ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
ጊብሰን እያንዳንዱ ጂን ፍቅረኛ ሊቀምሰው የሚፈልገው ጣፋጭ ኮክቴል ነው። በጥንታዊው ጂን ማርቲኒ ላይ ያለው ቀላል ጠመዝማዛ ከመቶ በላይ ሆኖታል፣ እና የምግብ አዘገጃጀቱ በማይታመን ሁኔታ ቀላል ነው። ቀድሞውንም ሊያውቁት ይችላሉ።
በጊብሰን ኮክቴል እና በጂን ማርቲኒ መካከል ያለው ልዩነት ጌጣጌጥ ነው። ሁለቱም መጠጦች የሚዘጋጁት በጂን እና በደረቅ ቬርማውዝ ነው፣ ነገር ግን ከማርቲኒ የወይራ ወይም የሎሚ ጠማማ ፋንታ ጊብሰን በኮክቴል ሽንኩርት ያጌጠ ነው። ይህ ቀላል ለውጥ መጠጡን ከወይራ ወደ መሬታዊ፣ ቀላል የሽንኩርት ጣዕም በመቀየር የተለየ ድምጽ ይሰጠዋል። ማራኪ ነው፣ እና ይህን የምግብ አሰራር ከሌላው ሊመርጡ ይችላሉ።
"ጊብሰን በተለይ ለጌጣጌጥ ተብሎ ከተሰየሙ በጣም ጥቂት ኮክቴሎች አንዱ ነው።የተቀቀለ ሽንኩርት የጂን እና የቫርማውዝ ውህደት በሚገርም ስሜት ይሳማል።አሲዳማነቱ ማዕድንን በኡማሚ ንክሻ ምላጭን ያዘጋጃል። ለቀጣዩ ሲፕ፡ Brisk, briny, bracing." -ሴን ጆንሰን
ግብዓቶች
- 2 1/2 አውንስ ጂን
- 1/2 አውንስ ደረቅ ቬርማውዝ
- 1 ወይም 3 ኮክቴል ሽንኩርት፣ ለጌጣጌጥ
የማድረግ እርምጃዎች
እቃዎቹን ይሰብስቡ።
በበረዶ ኩብ በተሞላ መቀላቀያ ብርጭቆ ውስጥ ጂን እና ደረቅ ቬርማውዝ አፍስሱ።
በደንብ አንቀሳቅስ።
ወደ የቀዘቀዘ ኮክቴል ብርጭቆ ውጣ።
በኮክቴል ሽንኩርት አስጌጡ። አገልግሉ እና ተዝናኑ።
ጠቃሚ ምክሮች
- እንደ ጂን ማርቲኒ፣ ፕሪሚየም ጂን እና ቬርማውዝ ተጠቀም እና ሬሾህን እንደ ጣዕምህ አስተካክል።
- ለጌጣጌጥ አንድ ወይም ሶስት ኮክቴል ሽንኩርት መጠቀም የተለመደ ነው። የሽንኩርት ወይም የወይራ ፍሬ እኩል ቁጥር መጥፎ ዕድል ነው የሚለው የድሮ ባር አጉል እምነት ነው።
- የኮክቴል ሽንኩርት በአብዛኛዎቹ ግሮሰሮች በተለይም ከወይራ ቀጥሎ ባለው ማሰሮ ውስጥ ይገኛል።
- የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ይስሩ እና ብጁ የሆነ የጊብሰን ማስጌጥ ይፍጠሩ። ዲያሜትር ከ1 ኢንች የማይበልጥ ትናንሽ ሽንኩርት መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ።
የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች
- ከፈለግክ ከጂን ወደ ቮድካ ቀይር።
- ከቆሸሸው ማርቲኒ ጋር በሚመሳሰል መልኩ ትንሽ መጠን ያለው የሽንኩርት ብሬን የቆሸሸ ጊብሰን ይፈጥራል። ከኮክቴል የሽንኩርት ማሰሮ ውስጥ ወደ 1/2 አውንስ (ለመቅመስ ብዙ ወይም ያነሰ) ብሬን ይጠቀሙ።
ጂብሰን ምን ያህል ጠንካራ ነው?
ማርቲኒ እና ጊብሰን ከጌጣጌጥ በስተቀር በሁሉም ነገር ተመሳሳይ ናቸው፣ስለዚህም ጥንካሬያቸው ተመሳሳይ ነው። የምግብ አሰራር ሬሾን በመጠቀም ከ80-ማስረጃ ጂን ጋር ሲሰራ ይህ መጠጥ በጣም 31 በመቶ ABV ይመዝናል (62 ማስረጃ)።
ቬርማውዝ ይጎዳል?
ቬርማውዝ የተጠናከረ ወይን እንጂ ሊኬር ስላልሆነ ረጅም ጊዜ የሚቆይ የተረጨ መናፍስት አይኖረውም። አንዴ ከተከፈተ ከሶስት ወር ገደማ በኋላ መጥፎ ይሆናል፣ ምንም እንኳን ከመጀመሪያው ወር ወይም ከዚያ በላይ ካለቀ በኋላ የቀዘቀዘ ጣዕም ማስተዋል ሊጀምሩ ይችላሉ። የተከፈቱ ጠርሙሶችን ያቀዘቅዙ ደረቅ ቬርማውዝ እና የመፃፍ ልምድ ይለማመዱሁሉም ማርቲኒሶችዎ ጥሩ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ቀንን በጠርሙሶች ላይ ይክፈቱ።
ለምን ጊብሰን ኮክቴል ይባላል?
