ቀላል ማር የሚያብረቀርቅ የህፃን ካሮት አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

ቀላል ማር የሚያብረቀርቅ የህፃን ካሮት አሰራር
ቀላል ማር የሚያብረቀርቅ የህፃን ካሮት አሰራር
Anonim

የሚያምር የህፃን ካሮት የሚያምር የጎን ምግብ ይሰራል ይህም እንደ ካም ፣አሳማ ፣ዶሮ ወይም የጥጃ ሥጋ ላሉት ስጋዎች ጥሩ አጃቢ ነው። እነዚህ ጣዕም ያላቸው ካሮቶች ማር እና የሎሚ ጭማቂ በመጨመሩ ፍጹም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ሚዛን አላቸው. ትኩስ ካሮት ውስጥ ምርጡን ለማምጣት በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮች አያስፈልጉዎትም ነገር ግን ቤተሰብዎ ለሰከንዶች ስለሚጠይቅ መጠኑን በእጥፍ መጨመር ሊኖርብዎ ይችላል። ከዚህም በላይ ቬጀቴሪያን ናቸው፣ በቀላል መለዋወጥ ቪጋን እንዲሆኑላቸው።

በተለምዶ በተሳሳተ መንገድ የተለጠፈ፣የእዉነተኛ ህጻን ካሮት የሚታጨዱ ወጣት ካሮት ናቸው። እንደዚያው, ጥቃቅን የካሮቶች መልክ አላቸው, ከጫማዎች, መጨማደዱ እና ሁሉም, በተጨማሪም ደማቅ አረንጓዴ ጫፎች. ብዙውን ጊዜ በመደብሮች ውስጥ የሚገኘው በሕፃን የተቆረጠ ካሮት ወይም የጎለመሱ ትልቅ ካሮት ሲሆን ይህም ትክክለኛውን ምርት ለመምሰል ወደ ሕፃን ካሮት ቅርጾች እና መጠኖች ተቆርጧል. ከተቻለ ህጻን ካሮትን ለማግኘት ይሞክሩ, ጣዕማቸው ወደር የማይገኝለት ስለሆነ. በቁንጥጫ፣ በህጻን የተቆረጠ ካሮትን ወይም ትልቅ ካሮትን በ2-ኢንች ቁራጭ ተጠቀም።

በፈጣን እና ለመዘጋጀት ቀላል እነዚህ ካሮቶች አል ዴንት ሲበስሉ ይሻላሉ፣አሁንም ንክሻ እንዲኖራቸው በቂ ነው። ፍጥነቱ የይግባኝነታቸው አካል ነው። እነዚህን ካሮቶች እንደ ሰላጣ አካል ይጠቀሙ፣ ወደ ጎመን ጎመን፣ ጥድ ለውዝ እና ክሩብልብል ፌታ ይጨምሩ። ወይም ተጨማሪ ቅቤን በመጨመር እና ወዲያውኑ በማዘጋጀት ወደ ንጹህ ያድርጓቸውማገልገል. ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚን ኤ እና ሲ, ካሮት በኩሽናዎ ውስጥ ዋና ምግብ መሆን አለበት. በፋይበር ከፍተኛ እና ዝቅተኛ ካሎሪ አላቸው፣በ100 ግራም አገልግሎት 38 ካሎሪ ብቻ አላቸው።

እውነተኛ የህፃን ካሮትን የምትጠቀም ከሆነ ከተፈለገ ጫፎቹን ይከርክሙት ወይም ለሚያምር አቀራረብ ይተውዋቸው።

ግብዓቶች

  • 1 1/2 እስከ 2 ፓውንድ የህፃን ካሮት
  • 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው፣ እና ተጨማሪ ለመቅመስ
  • 2 አውንስ (4 የሾርባ ማንኪያ) ጨው የሌለው ቅቤ
  • 4 የሾርባ ማንኪያ ማር
  • 3 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ስኳር፣ የታሸገ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፣ ከ1/2 ሎሚ
  • አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ለመቅመስ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ትኩስ ፓስሊ ወይም ቺቭስ፣ ለጌጣጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

የጨቅላውን ካሮት መካከለኛ ድስት ውስጥ አስቀምጡት። በውሃ ይሸፍኑ እና 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ. አፍልቶ አምጣ።

Image
Image

ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ፣ ይሸፍኑ እና ለ15 ደቂቃ ያህል ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ፣ ወይም ለስላሳ ግን ጠንካራ እስኪሆን ድረስ። ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ጥንካሬን ያረጋግጡ. አፍስሱ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ።

Image
Image

በማቅለጫ ድስት ውስጥ ቅቤውን መካከለኛ በሆነ ሙቀት ላይ ይቀልጡት። ማር እና ቡናማ ስኳር ጨምሩ እና ስኳሩ እስኪቀልጥ ድረስ በማነሳሳት ያብስሉት።

Image
Image

የሎሚውን ጭማቂ ጨምሩ እና የተቀቀለውን ካሮት አፍስሱ ፣ በደንብ ይሸፍኑ።

Image
Image

ካሮት እስኪሞቅ ድረስ እና በማር ድብልቅ እስኪገለጥ ድረስ ቀስ ብለው ያነሳሱ።

Image
Image

ለመቅመስ የኮሸር ጨው እና አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። ሰሃን እና, ከተፈለገ, ያጌጡየተከተፈ parsley ወይም chives።

Image
Image

ተደሰት!

Image
Image

እነዚህን ካሮቶች ቪጋን ማድረግ እችላለሁ?

አዎ፣ እና በጣም ቀላል ነው። በቪጋን እና በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ማርን ጨምሮ ከእንስሳት ምርቶች ይርቃሉ. ለዚህ የምግብ አሰራር፣ በቀላሉ ቅቤን በማርጋሪን ወይም በቪጋን ቅቤ መቀየር ያስፈልግዎታል - የወይራ ዘይትም ቢሆን ዘዴውን ሊሰራ ይችላል - ማር ደግሞ ለሜፕል ሽሮፕ፣ አጋቭ ሽሮፕ፣ ቴምር ሽሮፕ ወይም ሞላሰስ። ሁለቱም ለውጦች በ1፡1 ጥምርታ ሊደረጉ ይችላሉ።

ምድጃ-የሚያብረቀርቁ ካሮት

ወደ ምድጃው አጠገብ ለመሆን ጊዜ ከሌለዎት እነዚህን ደረጃዎች ይከተሉ፡

  • ምድጃውን እስከ 350 ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት።
  • ካሮቶቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ5 ደቂቃ በጨው ያፍሱ።
  • በአንድ ሳህን ውስጥ የቀለጠው ቅቤ፣ማር፣ስኳር፣የሎሚ ጭማቂ እና ጨው እና በርበሬ ቀላቅሉባት።
  • ካሮቶቹን በቅቤ ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ ያስተላልፉ።
  • ጋግር፣ ተሸፍኖ፣ ለ 15 ደቂቃዎች እና ለተጨማሪ 10 ተከፈተ።
  • በparsley አስጌጡ እና አገልግሉ።

ክራንቺ እና ታንጊ ቶፒንግስ

የተጨማለቁ ንጥረ ነገሮች ለእነዚህ ጣፋጭ ካሮት ሙሉ ለሙሉ የተለየ ልምድ ሊያመጡ ይችላሉ። አንድ ተጨማሪ ምረጥ እና 2 የሾርባ ማንኪያ ጨምር፡

  • ሰሊጥ፣ ጥቁር ወይም ነጭ
  • የተከተፈ የአልሞንድ ወይም የተከተፈ ጥሬ ገንዘብ
  • ፔፒታስ ወይም የሱፍ አበባ ዘሮች-ከለውዝ-ነጻ ለሆኑ አመጋገቦች በጣም ጥሩ።

የአይብ መጨመር ለምድጃው ልዩ ስሜት ይፈጥራል። በቀላሉ በ1/4 ኩባያ Parmesan ወይም Pecorino Romano ይቀላቅሉ።

ቀላል የሚጣፍጥ ካሮት በቅቤ

የሚመከር: