Vegan Mock "ቱና" ሰላጣ አሰራር ከቶፉ ጋር

ዝርዝር ሁኔታ:

Vegan Mock "ቱና" ሰላጣ አሰራር ከቶፉ ጋር
Vegan Mock "ቱና" ሰላጣ አሰራር ከቶፉ ጋር
Anonim

ቪጋን መብላት ግን የቱና ሰላጣ ናፈቀዎት? የቱና ሰላጣ ወይም የቱና ሳንድዊች የሚናፍቁ ቪጋን (ወይም ቬጀቴሪያን) ከሆንክ ሁሉንም ተመሳሳይ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም በጣም ተመሳሳይ የሆነ ጣዕም እና ሸካራነት ልታገኝ ትችላለህ ነገር ግን ቱናውን በቶፉ በመተካት እና ትንሽ የኬልፕ የባህር አረም በመጨመር ለዓሳ ጣዕም.

የሴሌሪ እና ቀይ ሽንኩርት፣ ማዮኔዝ፣ አኩሪ አተር፣ የሎሚ ጭማቂ እና ኬልፕ ጥምረት እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የቱና ጣእም ውህድ ሆነው የሚያገኙትን የማሾፍ ቱና ጣዕምን ያቀርባሉ። በትንሹ የተጠበሰ ዳቦ ላይ ለቬጀቴሪያን እና ለቪጋን ቱና ሰላጣ ሳንድዊች ያቅርቡ ወይም በሰላጣ ቅጠሎች ላይ ለቀላል እና ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ምሳ ይስጡት።

ግብዓቶች

  • 1 ቶፉን ያግዱ፣ ጠንካራ ወይም ተጨማሪ ጠንካራ፣ የቀዘቀዘ፣ ከዚያ ቀልጦ እና ተጭኖ
  • 2 ገለባ ሴሊሪ፣ የተከተፈ
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ቀይ ሽንኩርት
  • 1/2 ኩባያ ማዮኔዝ፣ ወይም ቪጋን ማዮኔዝ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ የኬልፕ ዱቄት
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ

የማድረግ እርምጃዎች

  1. ቶፉን በትንሽ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ከዚያ ቶፉ የሚፈለገው ወጥነት እስኪያገኝ ድረስ ቀቅለው ወይም በሹካ ያፍጩት። ልክ እንደ ቱና ተመሳሳይ ወጥነት ባለው መልኩ መፍጨት አለበት፣ በጥቂት ትናንሽ ቁርጥራጮች እና ሙሉ በሙሉ ለስላሳ አይደለም። ሴሊሪውን እና ሽንኩርቱን ወደ ሳህኑ ውስጥ ይጨምሩ እና ለመቀላቀል በቀስታ ይቀላቅሉ።
  2. በሀትንሽ ጎድጓዳ ሳህን ለይ ፣ ማይኒዝ ፣ አኩሪ አተር ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ኬልፕ አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ይህንን ድብልቅ በቀስታ ወደ ቶፉ ጨምሩ እና ለማዋሃድ ያነሳሱ።
  3. በቂ ጊዜ ካሎት ከማገልገልዎ በፊት የቬጀቴሪያን ቱና ሰላጣ ምትክዎን በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ15 ደቂቃ ያኑሩት። ከማገልገልዎ በፊት ትንሽ ተስተካክለው ሊሆኑ የሚችሉትን ፈሳሾች ለመደባለቅ ሁሉንም በቀስታ እንደገና ይምቱ።

የአስተያየት ጥቆማዎችን በማቅረብ ላይ፡

  • በዝግታ በተጠበሰ ዳቦ ላይ በትንሽ ሰላጣ ወይም ያለ ሰላጣ እና ምናልባትም የቲማቲም ቁራጭ ወይም ሁለት ያቅርቡ።
  • የሮማሜሪ ወይም የቅቤ ሰላጣ አልጋ በአልጋ ያዘጋጁ እና ለሚያምር አቀራረብ የቪጋን ቱና ሰላጣ አንድ ስኩፕ ያስቀምጡ።

ስለ Kelp

ኬልፕ የውሃ ውስጥ ተክል ነው። ጥልቀት ያለው አረንጓዴ ቀለም ያለው እና በንጥረ ነገሮች እና በቪታሚኖች የበለፀገ ነው. ይህ የባህር ተክል ከአዮዲን ምርጥ የተፈጥሮ ምንጮች አንዱ ሲሆን በካልሲየም፣ ማግኒዥየም፣ ብረት፣ ቫይታሚን ኬ እና ቫይታሚን ኤ የበለፀገ ነው። የኬልፕ ዱቄት በቀላሉ ደርቆ ወደ ዱቄት የተፈጨ ኬልፕ ነው። ብዙውን ጊዜ ለቀላል አገልግሎት በሚውል መያዣ ውስጥ ይሸጣል። ይህ የቪጋን ማጣፈጫ ለስላሳዎች፣ ሾርባዎች እና ሌሎች ምግቦች እንደ ጣዕም መጨመር ወይም የጨው ምትክ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። ብዙ የጤና ምግብ መሸጫ ሱቆች፣የጎረምሶች የግሮሰሪ መደብሮች እና የመስመር ላይ ቸርቻሪዎች ሁሉም የኬልፕ ዱቄት ይሸጣሉ።

የሚመከር: