Zucchini እና Stuffing Casserole አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

Zucchini እና Stuffing Casserole አሰራር
Zucchini እና Stuffing Casserole አሰራር
Anonim

የተቆረጠ ዚኩቺኒ እና የተከተፈ ካሮት በቡድን በመሆን ይህን ጣፋጭ የዙኩኪኒ ማሰሮ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያዘጋጁ። አንዳንድ የመሙያ ኪዩቦች ወደ ሙሌት ጣዕም እና አካል ይጨምራሉ ፣ አንዳንዶቹ ደግሞ ቅቤን ይመሰርታሉ።

ይህ ድስት ፍሬያማ ትኩስ ዚቹቺኒን ለመጠቀም ጥሩ መንገድ ነው፣ እና የሙላ ድብልቅ የጎን ምግብ ያደርገዋል። ቀጥልበት እና ያ ካለህ ቢጫ የበጋ ስኳሽ ተጠቀም። ወይም የዛኩኪኒ እና የበጋ ስኳሽ ጥምረት ይጠቀሙ. ለቀለም ፍንዳታ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ቀይ ቡልጋሪያ በርበሬ፣ የተጠበሰ ቀይ ቡልጋሪያ በርበሬ ወይም ፒሚየንቶ ይጨምሩ። ይህ ምግብ በቀላሉ ወደ 2 ኩባያ የተከተፈ ዶሮ ወይም ቱርክ ወደ ዋና ድስት ሊቀየር ይችላል።

የስጋው ፍርፋሪ ጥሩ ጣዕም ካለው፣ በሻይ ማንኪያ ወይም በሁለት የዶሮ እርባታ ቅመም፣ herbes de Provence፣ ወይም የጣሊያን እፅዋት ቅይጥ አብቅላቸው። ከፈለጉ ተጨማሪ ሽንኩርት ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ።

ይህን የቬጀቴሪያን ምግብ እየሰሩ ከሆነ፣በእቃዎቹ ውስጥ የተዘረዘረ ምንም አይነት ዶሮ አለመኖሩን ለማረጋገጥ በተዘጋጁት ኩቦች ላይ ያሉትን መለያዎች ያረጋግጡ። ወይም ከባዶ (ከታች) የተቀመመ ኩብ ያዘጋጁ።

ግብዓቶች

  • 4 መካከለኛ zucchini፣ ወደ 1/2-ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ
  • 2 ካሮት፣ የተላጠ እና የተከተፈ
  • 6 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ፣የተከፈለ
  • 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት
  • 2 1/2 ኩባያ በዕፅዋት የተቀመመ ኩብ፣ የተከፋፈለ
  • 1 (103/4- አውንስ) የዶሮ ሾርባ
  • 1/2 ኩባያ መራራ ክሬም

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

አስቀድመው ምድጃውን እስከ 350F. ቅቤን 1 1/2-ኳርት ጎድጓዳ ሳህን።

Image
Image

ዙኩኪኒ ዙሮች ወደ መካከለኛ ድስት ውስጥ ያስገቡ እና በውሃ ይሸፍኑ። ወደ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ አፍልተው ይሞቁ። ድስቱን ይሸፍኑ እና ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ. ከ3 እስከ 4 ደቂቃ ያህል፣ ወይም እስኪዘጋጅ ድረስ ያብሱ።

Image
Image

ዙኩቺኒን በደንብ አፍስሱ እና ወደ ጎን አስቀምጡት።

Image
Image

በተመሳሳይ ማሰሮ ውስጥ 4 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ በትንሽ እሳት ላይ ይቀልጡት። ቅቤ አረፋ መውጣቱን ሲያቆም ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ወይም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አብስሉ፣ ደጋግመው በማነሳሳት።

Image
Image

የሽንኩርት እና የካሮትን ቅልቅል ከሙቀት ያስወግዱ እና 1 1/2 ኩባያ የሚሞሉ ኩቦችን ይቀላቅሉ። የዶሮ ሾርባ እና መራራ ክሬም ክሬም ይጨምሩ።

Image
Image

Zucchini ጨምሩ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ድብልቁን በቀስታ ይቀላቅሉ።

Image
Image

የማንኪያ ድብልቅ ወደ ተዘጋጀ 1 1/2-ሩብ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ።

Image
Image

በማሰሮ ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ, የቀረውን 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ማቅለጥ; የቀረውን 1 ኩባያ የሚሞሉ ኩቦች ይጨምሩ። ኩቦችን በቅቤ ለመቀባት ለመጣል።

Image
Image

የሙላ ኪዩቦችን በኩሽና ላይ እኩል ይረጩ።

Image
Image

ከ25 እስከ 35 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ሙቅ እና አረፋ ድረስ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክር

የማሞቂያ ኩብ ከሌለዎት ከባዶ ይስራቸው። ምድጃውን እስከ 300F ቀድመው ያድርጉት። አንድ ዳቦ (ጣሊያንኛ ወይም ሌላ ቀላል ዳቦ) ወደ 1/2-ኢንች ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ቁረጥየተቆረጠውን ዳቦ ወደ 1/2-ኢንች ኩብ. የዳቦ ኪዩቦችን በትልቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያዘጋጁ። በጨው, አዲስ የተፈጨ ጥቁር ፔይን እና የዶሮ እርባታ ቅልቅል በትንሹ ይረጩ. በየ 5 ደቂቃው በማነሳሳት ለ 15 ደቂቃዎች ያህል, ወይም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብሱ. ኩባዎቹ እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው እና ለምግብ አዘገጃጀቱ 2 1/2 ኩባያ ይለኩ።

የሚመከር: