የሜክሲኮ ቅመማ ቅይጥ አሰራር በ5 ደቂቃ ውስጥ የተሰራ

ዝርዝር ሁኔታ:

የሜክሲኮ ቅመማ ቅይጥ አሰራር በ5 ደቂቃ ውስጥ የተሰራ
የሜክሲኮ ቅመማ ቅይጥ አሰራር በ5 ደቂቃ ውስጥ የተሰራ
Anonim

በሜክሲኮ ምግብ ቤት ታዋቂነት፣ ዝግጁ የሆነ የሜክሲኮ ቅመም ድብልቅ በእጅ መያዝ በኩሽና ውስጥ ጊዜዎን ይቆጥባል። ሁለገብ እና ጣዕም ያለው ነው፣ እና ምግብ ከማብሰል ብዙ ግምቶችን ይወስዳል፣ ለሙከራ ነጻ ያደርግዎታል እና ከጠንካራ ልኬቶች ጋር እንዳይያያዝ።

በዚህ የእፅዋት እና የቅመማ ቅመም ድብልቅ የራስዎን የሜክሲኮ ቅመማ ቅመም በቤት ውስጥ ማዘጋጀት ቀላል ነው፣ እና በአዲስ ቅጠላ ቅጠል ከጀመሩ ውህዱ ትኩስ መሆኑን እርግጠኛ መሆን ይችላሉ-በተለይም ሁሉንም ትኩስ ከጅምላ ክፍል ካገኙ። በሱፐርማርኬትዎ ወይም በጤና ምግብ መደብሮችዎ። በተጨማሪም ማሰሮው በተፈጠረው ስም እና ቀን ከሰይፉ ምን ያህል ትኩስ እንደሆነ ያውቁታል።

በሜክሲኮ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት ጣዕሞች ነጭ ሽንኩርት፣ሽንኩርት እና ቺፖትል ዱቄት (የደረቀ እና የተፈጨ የተጠበሰ ጃላፔኖ) ናቸው። በሜክሲኮ ማብሰያ ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት እፅዋትና ቅመማ ቅመሞች ሲላንትሮ፣ ቺሊ ዱቄት፣ የሜክሲኮ ኦሬጋኖ፣ ከሙን፣ ቀረፋ፣ ክሎቭስ፣ አኒስ፣ የኮኮዋ ዱቄት እና ኢፓዞት ይገኙበታል። ይህ ድብልቅ ብዙዎቹን በሚገባ ይጠቀማል።

ግብዓቶች

  • 1/2 ኩባያ የቺሊ ዱቄት
  • 1/4 ኩባያ የሃንጋሪ ጣፋጭ ፓፕሪካ
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ኩሚን
  • 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የነጭ ሽንኩርት ዱቄት
  • 1 የሻይ ማንኪያ የሽንኩርት ዱቄት
  • 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ የደረቀ ቺፖትል ቺሊ በርበሬ
  • 2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሬጋኖ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው

እርምጃዎችያድርጉት

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

የቺሊ ዱቄት፣ የሃንጋሪ ጣፋጭ ፓፕሪካ፣ ከሙን፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት፣ የሽንኩርት ዱቄት፣ ቺፖትል በርበሬ ዱቄት፣ የደረቀ ኦሮጋኖ እና ጨው ተመሳሳይ እስኪሆን ድረስ ይምቱ።

Image
Image

የሜክሲኮ የቅመማ ቅመም ድብልቅን አየር በሌለበት የመስታወት ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ።

Image
Image

እንዴት ማከማቸት እና መጠቀም

  • አየር በሌለበት የመስታወት መያዣ ውስጥ ያከማቹ እና የቅመማ ቅመሞችን ድብልቅ በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ያስቀምጡት።
  • በተፈጠረበት ቀን ሰይመው በሦስት ወር ጊዜ ውስጥ ይጠቀሙበት። እንደገና ለማጣመር ከእያንዳንዱ ጥቅም በፊት ይንቀጠቀጡ።

ጠቃሚ ምክሮች

  • ይህ የሜክሲኮ ቅመም ድብልቅ ከቺሊ ጋር ጥሩ ነው። ለደቡብ-ዳር-ድንበር ጣዕም ከመጠበስ፣ ከመጋገር ወይም ከመቀቀሉ በፊት በበሬ፣ በአሳማ ወይም በዶሮ ላይ ይረጩት።
  • በኤንቺላዳስ፣ታኮስ እና የተከተፈ ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ ይጠቀሙ። ከመጠበስዎ በፊት አንድ ስቴክ ይቅቡት።
  • እንዲሁም እንደ እንቁላል የተከተፈ፣የተከተፈ አቮካዶ ላይ የተረጨ ወይም ከሩዝ ጋር በመደመር በመሳሰሉ ምግቦች ላይ ምርጥ ነው።
  • ይህን ድብልቅ ከተቀለጠ ቅቤ ወይም ከኮኮናት ዘይት ጋር በማዋሃድ አዲስ በተቀቀለ ፋንዲሻ ይምቱት።

ተለዋዋጭ

በዚህ ድብልቅ ውስጥ ያለውን የእፅዋት እና የቅመማ ቅመም መጠን ለጣዕምዎ እንዲስማማ ለማስተካከል ነፃነት ይሰማዎ። እንዲሁም ከ 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ካየን በርበሬ (ወይም ቀይ በርበሬ ፍሌክስ) ወደ ድብልቁ ላይ ተጨማሪ ሙቀት መጨመር ከፈለጉ።

የሚመከር: