የፊሊ አይብ ስቴክ ኦሜሌት አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የፊሊ አይብ ስቴክ ኦሜሌት አሰራር
የፊሊ አይብ ስቴክ ኦሜሌት አሰራር
Anonim

Phily Cheesesteaks በምድር ላይ ያሉ ምርጥ ሳንድዊቾች ናቸው። ድፍረት የተሞላበት የይገባኛል ጥያቄ መሆኑን እናውቃለን፣ ግን የሁሉም ምርጥ ንጥረ ነገሮች ፍጹም ድብልቅ ናቸው። ስቴክ፣ አይብ፣ ሽንኩርት… ይቀልጣል፣ ይጣፍጣል፣ ጣፋጭ ነው።

ወደ ፊሊ ቺዝ ስቴክ ሳንድዊች እና አስደናቂ የሚበሉ እንቁላሎችን ስለሚያካትት የተሻለ ኦሜሌት ማሰብ አንችልም። ከጥንታዊው ቤከን እና ቼዳር ኦሜሌት የተሻለ ነው ለማለት እንደፍራለን።

በዚህ ኦሜሌት ውስጥ የሚወዱትን ማንኛውንም አይብ መጠቀም ይችላሉ። በዚህ ጊዜ ትኩስ ሞዛሬላ ተጠቀምን ነበር፣ ነገር ግን አሜሪካዊው ጥሩ የቼዝ ክሬም የመስጠት አዝማሚያ አለው። እናውቃለን፣ እንደ እውነተኛ አይብ እንኳን ልትቆጥሩት እንደማትችል፣ ነገር ግን ከተላጨ ስቴክ ጋር ልዩ ትስስር አለው፣ እና እኛ ማን ነን ያን የምናፈርሰው?

ግብዓቶች

  • 1/4 ፓውንድ የተላጨ ስቴክ
  • ጨው፣ ለመቅመስ
  • በርበሬ፣ ለመቅመስ
  • 1/2 ትንሽ ሽንኩርት፣የተከተፈ
  • 1 ሰረዝ Worcestershire sauce
  • 2 እስከ 3 የሾርባ ማንኪያ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣የተከፋፈለ
  • 3 ትላልቅ እንቁላሎች
  • 1/4 ኩባያ የተከተፈ አይብ (ለምሳሌ ሞዛሬላ፣ አሜሪካዊ ወይም ቸዳር)
  • Sriracha መረቅ፣ አማራጭ

የማድረግ እርምጃዎች

  1. እቃዎቹን ይሰብስቡ።
  2. በተላጨው ስቴክ ላይ ጨውና በርበሬ ጨምሩ። ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ሙቀት በሳባ ድስት ውስጥ ያብስሉት፣ ገልብጠው በሌላኛው የስቴክ በኩል ምግብ ማብሰል ይጨርሱ።
  3. ስቴክን ከምጣዱ ላይ ያስወግዱት።እና የተከተፉትን ሽንኩርት ይጨምሩ. እሳቱን ይቀንሱ እና ለስላሳ እና ቡናማ እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ያበስሉ. ሽንኩሩን ወደ ስቴክ ጨምሩ እና አንድ ሰረዝ የ Worcestershire sauce ጨምር።
  4. ዳይስ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ። አስኳሎች እና ነጭዎች እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላሎቹን አንድ ላይ ይምቱ. ትንንሾቹን ኩቦች ቅቤ እና ጨው እና በርበሬን በቀስታ ይቀላቅሉ።
  5. የቀረውን ቅቤ ወደ ትልቅ መጥበሻ ላይ ይጨምሩ። ቅቤው አረፋ መፍለጥ እስኪጀምር እና ቡናማ እስኪሆን ድረስ በከፍተኛ ሙቀት ላይ ቅቤ ይሞቅ።
  6. የእንቁላል ድብልቅውን በሙቅ ምጣዱ ላይ ይጨምሩ። በእርጋታ አዙር ወይም ሹካ በመጠቀም የእንቁላሎቹን የላይኛው ክፍል በቀስታ በማደባለቅ (የድስቱን የታችኛው ክፍል ሳይቧጭ) ድስቱን ሙሉ በሙሉ ለመልበስ እና የሮጣው እንቁላል ድስቱን እንዲነካ ያድርጉ።
  7. ማሽከረከሩን ይቀጥሉ ወይም የኦሜሌቱን ጠርዞች በጎማ ስፓትላ ለማንሳት የሮጣው እንቁላል እንዲበስል ያድርጉ። ኦሜሌው ከተዘጋጀ እና ከተጠበቀው በኋላ ስቴክ ፣ ሽንኩርቱ እና የተከተፈ አይብ በኦሜሌው መሃል ላይ ይጨምሩ እና ወዲያውኑ ኦሜሌውን ለመንከባለል ድስቱን ማዘንበል ይጀምሩ። ድስቱን ማዘንበልዎን ይቀጥሉ እና ኦሜሌውን በሞቀ ሳህን ላይ ይንከባለሉ። እንዲሁም በሚንከባለሉበት ጊዜ ኦሜሌውን ብቻ ማጠፍ እና ከዚያ በኋላ ሳህኑን በምጣዱ አናት ላይ በመያዝ ከዚያም በመገልበጥ ወደ ሳህን ላይ ገልብጡት። ኦሜሌው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ማንከባለል ለመጀመር ከጠበቁ ደረቅ እና የበሰለ ይሆናል። ማንከባለል የኦሜሌትን ውስጡን ማብሰል ይቀጥላል።
  8. ከSriracha ጋር ከላይ፣ ከተፈለገ። አገልግሉ እና ተዝናኑ።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

የተቆረጠ ቺክ ከተላጨ ስቴክ ጥሩ አማራጭ ነው።

የሚመከር: