ክላሲክ ጊብሰን ኮክቴል አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

ክላሲክ ጊብሰን ኮክቴል አሰራር
ክላሲክ ጊብሰን ኮክቴል አሰራር
Anonim

ጊብሰን እያንዳንዱ ጂን ፍቅረኛ ሊቀምሰው የሚፈልገው ጣፋጭ ኮክቴል ነው። በጥንታዊው ጂን ማርቲኒ ላይ ያለው ቀላል ጠመዝማዛ ከመቶ በላይ ሆኖታል፣ እና የምግብ አዘገጃጀቱ በማይታመን ሁኔታ ቀላል ነው። ቀድሞውንም ሊያውቁት ይችላሉ።

በጊብሰን ኮክቴል እና በጂን ማርቲኒ መካከል ያለው ልዩነት ጌጣጌጥ ነው። ሁለቱም መጠጦች የሚዘጋጁት በጂን እና በደረቅ ቬርማውዝ ነው፣ ነገር ግን ከማርቲኒ የወይራ ወይም የሎሚ ጠማማ ፋንታ ጊብሰን በኮክቴል ሽንኩርት ያጌጠ ነው። ይህ ቀላል ለውጥ መጠጡን ከወይራ ወደ መሬታዊ፣ ቀላል የሽንኩርት ጣዕም በመቀየር የተለየ ድምጽ ይሰጠዋል። ማራኪ ነው፣ እና ይህን የምግብ አሰራር ከሌላው ሊመርጡ ይችላሉ።

"ጊብሰን በተለይ ለጌጣጌጥ ተብሎ ከተሰየሙ በጣም ጥቂት ኮክቴሎች አንዱ ነው።የተቀቀለ ሽንኩርት የጂን እና የቫርማውዝ ውህደት በሚገርም ስሜት ይሳማል።አሲዳማነቱ ማዕድንን በኡማሚ ንክሻ ምላጭን ያዘጋጃል። ለቀጣዩ ሲፕ፡ Brisk, briny, bracing." -ሴን ጆንሰን

Image
Image

ግብዓቶች

  • 2 1/2 አውንስ ጂን
  • 1/2 አውንስ ደረቅ ቬርማውዝ
  • 1 ወይም 3 ኮክቴል ሽንኩርት፣ ለጌጣጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

በበረዶ ኩብ በተሞላ መቀላቀያ ብርጭቆ ውስጥ ጂን እና ደረቅ ቬርማውዝ አፍስሱ።

Image
Image

በደንብ አንቀሳቅስ።

Image
Image

ወደ የቀዘቀዘ ኮክቴል ብርጭቆ ውጣ።

Image
Image

በኮክቴል ሽንኩርት አስጌጡ። አገልግሉ እና ተዝናኑ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክሮች

  • እንደ ጂን ማርቲኒ፣ ፕሪሚየም ጂን እና ቬርማውዝ ተጠቀም እና ሬሾህን እንደ ጣዕምህ አስተካክል።
  • ለጌጣጌጥ አንድ ወይም ሶስት ኮክቴል ሽንኩርት መጠቀም የተለመደ ነው። የሽንኩርት ወይም የወይራ ፍሬ እኩል ቁጥር መጥፎ ዕድል ነው የሚለው የድሮ ባር አጉል እምነት ነው።
  • የኮክቴል ሽንኩርት በአብዛኛዎቹ ግሮሰሮች በተለይም ከወይራ ቀጥሎ ባለው ማሰሮ ውስጥ ይገኛል።
  • የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ይስሩ እና ብጁ የሆነ የጊብሰን ማስጌጥ ይፍጠሩ። ዲያሜትር ከ1 ኢንች የማይበልጥ ትናንሽ ሽንኩርት መምረጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

  • ከፈለግክ ከጂን ወደ ቮድካ ቀይር።
  • ከቆሸሸው ማርቲኒ ጋር በሚመሳሰል መልኩ ትንሽ መጠን ያለው የሽንኩርት ብሬን የቆሸሸ ጊብሰን ይፈጥራል። ከኮክቴል የሽንኩርት ማሰሮ ውስጥ ወደ 1/2 አውንስ (ለመቅመስ ብዙ ወይም ያነሰ) ብሬን ይጠቀሙ።

ጂብሰን ምን ያህል ጠንካራ ነው?

ማርቲኒ እና ጊብሰን ከጌጣጌጥ በስተቀር በሁሉም ነገር ተመሳሳይ ናቸው፣ስለዚህም ጥንካሬያቸው ተመሳሳይ ነው። የምግብ አሰራር ሬሾን በመጠቀም ከ80-ማስረጃ ጂን ጋር ሲሰራ ይህ መጠጥ በጣም 31 በመቶ ABV ይመዝናል (62 ማስረጃ)።

ቬርማውዝ ይጎዳል?