ለበርካታ አመታት፣ የጊብሰን ኮክቴል መደበኛ ታሪክ መፈጠሩን በ1930ዎቹ ነው። የመጽሔቱ ሠዓሊ ቻርለስ ዳና ጊብሰን በኒውዮርክ የተጫዋቾች ክለብ ውስጥ የሚገኘውን ቻርሊ ኮሎሊ “የተለየ ነገር እንዲሠራ ጠየቀው” ተብሏል። ኮሎሊ ማርቲኒ ለማስዋብ የኮክቴል ሽንኩርት ተጠቅሟል፣ እና የተገኘው መጠጥ ጊብሰን በመባል ይታወቅ ነበር። ሌላ ስሪት ደግሞ የመጠጡን መፈጠር ከ40 ዓመታት በፊት አስቀምጧል። በግል ኢሜል ቻርልስ ፖሎክ ጊብሰን የአባቱ ታላቅ አጎት ዋልተር ዲ.ኬ የሚለውን የቤተሰብ ታሪክ አስተላልፏል። ጊብሰን የመጀመሪያውን ጊብሰን በ1898 አካባቢ በሳን ፍራንሲስኮ ቦሄሚያን ክለብ ሰራ።
እውነተኛው የጊብሰን ታሪክ
የጊብሰን ቤተሰብ ታሪክ የቻርልስ ዘገባ እነሆ፡
ታሪኩ እንደሚናገረው W. D. K. Gibson በቦሔሚያው ቡና ቤት አስተናጋጅ ማርቲኒዎችን የሚሠራበትን መንገድ ተቃውሟል። በመቀስቀስ ይመርጣቸውና ከፕሊማውዝ ጂን ጋር ይሠሩ ነበር። ሽንኩርትን መመገብ ጉንፋንን ይከላከላል ብሎ ያምን ነበር። ስለዚህም ሽንኩርት። በእሱ ውስጥ። በኋለኛው ባር መጽሐፍት ውስጥ ያላየሁት ፣ ትንሽ ዘይት በላዩ ላይ እንዲወድቅ የብርቱካን ጠመዝማዛ በመስታወቱ ላይ ተይዞ ነበር። የዓለም ጦርነት፣ ከ1/4 አውንስ ቬርማውዝ ጋር።
"ደብሊውዲኬ በ1938 ሞተ። እኔ እዚህ ሳን ፍራንሲስኮ ውስጥ… አያቴ እና አሮጌው ህዝብ ስለ ጊብሰን እዚህ እንደተፈጠረ እና የ" ወንድም አማች በሆነው ዋልተር ጊብሰን እንደተናገሩት አስታውሳለሁ። ሹገር ኪንግ፣ "J. D. Spreckels.በባር መፅሃፍ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ያየሁት በ1911 የታተመ ነው። …በእገዳ ጊዜ [የዋልተር] ሚስት እህቷ ሊሊ ስፕሬከልስ፣ ዝቅተኛ ጥራት ያለው እንዳይገባ በቤት ውስጥ ጂን እንዲዘጋጅ አጥብቃ ጠየቀች። ፣ የምግብ አዘገጃጀቷ ምን እንደሆነ አላውቅም።"
ይህን ታሪክ የሚደግፉ ሁለት ማጣቀሻዎች አሉ። ከአላን ፒ ጊብሰን ጋር የተደረገ ቃለ ምልልስ በሳን ፍራንሲስኮ ክሮኒክል ባልደረባ ቻርልስ ማኬብ የታተመው በ1970ዎቹ ስለ ታላቅ አጎቱ እና ስለ ጊብሰን ነው። ይህ ቃለ መጠይቅ አሁን በማክቤ "የጥሩ ሰው ድክመት" (ክሮኒክል ቡክስ፣ 1974) መጽሃፍ ውስጥ ይገኛል። በተጨማሪም የጊብሰን ኮክቴል በዊልያም ቲ ቡዝቢ 1907 "የአለም መጠጦች እና እንዴት መቀላቀል ይቻላል" በሚለው መጽሃፍ ላይ ይገኛል።
የሚመከር:
ክላሲክ Mai ታይ ኮክቴል አሰራር
Mai ታይ በሚያስደንቅ ጣዕም የተሞላ ታላቅ ሞቃታማ የሩም ኮክቴል ነው። የበጋ ድግስዎን ለመጀመር የመጀመሪያውን የምግብ አሰራር ወይም አዲስ ስሪት ያዋህዱ
ክላሲክ ሚንት ጁሌፕ ኮክቴል አሰራር
ሚንት ጁሌፕ በቀላሉ ለመስራት ቀላል የሆነ የቦርቦን ኮክቴል ነው። የኬንታኪ ደርቢ የፊርማ መጠጥ፣ ይህ ሊያመልጥዎ የማይችለው አንድ የውስኪ መጠጥ አሰራር ነው።
ክላሲክ ማርቲኔዝ ኮክቴል አሰራር
ማርቲኔዝ ወደ ማርቲኒ መፈጠር ያበቃ የታወቀ ጂን እና ቫርማውዝ ኮክቴል ነው። ጣፋጭ ቬርማውዝ እና ማራሺኖን የሚጠቀም ደስታ ነው
ክላሲክ ሚሊየነር ኮክቴል አሰራር ከRye ውስኪ ጋር
የሚታወቀው ሚሊየነር ደስ የሚል የዊስኪ ኮክቴል ሲሆን የምግብ አዘገጃጀቱ ሶስት የፍራፍሬ ጣዕሞችን ያካትታል። የእንቁላል ነጭው እርስዎ የሚወዱትን የሚያረጋጋ ሸካራነት ይጨምራል
ውስኪ ዴዚ - ክላሲክ ኮክቴል አሰራር
የዊስኪ ዴዚ ጣፋጭ እና ክላሲክ ኮክቴል ነው የሚወዱትን ውስኪ በቀላል እና ተፈጥሯዊ ጣዕሙን የሚያጎለብት