የፔፐርሚንት ቅርፊት አይብ ኬክ

ዝርዝር ሁኔታ:

የፔፐርሚንት ቅርፊት አይብ ኬክ
የፔፐርሚንት ቅርፊት አይብ ኬክ
Anonim

የፔፐርሚንት ቅርፊት ቺዝ ኬክ ፍፁም የሆነ የበአል ዝግጅት ነው። በተጻራሪው የቸኮሌት ኩኪ ቅርፊት እና የፔፐንሚንት ከረሜላ በማሸግ በማንኛውም የገና ጣፋጭ ጠረጴዛ ላይ ቆንጆ ሆኖ ይታያል።

በሱቅ የተገዛን የፔፐርሚንት ቅርፊት እንጠቀማለን፣ነገር ግን የእራስዎን ለመስራት እጅዎን መሞከር ይችላሉ። በመደብር የተገዛ ክሬም ወይም የቀለጠ የቀዘቀዙ ጅራፍ ቶፕ እንዲሁ እንደ ቀላል የማጠናቀቂያ ስራ ይሰራል። በማንኛውም መንገድ ብትቆርጡት፣ ይህ በጣም የሚገርም የሚመስል እና “መልካም በአል ይሁን!” ከማለትዎ በፊት ቀላል የምግብ አሰራር ነው።

ግብዓቶች

ለኩኪ ቅርፊት፡

  • 24 የቸኮሌት ሳንድዊች ኩኪዎች (እንደ ኦሬኦስ ያሉ)፣ በጥሩ ሁኔታ የተፈጨ
  • 4 አውንስ (8 የሾርባ ማንኪያ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ ቀለጠ
  • 1/3 ኩባያ ስኳር

ለአይብ ኬክ መሙላት፡

  • 4 (8-አውንስ) ጥቅሎች ክሬም አይብ፣ በክፍል ሙቀት
  • 1 ኩባያ ስኳር
  • 3/4 ኩባያ ከባድ ክሬም
  • 1/2 ኩባያ መራራ ክሬም
  • 2 የሻይ ማንኪያ ንጹህ የቫኒላ ማውጣት
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ የፔፐርሚንት ማውጣት
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
  • 2 ትላልቅ እንቁላሎች፣ በክፍል ሙቀት
  • 1 ኩባያ የተከተፈ የፔፐርሚንት ቅርፊት፣ እና ተጨማሪ ለጌጥ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ስታርች
  • 2 ኩባያ የረጋ የተቀጠቀጠ ክሬም
  • የከረሜላ ፣የተፈጨ ፣አማራጭ ለመጨመር

የኩኪ ቅርፊቱን ይስሩ

ሰብስቡንጥረ ነገሮች. ምድጃውን እስከ 500F. ቀድመው ያድርጉት

Image
Image

የኩኪውን ፍርፋሪ፣ የተቀላቀለ ቅቤ እና ስኳር በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ። ኳስ ለመመስረት ፍርፋሪዎቹን አንድ ላይ መጭመቅ መቻል አለቦት።

Image
Image

የፍርፋሪውን ድብልቅ ወደ ባለ 9-ኢንች የስፕሪንግፎርም መጥበሻ ግርጌ ይጫኑ። ቅርፊቱን ለመጫን የመለኪያ ኩባያ ይጠቀሙ። ይህ ቅርፊቱን እኩል እና የታመቀ እንዲሆን ይረዳል. መሙላቱን በምታዘጋጁበት ጊዜ ለይተው ያስቀምጡ።

Image
Image

ሙላውን ያድርጉ

እቃዎቹን ይሰብስቡ። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆናቸውን ያረጋግጡ. ይህ ከትንሽ እብጠቶች ጋር መቀላቀልን ያረጋግጣል።

Image
Image

የክሬም አይብ፣ስኳር፣ከባድ ክሬም እና መራራ ክሬም በአንድ ትልቅ ሳህን ከእጅ ማደባለቅ ጋር ይምቱ። እንዲሁም በቆመ ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሊጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ሙሉ ለሙሉ ለስላሳ እና በጣም ለስላሳ እስከ 3 ደቂቃ ድረስ ይመቱ።

Image
Image

በቫኒላ፣በፔፔርሚንት ጨዉ እና ጨው ይምቱ። እንቁላሎቹን ይምቱ ፣ ዱቄው ለስላሳ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ 1 በአንድ ጊዜ ይምቱ።

Image
Image

የተበላሹትን የፔፐርሚንት ቅርፊቶች ከቆሎ ስታርች ጋር በቀስታ ጣሉት። ወደ የቺዝ ኬክ ሊጥ ውስጥ እጠፉት።

Image
Image

በተዘጋጀው ቅርፊት ላይ ሊጡን አፍስሱ። በ 500F ለ 5 ደቂቃዎች መጋገር ፣ ከዚያ እሳቱን ወደ 200 ኤፍ ቀቅለው ለአንድ ሰዓት ተኩል መጋገር ወይም የውስጣዊው የሙቀት መጠን 160F እስኪደርስ ድረስ ኬክ በቀስታ ሲናወጥ በትንሹ ይርገበገባል።

Image
Image

ምድጃውን ዝጉ እና በሩን በትንሹ ይክፈቱት። የቼዝ ኬክን ለ 10 ደቂቃዎች በተከፈተ ምድጃ ውስጥ ይተውት, ከዚያበማቀዝቀዣው ላይ ያስቀምጡ እና ወደ ክፍል ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱለት።

Image
Image

ኬኩን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑትና በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ወይም ቢያንስ ለ4 ሰአታት።

Image
Image

ሙሉ በሙሉ ከቀዘቀዘ በኋላ ኬክን ከምንጩ ድስ ላይ ያስወግዱት። ከላይ በተረጋጋ ክሬም ክሬም ይሸፍኑ. ከፈለጉ ጎኖቹን መሸፈን ይችላሉ።

Image
Image

ከፈለጉ ከላይ ወደላይ የዶሎፕ ጅራፍ ክሬም ይጨምሩ። በተቀጠቀጠ የከረሜላ አገዳ እና በተቀጠቀጠ የፔፐርሚንት ቅርፊት ያጌጡ።

Image
Image

እንደገና ያቀዘቅዙ ወይም ወዲያውኑ ያቅርቡ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክር

በፍሪጅ ውስጥ እስከ አራት ቀናት ድረስ ማከማቸት ይችላሉ። እንዲሁም እስከ ሶስት ወር ድረስ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. የፔፐንሚንት እንጨቶች በማቀዝቀዣው ረዘም ላለ ጊዜ ወደ በረዶው ውስጥ መድማት ሊጀምሩ ይችላሉ።

የሚመከር: