቼት ይምረጡ። ጭማቂው እስኪቀንስ እና እስኪወፍር ድረስ ያብስሉት።
  • የተቀነሱትን ፈሳሾች ጥቂቱን በዶሮው ላይ ያንሱ እና ከ15 እስከ 25 ደቂቃዎች ያጋግሩ ወይም እንደፈለጉት ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይጋግሩ። በሚጋገርበት ጊዜ ጥቂት ተጨማሪ ጊዜ በመስታወት ያጥፉ።

    Image
    Image
  • ለማገልገል ሃሙን በትንሹ ይቁረጡ። ከተፈለገ ከተቀጠቀጠ አናናስ ጠጣር ጥቂቱን በመስታወት ላይ ይጨምሩ እና ከተቆረጠው ካም ላይ ጥቂቱን ያንሱ። ከተፈለገ በእያንዳንዱ ሰሃን ላይ አንድ አናናስ ቁራጭ ያስቀምጡ. ይደሰቱ!
  • ጠቃሚ ምክሮች

    • የ6-ፓውንድ የሃም ክፍል ባለ 6-ኳርት ፈጣን ማሰሮ ውስጥ መቀመጥ አለበት። መዶሻዎ በጣም ትልቅ ከሆነ በድስት ውስጥ ምቹ በሆነ ሁኔታ ወደሚስማሙ ጥቂት ትናንሽ ክፍሎች ይቁረጡት። ጊዜው የሚወሰነው በሃም ውፍረት ላይ ነው; በ 20 ደቂቃ ውስጥ ወደ ሙቀቱ ካልመጣ ክዳኑን መልሰው ያስቀምጡ እና ማሰሮውን በሙቀቱ ላይ ለሌላ 5 እና 10 ደቂቃዎች ያቆዩት።
    • ምንም እንኳን የማብሰያው ጊዜ አጭር ቢሆንም ለግፊት መፈጠር ለተጨማሪ 15 ደቂቃዎች እና ከ10 እስከ 15 ደቂቃ ለሚሆነው የተፈጥሮ ግፊት ማቀድዎን ያረጋግጡ።
    • A USDA የፈተሸ ሃም "ሙሉ በሙሉ ተበስሏል" የሚል ምልክት ያለው ምግብ ሳይበስል ሊበላ ይችላል ነገርግን ምግብ ማብሰል ጣዕሙን እና ሸካራነትን ያሻሽላል። ሙሉ በሙሉ የተሰራ ካም በ140F የሙቀት መጠን ማብሰል አለበት።

    የሚመከር: