ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
ሚጋስ ጣፋጭ የሜክሲኮ ቁርስ የእንቁላል መጥበሻ ነው። የሚያስፈልግህ አንድ መጥበሻ፣ ጥቂት የተረፈ ቶርትላ፣ ጥቂት እንቁላሎች፣ እና አንዳንድ ጣፋጭ ትኩስ አትክልቶች ብቻ ነው። ለሁለት ሰዎች ለመጋራት ምርጥ ቁርስ ነው። የበቆሎ ቶርቲላዎች ደስ የሚል ልብ ይሰጣሉ እና መደበኛ እና አሰልቺ የሆነውን ኦሜሌት ያኝካሉ። የሚጣፍጥ ቁርስ ቡሪቶ ሁሉም በአንድ ምጣድ የተከተፈ ያህል ነው።
ይህ የምግብ አሰራር ትኩስ የበቆሎ ቶርቲላዎችን መጠቀምን ይጠይቃል፣ነገር ግን የተኙትን አንዳንድ የቶርቲላ ቺፖችን መቁረጥም ይችላሉ። ሸካራነቱ ትንሽ የተለየ ይሆናል፣ ነገር ግን የምድጃው አጠቃላይ ታማኝነት እንዳለ ይቆያል።
የቀይ ቡልጋሪያ ፔፐር እና ቀይ ሽንኩርት ደማቅ ጣዕሞችን መጠቀም እንወዳለን፣ነገር ግን በቀላሉ ሌሎች አይነት በርበሬዎችን ወይም አትክልቶችን መተካት ይችላሉ። እንዲሁም የተቀጨውን የሜክሲኮ አይብ ቅልቅል በኮቲጃ አይብ ወይም queso fresco መተካት ይችላሉ። ሚጋስን ትንሽ ርግጫ እና ጥሩ ሳርሳ ለመስጠት ሳልሳ ቨርዴ መጠቀም እንፈልጋለን። የሚወዱትን ማንኛውንም ሙቅ ሾርባ ወይም ሳሊሳ መጠቀም ይችላሉ። ይህን የምግብ ቤት አይነት ሳልሳ እንወዳለን። እንደ ቋሊማ ወይም ቤከን ያሉ ጣፋጭ የቁርስ ስጋዎችን ማከል ይችላሉ። ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር ከመጨመራቸው በፊት አስቀድመው እንደተዘጋጁ ያረጋግጡ።
ግብዓቶች
- 4 የበቆሎ ቶርቲላ
- 1/2 ኩባያ ቀላል የሚጠበስ ዘይት
- 1/2 ቀይ ደወል በርበሬ፣ የጎድን አጥንት እና ዘሮች ተወግደዋል
- 1/4 መካከለኛ ቢጫ ሽንኩርት
- 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው የሌለው ቅቤ
- 4በጣም ትላልቅ እንቁላሎች፣ተደበደቡ
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ የሜክሲኮ አይብ
- 1/2 ኩባያ ሳልሳ ቨርዴ ወይም ሌላ ትኩስ መረቅ ለመቅመስ
የማድረግ እርምጃዎች
- የመጠበሱን ዘይቱን በብረት ድስትሪክት ወይም ሌላ ከባድ-ከታች ድስት ውስጥ እስከ መካከለኛ ሙቀት ያሞቁ። ቶርቲላዎቹን መጥበስ ሲጀምሩ እንዳያቃጥሉ ሙቀቱን በቅርበት ይከታተሉ!
- እያንዳንዱን ቶርቲላ በትንሹ ቡናማ እና በጣም ጥርት ብሎ እስኪያገኝ ድረስ በዘይት ውስጥ ይቅሉት። ሁለቱም ወገኖች ቡናማ እንዲሆኑ ቶርቲላዎቹን መገልበጥዎን ያረጋግጡ።
- ሁሉም ጥብስ ከተጠበሰ በኋላ እርስ በእርሳቸው ላይ ይቆለሉ እና በትንሽ ካሬዎች ይቁረጡ። እነሱን ወደ ንጣፎች በመቁረጥ እና ከዚያም ቁርጥራጮቹን ወደ ካሬዎች በመቁረጥ ማድረግ ይችላሉ።
- ቀይ በርበሬውን እና ቀይ ሽንኩርቱን በጥሩ ዳይስ ይቁረጡ። የበለጠ ቅመም የበዛ ቁርስ ከፈለጉ ጃላፔኖን ይጨምሩ። ቃሪያውን እና ሽንኩርቱን ወደ መጥበሻው ላይ ከቅቤው ጋር ይጨምሩ።
- አትክልቶቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት። የተገረዙትን እንቁላሎች እና የተከተፉ እንቁላሎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ። በጥንቃቄ እንቁላሎቹን እና እንቁላሎቹን ወደ አትክልቶቹ ይሰብስቡ. እንቁላሎቹን ከመጠን በላይ እንዳይሰበሩ ይጠንቀቁ. እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጁ ድረስ ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።
- ከሜክሲኮ አይብ እና ከሳልሳ ቨርዴ ጋር ከላይ። አይብው እንዲቀልጥ ይፍቀዱ እና ወዲያውኑ ከምድጃው ውስጥ ያቅርቡ።
የሚመከር:
ሚጋስ የምግብ አሰራር
ሚጋስ የቁርስ ምግብ ሲሆን ከተጠበሰ የቶሪላ ቁርጥራጭ እና ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር፣በኦአካካ አይብ የተሞላ። ፒኮ ዴ ጋሎ ወይም የሚወዱትን ሳልሳ ይጨምሩ
ቀላል ቁርስ ካሳሮል ከሶሴጅ እና ድንች አሰራር ጋር
ይህ ቀላል የቁርስ ጎድጓዳ ሳህን ከሃሽ ብራውን፣ እንቁላል እና ከተቀባ ቋሊማ እና አይብ ጋር ተዘጋጅቷል። ለቤተሰብ ብሩች በጣም ጥሩ ነው
የቺሊ አፕል ኬክ - ኩቼን ደ ሚጋስ
ይህ ጣፋጭ ፍርፋሪ ኬክ ጀርመናዊ ነው በባህላዊ መንገድ በፖም ተዘጋጅቷል ነገርግን በማንኛውም የፍራፍሬ ጃም መሙላት ይቻላል
ቀላል የማይክሮዌቭ ቁርስ የካሳሮል አሰራር
ይህ ቀላል የቁርስ ጎድጓዳ ሳህን በእንቁላል ፣በካም እና በቼዳር አይብ ተዘጋጅቶ ማይክሮዌቭ ውስጥ ተዘጋጅቷል
ቀላል የኑቴላ ቁርስ/ብሩች ኬክ ፓፍ የምግብ አሰራር
ያን የNutella ማሰሮ በሚያስደንቅ እና ቀላል የቁርስ ኬክ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ ይጠቀሙበት። በተገዛ የፓፍ መጋገሪያ የተሰራ ነው እና ለ brunch ምርጥ ነው።