ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
በሜክሲኮ ምግብ ቤት ታዋቂነት፣ ዝግጁ የሆነ የሜክሲኮ ቅመም ድብልቅ በእጅ መያዝ በኩሽና ውስጥ ጊዜዎን ይቆጥባል። ሁለገብ እና ጣዕም ያለው ነው፣ እና ምግብ ከማብሰል ብዙ ግምቶችን ይወስዳል፣ ለሙከራ ነጻ ያደርግዎታል እና ከጠንካራ ልኬቶች ጋር እንዳይያያዝ።
በዚህ የእፅዋት እና የቅመማ ቅመም ድብልቅ የራስዎን የሜክሲኮ ቅመማ ቅመም በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ቀላል ነው፣ እና በአዲስ ቅጠላ ቅጠል ከጀመሩ ውህዱ ትኩስ መሆኑን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ-በተለይም ሁሉንም ትኩስ ከጅምላ ክፍል ካገኙ። በሱፐርማርኬትዎ ወይም በጤና ምግብ መደብሮችዎ። በተጨማሪም ማሰሮው በተፈጠረው ስም እና ቀን ከሰይፉ ምን ያህል ትኩስ እንደሆነ ያውቁታል።
በሜክሲኮ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት ጣዕሞች ነጭ ሽንኩርት፣ሽንኩርት እና ቺፖትል ዱቄት (የደረቀ እና የተፈጨ የተጠበሰ ጃላፔኖ) ናቸው። በሜክሲኮ ማብሰያ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት እፅዋትና ቅመማ ቅመሞች ሲላንትሮ፣ ቺሊ ዱቄት፣ የሜክሲኮ ኦሬጋኖ፣ ከሙን፣ ቀረፋ፣ ክሎቭስ፣ አኒስ፣ የኮኮዋ ዱቄት እና ኢፓዞት ይገኙበታል። ይህ ድብልቅ ብዙዎቹን በሚገባ ይጠቀማል።
ግብዓቶች
- 1/2 ኩባያ የቺሊ ዱቄት
- 1/4 ኩባያ የሃንጋሪ ጣፋጭ ፓፕሪካ
- 1 የሾርባ ማንኪያ ኩሚን
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የነጭ ሽንኩርት ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት
- 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ የደረቀ ቺፖትል ቺሊ በርበሬ
- 2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሬጋኖ
- 1 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው
እርምጃዎችያድርጉት
እቃዎቹን ይሰብስቡ።
የቺሊ ዱቄት፣ የሃንጋሪ ጣፋጭ ፓፕሪካ፣ ከሙን፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ የሽንኩርት ዱቄት፣ ቺፖትል በርበሬ ዱቄት፣ የደረቀ ኦሮጋኖ እና ጨው ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።
የሜክሲኮ የቅመማ ቅመም ድብልቅን አየር በሌለበት የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።
እንዴት ማከማቸት እና መጠቀም
- አየር በሌለበት የመስታወት መያዣ ውስጥ ያከማቹ እና የቅመማ ቅመሞችን ድብልቅ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ያስቀምጡት።
- በተፈጠረበት ቀን ሰይመው በሦስት ወር ጊዜ ውስጥ ይጠቀሙበት። እንደገና ለማጣመር ከእያንዳንዱ ጥቅም በፊት ይንቀጠቀጡ።
ጠቃሚ ምክሮች
- ይህ የሜክሲኮ ቅመም ድብልቅ ከቺሊ ጋር ጥሩ ነው። ለደቡብ-ዳር-ድንበር ጣዕም ከመጠበስ፣ ከመጋገር ወይም ከመቀቀሉ በፊት በበሬ፣ በአሳማ ወይም በዶሮ ላይ ይረጩት።
- በኤንቺላዳስ፣ታኮስ እና የተከተፈ ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ ይጠቀሙ። ከመጠበስዎ በፊት አንድ ስቴክ ይቅቡት።
- እንዲሁም እንደ እንቁላል የተከተፈ፣የተከተፈ አቮካዶ ላይ የተረጨ ወይም ከሩዝ ጋር በመደመር በመሳሰሉ ምግቦች ላይ ምርጥ ነው።
- ይህን ድብልቅ ከተቀለጠ ቅቤ ወይም ከኮኮናት ዘይት ጋር በማዋሃድ አዲስ በተቀቀለ ፋንዲሻ ይምቱት።
ተለዋዋጭ
በዚህ ድብልቅ ውስጥ ያለውን የእፅዋት እና የቅመማ ቅመም መጠን ለጣዕምዎ እንዲስማማ ለማስተካከል ነፃነት ይሰማዎ። እንዲሁም ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ካየን በርበሬ (ወይም ቀይ በርበሬ ፍሌክስ) ወደ ድብልቁ ላይ ተጨማሪ ሙቀት መጨመር ከፈለጉ።
የሚመከር:
Pita Chips ከዛታር ቅመማ ቅይጥ አሰራር ጋር
ዛታር ሱማክ፣ ቲም በርበሬ፣ ጥቁር በርበሬና የሰሊጥ ዘርን በማጣመር የሚጣፍጥ የመካከለኛው ምሥራቅ ቅመማ ቅመም ሲሆን ልዩ ጣዕም ያለው ምርጥ ውህድ ነው።
20-ደቂቃ በቤት ውስጥ የተሰራ የቸኮሌት ሾርባ አሰራር
ይህ የቸኮሌት መረቅ በደቂቃዎች ውስጥ በቀላሉ በስድስት የጓዳ ዕቃዎች ብቻ ተዘጋጅቷል። የቸኮሌት መረቅ ዳግም ባትገዙ በጣም ጥሩ ነው።
የጀርመን ዳቦ ቅመማ ቅይጥ አሰራር
የጀርመን የዳቦ የቅመማ ቅመም ቅይጥ ካራዋይ፣ አኒስ፣ ፌንል፣ ኮሪደር እና ሌሎችንም ጨምሮ። እውነተኛ ጣዕም ያለው የጀርመን ዳቦ ለማዘጋጀት ይህን የቅመማ ቅመም ድብልቅ ይጠቀሙ
በቤት ውስጥ የሚሰራ የካጁን ቅመማ ቅይጥ አሰራር
ይህን ድብልቅ ለባርቤኪው የጎድን አጥንቶች፣ዶሮ፣ጥቁር ዓሳ፣ካጁን ሾርባዎች ወይም ሾርባዎች፣ጥቁር ስቴክ እና ጥቁር ፓስታ ይጠቀሙ።
ፓንች ፎሮን ቅመማ ቅይጥ አሰራር
ይህ ልዩ የቤንጋሊ ቅመማ ቅይጥ ብዙ ምግቦችን ለማጣፈም ይጠቅማል። የአምስት (ፓንች) ቅመማ ቅልቅል ሲሆን ወደ ድስ ውስጥ ሲጨመር ጥሩ መዓዛ ይሰጣል