ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
ነጭ ቀይ ሳልሳዎች በቲማቲም ወይም በደረቁ ቺሊዎች፣ ሳልሳ ቨርዴ ወይም አረንጓዴ ሳልሳ ላይ የተመሰረቱ ቲማቲም እና አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ትኩስ ቺሊዎችን ይጠቀማሉ። አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀቶች ጥብስ ወይም የተጠበሰ ቲማቲሞችን ይጠቀማሉ፣ ይህም ጥልቀትን የሚያቀልል ጥልቅ እና ጭስ ያለ ጣዕም ያሳያል። ለዚህ የምግብ አሰራር የቲማቲሎስን ጥሬ ለደማቅ ፣ ለጣዕም እና ለትንሽ ለስላሳ ሸካራነት እንተወዋለን ። የተጠበሰው አረንጓዴ ቺሊ እና ሽንኩርቶች መለስተኛ፣ካራሚሊዝድ ንብርብር ይጨምራሉ።
ግብዓቶች
- 3 ትልልቅ አረንጓዴ ቺሊዎች፣ እንደ ፖብላኖ፣ አንቾ፣ አናሄም ወይም ሃች
- 1 መካከለኛ ቢጫ ቀይ ሽንኩርት፣ወይም ነጭ ሽንኩርት፣በደንብ የተከተፈ
- 1 ጃላፔኖ በርበሬ፣ ዘሮች ተወግደዋል
- 12 እስከ 15 መካከለኛ ቲማቲም፣ ቅርፊቶች ተወግደዋል፣ ሩብ
- 5 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት
- 1 ጥቅል ትኩስ cilantro
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
- 1 የሻይ ማንኪያ የአትክልት ዘይት
- 1 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
የማድረግ እርምጃዎች
እቃዎቹን ይሰብስቡ።
አረንጓዴ ቺሊዎችን በድስት ውስጥ ወይም በተከፈተ ነበልባል ላይ ለ10 ደቂቃ ያህል ጥብስ።
ቺሊዎችን ከሙቀት ምንጭ ያስወግዱ እና ወደ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። እንፋሎት ለመያዝ እንዲረዳው ጎድጓዳ ሳህን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ ። ይሄ እነሱን መፋቅ በጣም ቀላል ያደርገዋል።
ቺሊዎች ማስተናገድ እንዲችሉ ሲቀዘቅዙ ይጠቀሙየተቃጠለ ቆዳን በቀስታ ለመፋቅ የወረቀት ፎጣ።
ሽንኩርት፣ ጃላፔኖ እና ቲማቲም ወደ ምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ጨምሩ እና ምትን ከ4 እስከ 5 ጊዜ ይጨምሩ።
የተጠበሰ ቺሊ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ቺሊንሮ፣ ጨው፣ ዘይት፣ እና የሎሚ ጭማቂ እና ጥራጥሬ ይጨምሩ።
ሳልሳ ቫርዴ ወዲያውኑ ሊቀርብ ይችላል ነገር ግን ጣዕሙ እንዲቀልጥ በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ሲቀመጥ የተሻለ ነው።
የመስታወት መጋገሪያ ማስጠንቀቂያ
የመስታወት መጋገሪያ በሚበስልበት ጊዜ ወይም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በሚሞቅበት ምጣድ ላይ ፈሳሽ ለመጨመር ሲጠራ አይጠቀሙ፣ ምክንያቱም ብርጭቆ ሊፈነዳ ይችላል። ምንም እንኳን ምድጃ-አስተማማኝ ወይም ሙቀትን የሚቋቋም፣ የመስታወት ምርቶች ሊሰበሩ እና ሊያደርጉ ይችላሉ፣ አልፎ አልፎ ሊሰበሩ ይችላሉ።
የሚመከር:
የውሃ የሳልሳ አሰራር
በከፍተኛ ወቅት ሀብሐብ ለመደሰት አዲስ መንገድ እየፈለጉ ከሆነ፣ እንደ ጎን ወይም የተጠበሰ ሥጋ ለማገልገል ልዩ የሆነ ሳልሳ ለመሥራት ያስቡበት።
የሳልሳ ማቻ አሰራር
እንዴት ለውዝ፣የደረቀ ቺሊ እና በዘይት ላይ የተመሰረተ ሳልሳ መስራት እንደሚችሉ ይወቁ
የሳልሳ ሮጃ የአሳማ ሥጋ የትማሌስ አሰራር
የአሳማ ታማሎችን እንዴት እንደሚሰራ፡የአሳማ ሥጋ እና ቺሊ አሞላል፣የማሳ ሊጥ እና የመገጣጠም እና የማብሰያ መመሪያዎች
ቀላል 2-የሳልሳ ክሩክ ድስት የዶሮ አሰራር
2-ንጥረ ነገር ሳልሳ ክሮክ ድስት ዶሮ ቀላል እና ጣፋጭ በቀስታ ማብሰያ እራት ሲሆን የተጠመዱ ቤተሰቦች አብረው ምግብ እንዲካፈሉ ጊዜ የሚሰጥ ነው።
ስፓኒሽ ቀላል አረንጓዴ ሰላጣ (ኤንሳላዳ ቨርዴ) የምግብ አሰራር
ከድንግል በላይ የሆነ የወይራ ዘይት እና ቀይ ወይን ኮምጣጤ ለብሶ ኢንሳላዳ ቨርዴ በመባል የሚታወቀውን ቀላል እና መሰረታዊ የስፓኒሽ አረንጓዴ ሰላጣ መስራት ይማሩ