ቬርማውዝ የተጠናከረ ወይን እንጂ ሊኬር ስላልሆነ ረጅም ጊዜ የሚቆይ የተረጨ መናፍስት አይኖረውም። አንዴ ከተከፈተ ከሶስት ወር ገደማ በኋላ መጥፎ ይሆናል፣ ምንም እንኳን ከመጀመሪያው ወር ወይም ከዚያ በላይ ካለቀ በኋላ የቀዘቀዘ ጣዕም ማስተዋል ሊጀምሩ ይችላሉ። የተከፈቱ ጠርሙሶችን ያቀዘቅዙ ደረቅ ቬርማውዝ እና የመፃፍ ልምድ ይለማመዱሁሉም ማርቲኒሶችዎ ጥሩ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ቀንን በጠርሙሶች ላይ ይክፈቱ።

ለምን ጊብሰን ኮክቴል ይባላል?

ለበርካታ አመታት፣ የጊብሰን ኮክቴል መደበኛ ታሪክ መፈጠሩን በ1930ዎቹ ነው። የመጽሔቱ ሠዓሊ ቻርለስ ዳና ጊብሰን በኒውዮርክ የተጫዋቾች ክለብ ውስጥ የሚገኘውን ቻርሊ ኮሎሊ “የተለየ ነገር እንዲሠራ ጠየቀው” ተብሏል። ኮሎሊ ማርቲኒ ለማስዋብ የኮክቴል ሽንኩርት ተጠቅሟል፣ እና የተገኘው መጠጥ ጊብሰን በመባል ይታወቅ ነበር። ሌላ ስሪት ደግሞ የመጠጡን መፈጠር ከ40 ዓመታት በፊት አስቀምጧል። በግል ኢሜል ቻርልስ ፖሎክ ጊብሰን የአባቱ ታላቅ አጎት ዋልተር ዲ.ኬ የሚለውን የቤተሰብ ታሪክ አስተላልፏል። ጊብሰን የመጀመሪያውን ጊብሰን በ1898 አካባቢ በሳን ፍራንሲስኮ ቦሄሚያን ክለብ ሰራ።

እውነተኛው የጊብሰን ታሪክ

የጊብሰን ቤተሰብ ታሪክ የቻርልስ ዘገባ እነሆ፡

ታሪኩ እንደሚናገረው W. D. K. Gibson በቦሔሚያው ቡና ቤት አስተናጋጅ ማርቲኒዎችን የሚሠራበትን መንገድ ተቃውሟል። በመቀስቀስ ይመርጣቸውና ከፕሊማውዝ ጂን ጋር ይሠሩ ነበር። ሽንኩርትን መመገብ ጉንፋንን ይከላከላል ብሎ ያምን ነበር። ስለዚህም ሽንኩርት። በእሱ ውስጥ። በኋለኛው ባር መጽሐፍት ውስጥ ያላየሁት ፣ ትንሽ ዘይት በላዩ ላይ እንዲወድቅ የብርቱካን ጠመዝማዛ በመስታወቱ ላይ ተይዞ ነበር። የዓለም ጦርነት፣ ከ1/4 አውንስ ቬርማውዝ ጋር።

"ደብሊውዲኬ በ1938 ሞተ። እኔ እዚህ ሳን ፍራንሲስኮ ውስጥ… አያቴ እና አሮጌው ህዝብ ስለ ጊብሰን እዚህ እንደተፈጠረ እና የ" ወንድም አማች በሆነው ዋልተር ጊብሰን እንደተናገሩት አስታውሳለሁ። ሹገር ኪንግ፣ "J. D. Spreckels.በባር መፅሃፍ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ያየሁት በ1911 የታተመ ነው። …በእገዳ ጊዜ [የዋልተር] ሚስት እህቷ ሊሊ ስፕሬከልስ፣ ዝቅተኛ ጥራት ያለው እንዳይገባ በቤት ውስጥ ጂን እንዲዘጋጅ አጥብቃ ጠየቀች። ፣ የምግብ አዘገጃጀቷ ምን እንደሆነ አላውቅም።"

ይህን ታሪክ የሚደግፉ ሁለት ማጣቀሻዎች አሉ። ከአላን ፒ ጊብሰን ጋር የተደረገ ቃለ ምልልስ በሳን ፍራንሲስኮ ክሮኒክል ባልደረባ ቻርልስ ማኬብ የታተመው በ1970ዎቹ ስለ ታላቅ አጎቱ እና ስለ ጊብሰን ነው። ይህ ቃለ መጠይቅ አሁን በማክቤ "የጥሩ ሰው ድክመት" (ክሮኒክል ቡክስ፣ 1974) መጽሃፍ ውስጥ ይገኛል። በተጨማሪም የጊብሰን ኮክቴል በዊልያም ቲ ቡዝቢ 1907 "የአለም መጠጦች እና እንዴት መቀላቀል ይቻላል" በሚለው መጽሃፍ ላይ ይገኛል።

የሚመከር: