ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
የተረፈ የተፈጨ ድንች ካለህ እነዚህን ጣፋጭ የካም እና የቺዝ ክሩኬቶች ትንሽ ቀላል ያደርጉታል። ካልሆነ በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እንደተካተቱት የዝግጅቱ አካል በመሆን የተፈጨ ድንች መስራት ያስፈልግዎታል።
የእነዚህ "croquetas de jamon" ትናንሽ ስሪቶች እንደ ታፓስ (የስፔን አይነት የምግብ አዘገጃጀቶች) ታዋቂዎች ናቸው፣ ነገር ግን በመጠኑ ትላልቅ የሆኑትን በመስራት እና እንደ ዋና ኮርስ፣ በፓፓ ሬሌና ላይ ልዩነት መፍጠር ይችላሉ። መዶሻውን ይተውት እና ተጨማሪ አይብ ለጣፋጭ የቬጀቴሪያን መግቢያ ይጨምሩ።
ግብዓቶች
- 2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው፣ እና ሌሎችም እንዲቀምሱ
- 2 ፓውንድ ቢጫ ድንች
- 2 የሾርባ ማንኪያ ክሬም
- 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
- አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ለመቅመስ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የፓርሜሳን አይብ
- 2 ትላልቅ የእንቁላል አስኳሎች
- 1/2 ኩባያ የተፈጨ ቸዳር፣ ወይም ሞንቴሬይ ጃክ አይብ
- 3/4 ኩባያ የበሰለ ካም፣የተከተፈ
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች
- 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ወይም ወተት
- 1 ኩባያ የፓንኮ ዳቦ ፍርፋሪ
- 1 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
- 2 የሻይ ማንኪያ ፓሲሌይ፣የተፈጨ
የማድረግ እርምጃዎች
እቃዎቹን ይሰብስቡ።
ድንች እና 2 የሻይ ማንኪያ ጨው በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ።
ውሃ አምጡ፣ከዛ ይሸፍኑት እና ይቀቅሉ።ድንች በሹካ ሲወጉ እስኪለግሱ ድረስ።
ከሙቀት ያስወግዱ እና በቆላደር ውስጥ ያስወግዱት።
ድንች በቀላሉ ለመያዝ ከቀዘቀዘ ድንቹን ልጣጭ እና በትልቅ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ።
በድንች ላይ ክሬም እና ቅቤን ጨምሩ እና በደንብ ያፍጩ።
እብጠቶችን ለማስወገድ በድንች ሩዝ በኩል ያስቀምጡ ወይም ከእጅ ቀላቃይ ወይም ስታንዲንደር ከፓድል አባሪ ጋር ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያዋህዱ።
በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ። ፓርሜሳን, የእንቁላል አስኳሎች እና የተከተፈ አይብ ይቀላቅሉ. የድንች ድብልቅን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ያቀዘቅዙ።
የድንች ድብልቅን ወደ 1/4 ኩባያ በእጅ መዳፍ ላይ ያድርጉት። በትንሹ ጠፍጣፋ እና በርካታ የተከተፈ የበሰለ ካም ወደ ውስጥ አስቀምጡ።
ድንችውን ሙሉ በሙሉ ለመዝጋት በሃም ላይ እጠፉት እና ድንቹን ወደ ሞላላ ክሩኬት ይቅረጹ። በቀሪው የድንች ድብልቅ ይድገሙት።
2 እንቁላል ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ወይም ወተት ጨምሩ እና በሹካ ሹካ።
ዳቦ ፍርፋሪ፣ ዱቄት እና ፓሲሌ በሌላ ጥልቀት በሌለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና የወቅቱን ድብልቅ በጨው እና በርበሬ።
ክሪኬቶችን በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይንከሩ ፣ የተረፈውን ሁሉ እንዲንጠባጠብ ያድርጉት ፣ ከዚያ ክሩኬቶችን በዱቄት / የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይቅፈሉት። በቀሪ ክሩክቶች ይድገሙት።
ከ2 እስከ 3 ኢንች ዘይት በከባድ ድስት ውስጥ ከረጅም ጎኖች ጋር ይሞቁ ወይም ጥልቅ መጥበሻ እስከ 350F አካባቢ ይጠቀሙ።
በሁሉም ላይ ጥቁር ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ክሩኬቶችን በጥንቃቄ ቀቅሉ።ጎኖች።
ክሪኮችን ከዘይት ላይ በተሰነጠቀ ማንኪያ ያስወግዱ እና ለማፍሰስ በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያድርጉ። ክሩኬቶችን ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ እንዲሞቁ ወይም እንደገና እንዲሞቁ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በ300F ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።
የሚመከር:
ቀላል የሃም እና ድንች ሃሽ አሰራር
ይህ የሃም እና የድንች ሃሽ አሰራር ከተጠበሰ ካም እና የተቀቀለ ድንች ከአረንጓዴ ቡልጋሪያ በርበሬ እና ከተከተፈ ሽንኩርት ጋር ተዘጋጅቷል
ቼዳር የተፈጨ ድንች እና የሃም መጋገር አሰራር
በተረፈ ካም እና የተፈጨ ድንች፣ ቼዳር አይብ፣ የተከተፈ ሰሊጥ እና ሽንኩርት ጋር የሚጣፍጥ ድስት ያዘጋጁ
ቀላል የተፈጨ ድንች እና የሃም ፓቲዎች አሰራር
እነዚህ ቀላል የተፈጨ ድንች እና የካም ፓቲዎች ከማንኛውም የምግብ እቅድ ጋር ሊጣጣሙ ይችላሉ። ለጊዜ ሲጫኑ እነዚህ ድንች እና የሃም ፓቲዎች ጥሩ አማራጭ ናቸው
ክላሲክ ካልፍስክሮኬትተን (የደች የጥጃ ሥጋ ክሩኬትስ) የምግብ አሰራር
ሼፍ አልበርት ኩይ ጥርት ያለ፣ ውጭ የተጋገረ እና ስስ፣ ክሬም ያለው የጥጃ ሥጋ ጥጃ በመሃሉ የመጨረሻውን የደች የጥጃ ሥጋ ጥጃ ያቀርባል።
የፓን ዴ ጃሞን የምግብ አሰራር (የቬንዙዌላን ካም እና የወይራ ዳቦ)
ፓን ደ ጃሞን ጣፋጭ እና ጣፋጭ ዳቦ ነው፣ እና በቬንዙዌላ ታዋቂ የሆነ የገና ዝግጅት ነው። እንዴት እንደሚሰራ ይመልከቱ፣ ካም፣ የወይራ ፍሬ እና ዘቢብ ወደ ዳቦ መጋገር