የተደባለቀ የቤሪ ስሞቲ የምግብ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የተደባለቀ የቤሪ ስሞቲ የምግብ አሰራር
የተደባለቀ የቤሪ ስሞቲ የምግብ አሰራር
Anonim

ለስላሳዎች ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ በቤሪ ለመደሰት ተመራጭ መንገዶች ናቸው። ቤሪዎቹ በወቅቱ ሲሆኑ እና ትኩስ ጥቁር እንጆሪዎች ፣ ብሉቤሪ ፣ እንጆሪ እና እንጆሪዎች በቀላሉ ሲገኙ ይህንን ድብልቅ የቤሪ ለስላሳ ማዘጋጀት ይችላሉ ። ነገር ግን የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች እንዲሁ ተስማሚ የተገዙ ወይም ቤት የቀዘቀዘ ናቸው።

ይህ የምግብ አሰራር አንድ ወጥ ለስላሳ ያደርገዋል፣ነገር ግን በቀላሉ በእጥፍ ወይም በሶስት እጥፍ ወይም ከዚያ በላይ ያደርገዋል። የምድብ ወሰን የሚወሰነው በማቀላቀያዎ መጠን ላይ ብቻ ነው። ከሁሉም በላይ, ይህ የምግብ አሰራር አብነት የበለጠ ነው. ምንም እንኳን "የተደባለቀ ቤሪ" የሚለው ቃል ቢኖርም ፣ የሚወዱት ከሆነ ወይም በእጅዎ ያለው ከሆነ አንድ ዓይነት የቤሪ ዓይነት ብቻ ለመጠቀም ነፃነት ሊሰማዎት ይገባል ።

ግብዓቶች

  • 3/4 ኩባያ የብርቱካን ጭማቂ
  • 1 ኩባያ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ ቤሪ
  • 1/2 ኩባያ ያልጣመመ እርጎ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ አስቀምጡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አሰራቸው። ይሄ 2 ደቂቃ ሊወስድ ይችላል፣ ይህም የሆነ ነገር ለማዋሃድ ረጅም ጊዜ የሚመስል ይመስላል፣ ነገር ግን መጨረሻ ላይ ያለው ለስላሳ ሸካራነት ሙሉ በሙሉ ዋጋ ያለው ነው።

Image
Image

የቀዘቀዙ ቤሪዎችን የማትጠቀሙ ከሆነ እና ነገሮችን ወደ ውፍረት ለመጨመር ሁለት የበረዶ ኪዩቦችን ማከል ከፈለጉ ፣መቀላቀያው በሚሮጥበት ጊዜ አንድ በአንድ በመጨመር ምርጡን ውጤት ማግኘት ይችላሉ። ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ እያንዳንዳቸውን ያካሂዱ። ትንሽ ተጨማሪ ያስፈልገዋልጊዜ፣ነገር ግን እውነተኛው "ለስላሳ" ሸካራነት ውጤቱ ጥረቱን የሚያዋጣ ይሆናል።

Image
Image

ወደ ረጅም ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና ወዲያውኑ ያቅርቡ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክሮች

  • የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች በተፈጥሮ ወፍራም ለስላሳ ምግብ ይፈጥራሉ። ለተመሳሳይ ቅዝቃዜ ከአዲስ የቤሪ ፍሬዎች ጋር፣ ልክ 2 ወይም 3 የበረዶ ኩብ ውስጥ ጣሉ።
  • የፈለጉትን አይነት እርጎ ይጠቀሙ፣ነገር ግን እርጎው ሌሎች ጣዕሞችን ካልያዘ የቤሪው ጣዕሙ በደንብ ያበራል። ስብ ያልሆነ እና ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርጎ ጥሩ ነው፣ ነገር ግን ሙሉ ወተት እርጎ ወደ ክሬም፣ በጣም የሚያረካ ለስላሳነት ይመራል።
  • ከሻጋታዎ ውስጥ ዘሮችን ማስወገድ ከመረጡ፣ ዘር ካላቸው እንደ እንጆሪ እና ብላክቤሪ ካሉ እንጆሪዎች ይራቁ እና ከሰማያዊ እንጆሪ እና እንጆሪ ጋር ይጣበቅ።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

  • ከብርቱካን ጭማቂ ይልቅ ለክሬም የበለጠ፣ ፍሬያማ ያልሆነ ለስላሳ ወተት፣ አኩሪ አተር ወተት፣ የአልሞንድ ወተት ወይም የሩዝ ወተት ይጠቀሙ።
  • ይህን የቪጋን ማለስለስ ለማድረግ በዩጎው ምትክ አንድ ሙሉ የተላጠ ሙዝ ይጠቀሙ። ማንጎ፣ አሮኒያ ቤሪ እና ፓፓያዎችን ጨምሮ ሌሎች ሞቃታማ ፍራፍሬዎችም ይህንን ሚና መጫወት ይችላሉ። በተጨማሪም ፓፓያ በብሌንደር ሲገርፉት አረፋ ያክላል።
  • ሁለት ትኩስ የአዝሙድ ቅጠሎችን ይጨምሩ።
  • አንድ የሾርባ ማንኪያ ወይም ሁለት የአልሞንድ ቅቤን ጨምሩበት ጥቅጥቅ ያለ ለስላሳ ምግብ ከተጨማሪ ፕሮቲን ጋር፣ከሚያስደስት የለውዝ ጣዕም ጋር። እንዲሁም ከ 2 እስከ 4 አውንስ ለስላሳ ቶፉ ማከል ይችላሉ. ለስላሳው ሰውነት እና ብዙ ፕሮቲን ይጨምረዋል እና ጣዕሙን በጭራሽ አይነካም።
  • በአመጋገብዎ ውስጥ አንዳንድ ተጨማሪ አረንጓዴዎችን መስራት ከፈለጉ ሀእፍኝ ስፒናች በሁሉም የቤሪ ጣዕም መካከል የማይታወቅ ጣዕም ይኖረዋል። ይሁን እንጂ የስላሳውን ቀለም በትንሹ ያደበዝዘዋል።

እንዴት ማከማቸት እና ማሰር

  • የተረፈ ምርት ካለህ ወይም ለስላሳህን ለበለጠ ጊዜ ማዳን ከፈለክ አየር ወደማይገባ መያዣ ውስጥ እንደ ሜሶን ማሰሮ ውስጥ አፍስሰው እና ማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሁለት ቀን ድረስ አስቀምጠው።
  • ለስላሳ ምግብዎን ለማቀዝቀዝ አየር ወደማይገባ ማቀዝቀዣ ከረጢት ወይም ወደ ፍሪዘር ኮንቴይነር በተለይም ፕላስቲክ ውስጥ አፍሱት። ብርጭቆን ከተጠቀሙ፣ ሰፊ አፍ ያለው ማሰሮ ይጠቀሙ እና ለማስፋት ቢያንስ 2 ኢንች የጭንቅላት ቦታ ይተዉ። ለስላሳውን እስከ ሶስት ወር ድረስ ያቀዘቅዙ; በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ወይም ለአንድ ምሽት ያርቁ. ለስላሳው በረዶ ከተለቀቀ በኋላ ከተለየ ለጥቂት ሰከንዶች ያናውጡት ወይም ያዋህዱት።

አጋዥ አገናኞች

  • ስሞቲ እንዴት እንደሚሰራ
  • የዝንጅብል ጥቅሞች በጁስ እና ለስላሳዎች
  • የመግዣ መመሪያ ለኩሽና ማቀላቀቂያዎች

የሚመከር: