ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
የጃፓን ፓንኬኮች በPinterest ላይ ባሉ ቆንጆ ፎቶግራፎች ተወዳጅ የተሰሩ ለስላሳ እና ሱፍሌ መሰል ፓንኬኮች ናቸው። ቁመታቸውን ያገኙታል የተቀረው ሊጥ ከተዘጋጀ በኋላ ከተጨመረው ከተገረፈው እንቁላል ነጭ ማርሚድ ነው, ይህም የማይቻል ለስላሳ እና አየር የተሞላ ያደርገዋል. ሁሉም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ቀላል ናቸው እና በቀላሉ በጓዳዎ ውስጥ ይገኛሉ።
በዱቄት ስኳር፣ሜፕል ሽሮፕ እና ትኩስ ፍራፍሬ ሸፍነናቸው ነበር፣ነገር ግን የተከተፈ ቅቤ፣ጃም ወይም የሚወዱትን ሽሮፕ ማከል ይችላሉ። ትንሽ ልምምድ ይወስዳሉ፣ ነገር ግን ማንኛውም የቤት ውስጥ ምግብ ማብሰያ ሊያስተዳድረው በሚችላቸው ደረጃዎች ከፋፍለነዋል።
ግብዓቶች
- 4 ትልቅ እንቁላል ነጮች
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 6 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
- 2 ትላልቅ የእንቁላል አስኳሎች
- 2 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት
- 1/4 ኩባያ ሙሉ ወተት
- 2 የሾርባ ማንኪያ የጨው ቅቤ
- 6 የሾርባ ማንኪያ የኬክ ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት
የማድረግ እርምጃዎች
እቃዎቹን ይሰብስቡ። ሊጥ ሲያዘጋጁ የማይጣበቅ ድስት በትንሽ ሙቀት ያሞቁ።
እንቁላል ነጭ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ወደ ትልቅ መቀላቀያ ሳህን ወይም የቁም ማደባለቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጨምሩ። አረፋ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በዊስክ ዓባሪ በመካከለኛ ፍጥነት ይመቱ።
በከፍተኛ ፍጥነት መምታቱን ይቀጥሉ እና ቀስ በቀስ 5 ይጨምሩበሚመታበት ጊዜ የስኳር ማንኪያዎች. ድብደባውን ከእንቁላል ነጭዎች ውስጥ ሲያነሱ የእንቁላል ነጮች አንጸባራቂ ይሆናሉ እና ጠንከር ያሉ ጫፎች ይፈጠራሉ። የጫፉ ጫፍ ይገለበጣል እና የተቀረው ጫፍ ሙሉ በሙሉ ቀጥ ብሎ ይቆማል።
የእንቁላል አስኳሎችን ወደ ሌላ ትንሽ መቀላቀያ ሳህን ይጨምሩ። የቀረውን የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና የቫኒላ ጭማሬ ከ yolks ጋር እስኪገርጥና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱት።
ወተቱን እና ቅቤን በእንቁላል አስኳል ላይ ይጨምሩ። ለማዋሃድ ይንፏፉ።
ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያውን ድብልቅ ይጨምሩ።
የእንቁላል ነጮችን ስኩፕስ ወደ የእንቁላል አስኳል ጨምሩ፣የእንቁላል ነጩን ሳያበላሹ በጥንቃቄ በማጠፍ። የእንቁላል አስኳሎች ጅራቶች እስኪቀሩ ድረስ ሁሉንም የእንቁላል ነጭዎችን ይጨምሩ። ከመጠን በላይ አትቀላቅል።
ምድጃውን በማይጣበቅ የማብሰያ ርጭት ይቅቡት። ባለ 3-ኢንች ስፋት ያለው የፓስታ ቀለበቶችን ይቀቡ። በሞቃት ድስት ላይ አስቀምጣቸው. ለ1 ደቂቃ ያህል እንዲሞቁ ይፍቀዱላቸው።
ወደ እያንዳንዱ ቀለበቶች አንድ 1/2 ኩባያ ሊጥ ይጨምሩ።
ጥቂት የሻይ ማንኪያ ውሃ በድስት ባዶ ቦታዎች ላይ አስቀምጡ እና በመቀጠል ቀለበቶቹን በክዳን ይሸፍኑ። ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል ወይም እስኪነሱ ድረስ እና አረፋዎች በላዩ ላይ እስኪፈጠሩ ድረስ. እንዲሁም ሙሉ በሙሉ ከሞላ ጎደል ሙሉ በሙሉ ማብሰል አለባቸው. ይሄ እነሱን መገልበጥ ቀላል ያደርገዋል እና ለስህተት ትንሽ ቦታ ይተወዋል።
ክዳኑን ያስወግዱ። ከፓንኬክ ቀለበቱ በታች ስፓታላ ያንሸራትቱ። ሌላ ስፓታላ ቀለበቱ ላይ አስቀምጡ እና ፓንኬኬዎቹን ገልብጡበላይ። ከዚያ ስፓቱላውን ከቀለበቱ ስር ያንሸራትቱት።
ክዳኑን ወደ ላይ መልሰው ለ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ያበስሉት። በፓንኬኮች ውስጥ ከተበስሉ አሁንም በትንሹ ይንጫጫሉ ፣ ግን ሲነኳቸው ይመለሳሉ ። እያንዳንዱ ጎን በትንሹ ቡናማ መሆን አለበት።
ቀለበቶቹን በጥንቃቄ ያስወግዱ። የቀለበቱን ጠርዞች በቢላ መፍታት ይችላሉ. ሁሉም ሊጥዎ እስኪበስል ድረስ የማብሰያ ሂደቱን በቀሪዎቹ ፓንኬኮች ይድገሙት።
ወዲያውኑ በቅቤ፣ በሜፕል ሽሮፕ እና በፍራፍሬ ያቅርቡ።
ጠቃሚ ምክሮች
- በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ፓንኬክን በቀስታ ማብሰል በጣም አስፈላጊ ነው። ይህ ፓንኬኮች በትክክል መበስላቸውን ያረጋግጣል። እንዲሁም ውጫዊው ከመጠን በላይ ቡናማ ወይም እንዳይቃጠል ይከላከላል።
- የክፍል ሙቀት ወተት ቅቤን እንዳይመታ መጠቀምዎን ያረጋግጡ።
- የቀለጠው ቅቤ ወደ እንቁላል ድብልቅ ከመጨመራቸው በፊት በትንሹ ማቀዝቀዝዎን ያረጋግጡ።
- የኬክ ዱቄት ከሌለዎት አንድ የሻይ ማንኪያ የበቆሎ ስታርች በመደበኛ ዱቄት ላይ በመጨመር መተካት ይችላሉ።
የሚመከር:
የደች የህፃን ፓንኬኮች
የኔዘርላንድ ህጻን ፓንኬክ በምድጃ ውስጥ ተጠብቆ ወደ ክፈች የሚቆረጥ አንድ ትልቅ ፓንኬክ ነው። በሲሮፕ፣ በጃም ወይም ትኩስ ፍራፍሬ ሊሞሉ ይችላሉ።
የፋሲካ ፓንኬኮች ከTapioca Recipe ጋር
ከዚህ ኮሸር በላይ ለፋሲካ ፓንኬኮች-በማትዞ ኬክ ምግብ፣ በቴፒዮካ ስታርት እና በንፁህ የቫኒላ ቅይጥ - ከጃም፣ ፍራፍሬ ወይም ንጹህ የሜፕል ሽሮፕ ጋር
የክሬም አይብ ፓንኬኮች
የክሬም አይብ ፓንኬኮች ቀጭን፣ ስስ ናቸው እና ምርጥ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድሬት ቁርስ ናቸው።
ከወተት-ነጻ & ከግሉተን-ነጻ የባክሆት ፓንኬኮች አሰራር
ይህ ከወተት-ነጻ/ከግሉተን-ነጻ የ buckwheat ፓንኬኮች አሰራር በጣም ቀላል ነው ያለ ብዙ ንጥረ ነገሮች ወይም የዝግጅት ጊዜ እና ጣፋጭ ፓንኬኮች ይሰጣል
ኦኮኖሚያኪ (የኦሳካ አይነት የጃፓን ፓንኬኮች)
ኦኮኖሚያኪ የጃፓን ፓንኬክ ነው። ይህ የምግብ አሰራር ለኦሳካ-ስታይል ስሪት ነው, እሱም በተለያዩ ንጥረ ነገሮች ሊሞላ ይችላል