የክሮክ ድስት ቀይ ጎመን እና የሽንኩርት አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የክሮክ ድስት ቀይ ጎመን እና የሽንኩርት አሰራር
የክሮክ ድስት ቀይ ጎመን እና የሽንኩርት አሰራር
Anonim

ይህ በቀለማት ያሸበረቀ የጎን ምግብ ከፖም ከተሸፈነ የአሳማ ሥጋ ወይም ከማንኛውም ሌላ ቀላል የአሳማ አሰራር ጋር ይጣመራል።

ቀይ ጎመን ከአረንጓዴ (ወይ ነጭ) ጎመን የበለጠ ጣፋጭ ነው እና ከተበስል በኋላም የሚያምር ቀለም አለው። እነዚህ አትክልቶች ብዙ ካንሰርን የሚዋጉ ንጥረ ነገሮች አሏቸው። በግሮሰሪ ውስጥ ዓመቱን ሙሉ ጎመንን ማግኘት ይችላሉ. በጣም ውድ ያልሆነ አትክልት ነው፣ እና ለእርስዎ በጣም ጥሩ ነው።

የጎመን ጭንቅላት ለማዘጋጀት በመጀመሪያ በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡት። ከዚያም ስለታም ቢላዋ በመጠቀም ጎመንን ከግንዱ በኩል በግማሽ ይቁረጡ. ከሁለቱም ግማሽ ላይ ግንዱን እና በዙሪያው ያሉትን ወፍራም ቅጠሎች ይቁረጡ. ከዚያም የተቆረጠውን ጎመን ወደታች ያዙሩት እና ይቁረጡ. ወደ 1/2-ኢንች ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ለመሥራት ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ።

ቀይ ሽንኩርት ሌላው ጤናማ አትክልት ነው። ከቢጫ ሽንኩርት የበለጠ ጣፋጭ እና በአብዛኛዎቹ የምርት ክፍሎች ውስጥ ሊገኝ ይችላል. የመደርደሪያው ሕይወት እንደ ቢጫ ወይም ነጭ አቻው ያህል ረጅም አይደለም፣ስለዚህ በአንድ ሳምንት ጊዜ ውስጥ ይጠቀሙበት።

ግብዓቶች

  • 1/2 ጭንቅላት በደንብ የተከተፈ ቀይ ጎመን
  • 1 መካከለኛ ቀይ ሽንኩርት፣በጥሩ የተከተፈ
  • 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ በቀጭኑ የተከተፈ
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ፖም cider ኮምጣጤ
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 1/8 የሻይ ማንኪያ ነጭ በርበሬ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ

የማድረግ እርምጃዎች

  1. ከ3 እስከ 4-ኳርት በቀስታ ይረጩማብሰያ ከማይጣበቅ ማብሰያ ጋር።
  2. ጎመንን፣ ቀይ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርትን በተዘጋጀው ቀስ በቀስ ማብሰያ ውስጥ ያዋህዱ።
  3. በትንሽ ሳህን ውስጥ ኮምጣጤ፣ስኳር፣ጨው፣ነጭ በርበሬ እና ውሃ ያዋህዱ። ስኳሩን እና ጨዉን ለመቅለጥ በደንብ ይቀላቅሉ።
  4. ጎመንን በቀስታ ማብሰያው ላይ አፍስሱ።
  5. በዝቅተኛው ላይ ይሸፍኑ እና በማብሰያ ጊዜ ሁለት ጊዜ በማነሳሳት ከ 6 እስከ 8 ሰአታት ውስጥ ጎመን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። ወዲያውኑ ያቅርቡ።

ጠቃሚ ምክሮች

  • ከፈለጉ ይህን የምግብ አሰራር በእጥፍ ሊጨምሩት ይችላሉ። ትልቅ ዘገምተኛ ማብሰያ ብቻ ይጠቀሙ። ለበለጠ ውጤት ሁል ጊዜ የሸክላ ማሰሮዎችን ከ1/2 እስከ 3/4 መሙላትዎን ያስታውሱ። በሸክላ ድስት ውስጥ በቂ ምግብ ከሌለ ምግቡ ሊበስል እና ሊቃጠል ይችላል። በጣም ከሞላ፣ ምግቡ በተሰጠው ጊዜ ላይበስል ይችላል፣ ወይም መሳሪያውን ያጥለቀልቃል። ያስታውሱ ምግቦች ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ የሚፈልቅ ውሃ እንዳላቸው እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ምንም ትነት የለም።
  • ለጣፋጭ እና ጣፋጭ ንፅፅር፣ እዚህ ድብልቅ ላይ የተከተፈ ፖም ለመጨመር ነፃነት ይሰማዎ።

የሚመከር: