ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
የሶኖራን ሆት ውሾች በደቡባዊ አሪዞና ውስጥ የመንገድ ጋሪ ዋና ምግብ ናቸው። መጀመሪያ ላይ በሜክሲኮ ውስጥ ካለው የሶኖራ ግዛት የመጡ ነበሩ እና የሜክሲኮ ንዝረቶች በእርግጠኝነት ያበራሉ። አንድ ትልቅ፣ ለስላሳ ጥቅልል (በተለምዶ ቦሊሎ ተብሎ የሚጠራው) ወደ መሃሉ ተከፍሏል፣ የተጠበሰ፣ እና በፒንቶ ባቄላ፣ ሽንኩርት፣ ቲማቲም፣ አቮካዶ፣ የተለያዩ መረቅ እና-በርግጥ ትኩስ ውሻ ይሞላል። ግን የትኛውም ተራ ትኩስ ውሻ ጥቅም ላይ የሚውለው ሳይሆን፣ በቦካን የተጠቀለለ ነው!
የመጣው ጥምረት ጨዋማ፣ ክራንክ፣ ቅመም እና ቅምጥ የሆነ ሁሉም በተመሳሳይ ጊዜ። በእውነቱ እያንዳንዱን ጣዕም እና ሸካራነት ይመታል እና ምንም እንኳን ሁሉም ጣራዎች ቢኖሩም ለመስራት በጣም ቀላል ነው። በቤት ውስጥ የተሰራ cilantro-lime ክሬም እንደ ክሬም ተጠቀምንበት፣ነገር ግን በቀላሉ ማዮኔዝ ወይም በሱቅ የተገዛ ሳልሳ መጠቀም ትችላለህ።
እነዚህን እንደ ባርቤኪው፣ የጨዋታ ምሽት ወይም እንደ አዝናኝ የሳምንት ምሽት እራት አካል አድርጋቸው። ትኩስ ውሾችን ቀድመው መስራት እና ለማገልገል ዝግጁ ሲሆኑ ሊያሞቁዋቸው ይችላሉ።
"እኔ ራሴ "ቅንጦት" እና "ትኩስ ውሻ" የሚሉ ቃላትን በተመሳሳይ አረፍተ ነገር ስናገር እሰማለሁ ብዬ አስቤ አላውቅም ነበር፣ ግን ያ ነው። ብዙ የምወዳቸው ንጥረ ነገሮች ተደባልቀው ወደ ቤከን በተጠቀለለ ትኩስ ላይ ጨምረዋል። ውሻ። ከዚህ የተሻለ አይሆንም!" -ዲያና አንድሪስ
ግብዓቶች
ለሆት ውሾች፡
- 4 የበሬ ሥጋ ትኩስ ውሾች
- 4 ቁርጥራጭ ቀጭን-የተቆረጠ ቤከን
- 4 ሳንድዊች ጥቅልሎች፣ ወይም ተከፍሎ-ምርጥ ትኩስ ውሻ ጥቅልሎች
- 2 የሾርባ ማንኪያ የጨው ቅቤ፣ ለስላሳ
- 1/2 ኩባያ የተጠበሰ ባቄላ
- 1 መካከለኛ አቮካዶ፣ የተከተፈ
- 1 መካከለኛ ቲማቲም፣ የተከተፈ
- 1 ትንሽ ቀይ ሽንኩርት፣የተከተፈ
- 1 ትንሽ ጃላፔኖ በርበሬ፣ በቀጭኑ የተከተፈ
- ትኩስ cilantro፣ ለጌጣጌጥ
ለሲላንትሮ-ሊም ክሬም፡
- 1/4 ኩባያ መራራ ክሬም
- 2 የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ
- 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- 1 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ትኩስ cilantro
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው፣ የበለጠ ለመቅመስ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ትኩስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ
የማድረግ እርምጃዎች
እቃዎቹን ይሰብስቡ።
ሙሉ ትኩስ ውሻ በቦካን እንዲሸፈን እያንዳንዱን ትኩስ ውሻ በቁራጭ ባኮን ይሸፍኑ። በጥርስ ሳሙና ይጠብቁ እና ቢያንስ ለ30 ደቂቃዎች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
የፍርግርግ ድስትን ወይም የብረት ድስትን በምድጃው ላይ እስከ መካከለኛ ሙቀት ድረስ ያሞቁ። የጥርስ ሳሙናን ከውሾች ያስወግዱ። ባኮን የታሸጉትን ትኩስ ውሾች ወደ ግሪል ፓን ላይ ይጨምሩ። ትኩስ ውሾችን በክዳን ይሸፍኑ. ባኮን ጥርት ያለ እና ትኩስ ውሻ እስኪሞቅ ድረስ 15 ደቂቃ ያህል ትኩስ ውሾችን በተደጋጋሚ ያሽከርክሩ።
ትኩስ ውሾች በሚያበስሉበት ጊዜ ክሬሙን ያዘጋጁ።
ከማከስ ክሬም፣ ማዮኔዝ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ሲላንትሮ፣ ጨው እና በርበሬን በትንሽ ሳህን ውስጥ ውሰዱ። ወደ ጎን አስቀምጡ።
ኪስ ወደ እያንዳንዱ ጥቅልል መሃል ይቁረጡ፣ ካስፈለገም
ትኩስ ውሾችን ወደ ሳህን ያስወግዱ። ከመጠን በላይ የሆነ የቦካን ስብን ከመጋገሪያው ውስጥ ይጥረጉ። ከጥቅል ውጭ ቅቤ, ወደ ላይ ይጨምሩፍርስራሹን ፣ እና ቀላል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።
ጥቅልሎቹን ገልብጠው ወደ ታች ተቆርጦ አብስለው፣ የጥቅልል ውስጠኛው ክፍል መቋረጡን ለማረጋገጥ በትንሹ ተከፍቷል። ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት።
የሙቅ ባቄላ በማይክሮዌቭ ወይም በትንሽ ማሰሮ ውስጥ እስኪሞቅ ድረስ። በእያንዳንዱ ጥቅል ግርጌ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የቀዘቀዙ ባቄላዎችን ያሰራጩ።
ትኩስ ውሻን ወደ ጥቅል ውስጥ ጨምሩ እና የተከተፈ አቮካዶ፣ ቲማቲም፣ ቀይ ሽንኩርት፣ ጃላፔኖ፣ cilantro፣ እና የ cilantro-lime ክሬም ጨምረው። በተወዳጅ ጎኖችዎ ወዲያውኑ ያገልግሉ።
የሚመከር:
የቺካጎ ሆት ውሾች አሰራር
በድፍረት ጫፋቸው፣የቺካጎ ሆት ውሾች በከተማው ካሉት ታዋቂ የምግብ ባህሎች አንዱ ናቸው። በዚህ ቀላል የምግብ አሰራር የቺካጎ ትኩስ ውሾችን እንደ ባለሙያ ያድርጉ
Crockpot Bacon-የተጠቀለለ ትኩስ ውሾች አሰራር ከ ቡናማ ስኳር ጋር
የባኮን የተጠመጠመ ትኩስ የውሻ ቁርጥራጭ በኩሬው ውስጥ በቡናማ ስኳር ይበስላል። ይህ የምግብ አሰራር በሶስት ንጥረ ነገሮች ብቻ የተሰራ ነው
ጥልቅ የበቆሎ ውሾች አሰራር
እነዚህ ጥልቅ-የተጠበሱ የበቆሎ ውሾች በመደበኛ ትኩስ ውሾች ወይም በትንንሽ፣ አፕቲዘር-መጠን ኮክቴል ወይን ጠጅ ወይም አነስተኛ የሚጨሱ ቋሊማዎች ሊሠሩ ይችላሉ።
የካሮት ሆት ውሾች ከቲማቲም እና እንጉዳይ አዘገጃጀት ጋር
የአትክልት ምግብ አሰራር ለካሮት ሆት ውሾች ከተጠበሰ ቲማቲም እና እንጉዳይ ጋር። ከላይ በ feta ወይም በፍየል አይብ ላይ ጣፋጭ አማራጭ ጣራ ይሠራል
Fillo ሊጥ የታሸጉ ትኩስ ውሾች
የአሳማ የምግብ አሰራር በብርድ ልብስ በተሞሉ ትኩስ ውሾች በጠራራ እና በሚጣፍጥ ፊሎ ሊጥ ፓስታ ተጠቅልሎ