የጣፋጩ የትንሳኤ ዳቦ አሰራር ከመርጨት ጋር

ዝርዝር ሁኔታ:

የጣፋጩ የትንሳኤ ዳቦ አሰራር ከመርጨት ጋር
የጣፋጩ የትንሳኤ ዳቦ አሰራር ከመርጨት ጋር
Anonim

ቤተሰባችሁን በፋሲካ ጠዋት አዲስ የተጋገረ ይህን ለስላሳ እና ጣፋጭ የእርሾ እንጀራ በመስታወት እና በሚያማምሩ ቀለም በተቀባ፣ ከጣሊያን ባህላዊ የፋሲካ ዳቦ ጋር በሚመሳሰል መልኩ ያስደንቁ። ዱቄቱ በዘቢብ ተሞልቶ በብርቱካናማ ቅመማ ቅመም ተጨምቆ ትንሽ ታንግ ያለው እና ጥሩ ሸካራነት ያለው ዳቦ ይዘጋጃል።

የዳቦው ጊዜ ሁለት ጊዜ እንዲጨምር እስካልተወው ድረስ ይህ አሰራር ቁንጮ ነው; ዱቄቱ እና ሙጫው አብረው ለመገረፍ በጣም ቀላል ናቸው፣ እና ማስዋብ ቀላል ሊሆን አይችልም። አስቀድመው ያድርጉት እና ይህ ጣፋጭ ዳቦ የፋሲካ ጥንቸል እንደመጣ ዝግጁ ይሆናል።

ግብዓቶች

  • 1/2 ኩባያ ዘቢብ
  • 1 (1/4-አውንስ) ጥቅል ንቁ የደረቀ እርሾ
  • 1/4 ኩባያ ለብ ውሃ
  • 1 ኩባያ የተቀቀለ ወተት
  • 1/4 ኩባያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ
  • 1/3 ኩባያ ስኳርድ ስኳር
  • 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1 ትልቅ እንቁላል
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ብርቱካን ዝርግ
  • 3 1/2 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ወተት
  • 1/2 ኩባያ የኮንፌክሽን ስኳር
  • 1/4 ኩባያ ክብ የተረጨ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

በትንሽ ሳህን ውስጥ ዘቢብውን በሞቀ ውሃ ውስጥ ለ20 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ወይም ዱቄቱን ለመሥራት እስከሚያስፈልገው ድረስ። ይህም በ ውስጥ እርጥብ እና ጣፋጭ እንደሚሆኑ ያረጋግጣልዳቦ።

Image
Image

በሌላ ትንሽ ሳህን ውስጥ እርሾውን ከሞቅ ውሃ ጋር በማዋሃድ ለጥቂት ደቂቃዎች እንቀመጥ።

Image
Image

በትልቅ ሳህን ውስጥ ትኩስ፣የተቃጠለ(ያልተቀቀለ)ወተቱን ከቅቤ፣ስኳር እና ጨው ጋር ያዋህዱ። ቅቤው እንዲቀልጥ እና ስኳር እና ጨው በሙቅ ወተት ውስጥ እንዲቀልጡ ይፍቀዱ. ለብ እስኪሆን ድረስ የወተቱን እና የቅቤውን ድብልቅ ያቀዘቅዙ።

Image
Image

የእርሾውን ድብልቅ ወደ ለብ ወተት ድብልቅ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።

Image
Image

እንቁላሉን እና ብርቱካንን ምቱ።

Image
Image

ድብልቁን በቋሚ ማቀፊያ ገንዳ ውስጥ ያስቀምጡት; በዝቅተኛ ፍጥነት ላይ ያድርጉ እና ቀስ በቀስ ዱቄቱን ይጨምሩ። ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል እና ለስላሳ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ይቀላቀሉ።

Image
Image

ዘቢብዎቹን አፍስሱ እና ወደ ሊጡ ይጨምሩ። ዘቢቡ ሙሉ በሙሉ ወደ ሊጡ እስኪገባ ድረስ እንደገና ይቀላቅሉ።

Image
Image

ዱቄቱን ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች እንዲነሳ ይፍቀዱ ፣ ዱቄቱ በእጥፍ ያህል እስኪጨምር ድረስ።

Image
Image

ሁለት ባለ 9 ባለ 5 ኢንች የዳቦ መጋገሪያዎች ቅባት።

Image
Image

ሊጡን በግማሽ ይክፈሉት። እያንዳንዱን ግማሹን ወደ አራት ማእዘን ያዙሩት እና እያንዳንዱን በተዘጋጀ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ።

Image
Image

ዳቦዎቹን በፎጣ ሸፍነው ለ20 ደቂቃ ያህል እንዲነሱ ያድርጉ። ምድጃውን እስከ 350F. ያሞቁ

Image
Image

ዳቦዎቹን ለ30 ደቂቃ ያህል ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር።

Image
Image

ይህ በእንዲህ እንዳለ ወተቱን እና የተፈጨውን ስኳር አንድ ላይ አፍስሱ።

Image
Image

ዳቦ በድስት ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት እና ወደ ማቀዝቀዣ መደርደሪያዎች ይውጡ። ቂጣው አንዴ ካለፈበአብዛኛው ቀዝቀዝ ያለ, ብርጭቆውን በዳቦዎቹ አናት ላይ ያፈስሱ. ከዚያ የተረጨውን ከላይ ይጨምሩ።

የሚመከር: