የአትክልት ቁርስ ካሳሮል አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የአትክልት ቁርስ ካሳሮል አሰራር
የአትክልት ቁርስ ካሳሮል አሰራር
Anonim

የቁርስ ድስት ከቋሊማ ጋር በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ትኩስ ቁርስ ዓይነቶች አንዱ ነው። በዚህ የቬጀቴሪያን የእንቁላል ድስት አሰራር፣ ስጋ በል እንስሳት እና ቬጀቴሪያኖች አብረው ቁርስ መደሰት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ በስጋ ምትክ የቬጀቴሪያን ቋሊማ ምትክ ይጠቀማል, ነገር ግን እንደ ምርጫዎችዎ ሌሎች የስጋ ተተኪዎችን መጠቀም ይቻላል. ከማለዳው በፊት ማዘጋጀቱን እርግጠኛ ይሁኑ ስለዚህ በጠዋት ምድጃ ውስጥ ማስገባት ብቻ ያስፈልግዎታል።

እየተጋገረ ሳለ አንድ ማሰሮ ቡና አፍልቶ፣ሰላጣ ጣል፣ ፍራፍሬ ቆርጠህ፣ ትኩስ ዳቦ ወደ ጠረጴዛው አምጣ፣ እና ብሩች ዝግጁ ነው!

ግብዓቶች

  • 1 14-አውንስ ፓኬጅ ቋሊማ ምትክ (እንደ ጂም ሊን ሶሴጅ)
  • 6 እንቁላል
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ሽንኩርት፣የተከተፈ
  • 1 1/2 ኩባያ ወተት፣ የአኩሪ አተር ወተት ወይም የሩዝ ወተት
  • 1/2 እስከ 3/4 ኩባያ የተከተፈ የቼዳር አይብ
  • 4 ቁርጥራጭ ሙሉ-እህል ዳቦ
  • 1 የሾርባ ማንኪያ የበሰለ ዘይት
  • አማራጭ፡ 1 ኩባያ ስፒናች

የማድረግ እርምጃዎች

  1. እቃዎቹን ይሰብስቡ።
  2. በመካከለኛ ሙቀት ላይ ባለ ድስ ውስጥ፣ ቋሊማ እና ቀይ ሽንኩርቱን በማብሰያ ዘይት ውስጥ ለ5 ደቂቃ ያህል ቀለል ያለ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
  3. ከ9 x 9 ምጣድ ግርጌ በሶሳጅ ምትክ ይሸፍኑ።
  4. የዳቦ ቁርጥራጮቹን ወደ አንድ ኢንች እርከኖች ይቁረጡ እና በሾርባው ላይ ያድርጓቸው።
  5. በትንሽ ሳህን ውስጥ እንቁላል እና ወተት ይምቱ። የሚጠቀሙ ከሆነስፒናች, በደንብ ይቁረጡ እና ወደ እንቁላል ይጨምሩ. በድስት ውስጥ ባሉ የዳቦ ቁርጥራጮች ላይ የእንቁላል ድብልቅን በእኩል መጠን ያፈሱ። በተቀጠቀጠ አይብ ይረጩ።
  6. በምርጥ ሽፋን ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት በአንድ ሌሊት ወይም ቢያንስ ለ2 ሰአታት። ለተወሰነ ጊዜ ከተጫኑ ቂጣው በሁሉም የእንቁላል ድብልቅ ውስጥ እንደጠጣ እርግጠኛ ይሁኑ።
  7. ምድጃውን እስከ 350 ፋራናይት ድረስ ቀድመው ያድርጉት።
  8. ከ35 እስከ 45 ደቂቃዎች ወርቅ እስኪሆን ድረስ የእንቁላልን ድስት መጋገር።
  9. በ6 ካሬዎች ይቁረጡ እና ሲሞቅ ይደሰቱ!

የመስታወት መጋገሪያ ማስጠንቀቂያ

ቀድሞ ለተሰራ ድስት ወይም በመስታወት የሚጋገር ሳህን ውስጥ ላሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ላሉ ቅሪቶች መስታወቱ ሊሰበር ስለሚችል በቀጥታ ወደ ሞቅ ያለ ምድጃ ውስጥ አያስገቡ። ይልቁንስ ማንኛውንም የቀዝቃዛ ብርጭቆ መጋገሪያዎች ቀድመው በሚሞቅበት ጊዜ እንዲሞቁ በብርድ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ወይም መጋገሪያው ቀድሞ በሚሞቅበት ጊዜ መጋገሪያው ከማቀዝቀዣው ውጭ ለ30 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ይፍቀዱለት።

የሳሳ እና የእንቁላል ምትክ

  • Gimme Lean Sausage የቬጀቴሪያን ስጋ ምትክ አንዱ አማራጭ ነው። እንደ MorningStar Farms ያሉ ሌሎች ብራንዶች የቬጀቴሪያን ቋሊማ ምትክንም ይሰጣሉ። በአከባቢዎ በሚገኝ የግሮሰሪ ወይም የተፈጥሮ ምግብ መደብር ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ የሳሳ ምትክ ይፈልጉ።
  • የስጋ ምትክን ካልወደዱ፣ለዚህ የቁርስ ሳህን ሌሎች ብዙ አማራጮች አሉ። ቴምፔን፣ ሴይታታን፣ በቴክቸር የተሰራ የአትክልት ፕሮቲን፣ ጃክፍሩት፣ እንጉዳይ፣ ምስር፣ ባቄላ፣ ወይም ጥራጥሬዎችን ይሞክሩ። የታሸገ ጥቁር ባቄላ ወይም ጋርባንዞ በወይራ ዘይት፣ጨው፣ በርበሬ እና የተከተፈ ሲላንትሮ ይምቱ እና ድብልቁን በሶሳጅ ምትክ ላይ ያድርጉት።
  • ቪጋን ማድረግ ከፈለጉድስት ፣ ሁሉንም የእንስሳት ተዋፅኦዎች በማስወገድ ፣ እንደ ቪጋንኤግ ያሉ የእንቁላል ምትክዎችን ይጠቀሙ ፣ ወይም በቀላሉ 10 አውንስ ጠንካራ ቶፉን በሹካ ሰባበሩ ፣ በጨው እና በርበሬ ፣ እና 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይጨምሩ ። በሶሳጁ ምትክ ላይ ያስቀምጡት፣ የአኩሪ አተር አይብ ይጨምሩ እና ያጋግሩት።
  • በአማራጭ የተፈጨ ድንች ወይም አተር (የቪጋን ቅቤን ወደ ድንቹ ወይም አተር ጨምሩ እና ክሬም እስኪያደርግ ድረስ ይቀላቀሉ) እና በሶሳጅ እና ዳቦ ላይ አፍስሱ። የወይራ ዘይት አፍስሱ፣ በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ እና ይጋግሩ።

የሚመከር: