ሚሲሲፒ ጭቃ ኬክ

ዝርዝር ሁኔታ:

ሚሲሲፒ ጭቃ ኬክ
ሚሲሲፒ ጭቃ ኬክ
Anonim

የሚሲሲፒ ዴልታ በስም ወንዙ ዳርቻ በሀገሪቱ ውስጥ እጅግ የበለፀገ አፈር የሚገኝበት ነው። ነገር ግን፣ ይህ አካባቢ የወንዞች ውሃ በሚሞላበት ጊዜ የጎርፍ መጥለቅለቅ አዝማሚያ ስላለው፣ ክልሉ እንዲሁ ከጭቃ ባህሪያት ጋር ተቆራኝቷል።

በጣፋጭ ምግቦች ላይ ሲተገበር “ሚሲሲፒ ጭቃ” የሚለው ቃል ብዙውን ጊዜ የሚያመለክተው ከቸኮሌት ኬክ፣ ክራስት ወይም ፍርፋሪ ጋር የተጋገሩ ምርቶችን ነው፣ ከመበስበስ የበለጸገ የቸኮሌት መረቅ እና ማርሽማሎውስ (ወይም ማርሽማሎው ፍሉፍ)። ሌላ የደቡባዊ ስቴፕል-ፔካኖች-እንዲሁም ብዙውን ጊዜ በ"ሚሲሲፒ ጭቃ" ሕክምናዎች ውስጥ ይካተታሉ።

እነዚህ ጣፋጮች ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በኋላ በነበሩት ዓመታት ውስጥ የቤት ውስጥ ምግብ ሰሪዎች እንደ ሚኒ ማርሽማሎው እና የማርሽማሎው ፍላፍ ባሉ አዲስ የታሸጉ ንጥረ ነገሮችን መሞከር በጀመሩበት ወቅት ነው። የ"ሚሲሲፒ ጭቃ" ኬኮች እና ፒሶች ሸካራነት እና ገጽታ ከጭቃማ የወንዙ ዳርቻዎች ጋር ይመሳሰላሉ፣ ስለዚህ ስሙ ብዙም ሳይቆይ ተጣበቀ።

ይህ እትም የሚጀምረው በተጠበሰ ኮኮናት እና የተከተፈ በርበሬ በተሞላ በቤት ውስጥ በተሰራ የቸኮሌት ኬክ ነው። ኬክ አሁንም ሞቃት ሲሆን, የማርሽማሎው ፍላፍ በእርጋታ ወደ ላይ ይሰራጫል. ልክ እየለሰለሰ እና እየቀለጠ፣ ቸኮሌት "Levee Frosting" በነጭ ክሬሙ ውስጥ ይበጠሳል እና ሁለቱ ጣራዎች በሚያምር ሁኔታ አንድ ላይ ተጣብቀዋል። እርግጥ ነው, ሌላ እፍኝ የተከተፈ ፔጃን በጥሩ ሁኔታ ላይ ይረጫልመለኪያ።

ይህን የሚታወቀው የሉህ ኬክ በሚቀጥለው ፖትሉክ ወይም ሽርሽር ለማገልገል ወደ ካሬዎች ይቁረጡ። ይህን ታዋቂ የደቡብ ጣፋጭ ሁሉም ሰው ይወዳሉ!

ግብዓቶች

ለኬኩ፡

  • 4 ትላልቅ እንቁላሎች
  • 2 ኩባያ ስኳርድ ስኳር
  • 8 አውንስ (1 ኩባያ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ቀለጠ
  • 1 1/2 ኩባያ ዱቄት
  • 1/3 ኩባያ ያልጣፈ የኮኮዋ ዱቄት
  • 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
  • 1 ኩባያ ጣፋጭ የተከተፈ ኮኮናት
  • 1/2 ኩባያ ፔካኖች፣የተቆረጠ
  • 1 (7-አውንስ) ማሰሮ ማርሽማሎው ፍልፍ

ለበረዷማ፡

  • 4 አውንስ (1/2 ኩባያ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ቀለጠ
  • 1/3 ኩባያ ያልጣፈ የኮኮዋ ዱቄት
  • 1 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
  • 6 የሾርባ ማንኪያ ወተት
  • 4 ኩባያ የኮንፌክሽን ስኳር (1-ፓውንድ ሳጥን)

ለጌጣጌጥ፡

1 ኩባያ ፔካኖች፣ የተቆረጠ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ። ባለ 13 x 9 ኢንች የዳቦ መጋገሪያ ፓን ላይ ቅባት እና ዱቄት ይቅቡት እና ወደ ጎን ያስቀምጡ። ምድጃውን እስከ 350F. ያሞቁ

Image
Image

በትልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን እስኪወፍር ድረስ ይደበድቡት። ቀስ በቀስ ስኳሩን ይምቱ።

Image
Image

በሌላ ሳህን ውስጥ የቀለጠውን ቅቤ ከዱቄት፣ ከኮኮዋ፣ ከቫኒላ፣ ከጣፈጠ ኮኮናት እና ከፔካዎች ጋር ያዋህዱ።

Image
Image

የቸኮሌት ድብልቆቹን ወደ እንቁላል እና ስኳር ድብልቅ ይጨምሩ። ለማዋሃድ በደንብ ይቀላቀሉ።

Image
Image

ሊጡን ወደ ተዘጋጀው መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ። ለ 30 ደቂቃዎች መጋገር ወይም በኬኩ መሃል ላይ የገባው ስኩዌር ንጹህ እስኪወጣ ድረስ።

Image
Image

ኬኩን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። ወዲያውኑ የማርሽማሎው ፍሉፍ ያሰራጩበሞቀ ኬክ ላይ በቀስታ።

Image
Image

መቀዘቀዙን አዘጋጁ። በመካከለኛው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የተቀቀለውን ቅቤ ፣ የኮኮዋ ዱቄት ፣ የቫኒላ ጭማቂ እና ወተት ያዋህዱ። በዱቄት ስኳር ውስጥ አፍስሱ።

Image
Image

የእብነበረድ ውጤት ለመስጠት በማሽከርከር ቅዝቃዜውን በሙቅ የማርሽማሎው ክሬም ላይ በቀስታ ያሰራጩ።

Image
Image

የተቆረጡትን ፔካኖች ከላይ ይረጩ።

Image
Image
  • ለማገልገል ወደ ካሬዎች ይቁረጡ።
  • የሚመከር: