የክላሲክ አቪዬሽን ኮክቴል አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የክላሲክ አቪዬሽን ኮክቴል አሰራር
የክላሲክ አቪዬሽን ኮክቴል አሰራር
Anonim

የአቪዬሽን ኮክቴል ረጅም እና ድንጋያማ ያለፈ ታሪክ ያለው ድንቅ ክላሲክ ኮክቴል ነው። ለመመልከት አስደናቂ ኮክቴል ነው እና ክሬም ደ ቫዮሌትን ለማሳየት በጣም ታዋቂው የምግብ አሰራር። የአበባው ጣዕም እንዲሁ ማራኪ ነው, እና በእውነተኛው የድሮው ዘይቤ ውስጥ, ጥቂት ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይፈልጋል. የጂን፣ የቼሪ፣ የቫዮሌት እና የሎሚ ጥምረት በኮክቴል አለም ውስጥ ልዩ የሆነ አስደናቂ ጣዕም ይሰጣል።

ችግሩ የመጠጡን አስደናቂ ቀለም ለማግኘት ቁልፉ በተወሰነ ደረጃ የማይታወቅ መጠጥ ነው። ብዙ ጊዜ ችላ ተብሏል እና ብዙም የማይከማች ክሬም ደ ቫዮሌት በ2007 በRothman & Winter በተለቀቀው (በሀውስ አልፔንዝ የመጣ) ታድሷል። እውነተኛ ስሪቶች የተሰሩት ትክክለኛ ቫዮሌት (ሐምራዊ አበባ) በመጠቀም ቀላል አበባ እና ጣፋጭ ጣዕም አላቸው። ዛሬ፣ ጥቂት ሌሎች ኩባንያዎች ያመርታሉ፣ ምንም እንኳን በእርግጠኝነት ለማግኘት በጣም ቀላሉ መጠጥ ባይሆንም።

ያ ሊኬር የአቪዬሽን ኮክቴል በትክክል እንዲሆን የታሰበ እንዲሆን አድርጎታል፣ ምንም እንኳን በሌለበት አራት አስርት አመታት ውስጥ ምንም እንኳን ኮክቴል ያለሱ እየተሰራ ነበር። የሚገርመው ነገር አንዳንድ ጠጪዎች ዘመናዊ ክሬሜ ደ ቫዮሌት መሆን የሚገባው እንዳልሆነ ስለሚያምኑ ወደ ማራሺኖ-ብቻ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ተመልሰዋል።

"የአቪዬሽን ኮክቴል ፈታኝ ነው። ይህን የምግብ አሰራር በጣም ርካሹን ንጥረ ነገሮች ላይ መተግበር ጥሩ ኮክቴል ያመርታል።የላይኛው መደርደሪያ እቃዎችን እና ቀላልውን ሽሮፕ (በጠቃሚ ምክሮች) በመጠቀም እና ህይወትን የሚቀይር ክስተት ሊኖርዎት ይችላል. የዚህ ኮክቴል እና የምግብ አዘገጃጀት ውበት እያንዳንዱ አካል በእያንዳንዱ ማጥመጃ ለማብራት ጊዜ አለው." - ሴን ጆንሰን

Image
Image

ግብዓቶች

  • 2 አውንስ ጂን
  • 1/4 አውንስ ማራሺኖ ሊኬር
  • 1/4 አውንስ ክሬም ደ ቫዮሌት ሊኬር
  • 1/2 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
  • የተቃጠለ የሎሚ ልጣጭ፣ ለጌጣጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

ጂን፣ ሊኬር እና የሎሚ ጭማቂ በበረዶ በተሞላ ኮክቴል ሻከር ውስጥ አፍስሱ።

Image
Image

በደንብ ይንቀጠቀጡ።

Image
Image

ወደ የቀዘቀዘ ኮክቴል ብርጭቆ ውጣ።

Image
Image

በተቃጠለ የሎሚ ልጣጭ አስጌጥ። አገልግሉ እና ተዝናኑ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክሮች

  • ከRothman እና ዊንተር ባሻገር፣ከBitter Truth እና Giffard (Parfait Amour) የቫዮሌት ሊኬርሮችን ይፈልጉ። ሞኒን የቫዮሌት ሽሮፕንም ያቀርባል፣ ምንም እንኳን በጣም ጣፋጭ ቢሆንም።
  • የአቪዬሽን ኮክቴል በእርግጠኝነት የእርስዎን ምርጥ ጂን የሚያሳዩበት ቦታ ነው። ጠንካራ የጥድ መገለጫ ያላቸው ደረቅ ጂንስ በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ምንም እንኳን ማንኛውም ጂን በጥሩ ሁኔታ ይሰራል። በአቪዬሽን ጂን መሞከርም ጥሩ ሀሳብ ነው። የግል ምርጫዎን ለማግኘት አማራጮችዎን ያስሱ፣ነገር ግን ሁልጊዜ ጥራትን ያስታውሱ።
  • ፊርማውን ክሬሜ ደ ቫዮሌት ለመዝለል ከመረጡ ስለ ኮክቴል ሚዛን ይጠንቀቁ። ይህ ቀላል የማይመስለው ንጥረ ነገር ከሌለ አቪዬሽኑ በፍጥነት በጣም ጎምዛዛ ይሆናል።

አዘገጃጀትልዩነት

የጣዕሙን መገለጫ በትክክል ለማለስለስ 1/8 አውንስ 1፡1 ቀላል ሽሮፕ ወደዚህ አሰራር ለማከል ይሞክሩ። አስፈላጊ አይደለም፣ ነገር ግን በእሱ አማካኝነት በኮክቴል የበለጠ እንደተደሰቱ ሊያውቁ ይችላሉ።

የአቪዬሽን ኮክቴልን ማን ፈጠረው?

የአቪዬሽን ኮክቴል ማን እንደፈለሰ በትክክል አይታወቅም። በዴቪድ ወንድሪች "ኢምቢቤ!" መሰረት ለመጀመሪያ ጊዜ የታተመው በ 1916 በሁጎ ኢንስሊን መጽሐፍ "የተደባለቁ መጠጦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ" በተባለው መጽሐፍ ላይ ነው. ኮክቴል በወቅቱ ምን ያህል ተወዳጅ እንደነበረ ለማወቅ አስቸጋሪ ነው፣ እና ቁልፉ ሊኬር ልክ እንደዛሬው ብርቅ ሊሆን ስለሚችል፣ ይህ በጣም ታዋቂ በሆኑ ቡና ቤቶች ብቻ የሚቀርብ ልዩ መጠጥ እንደሆነ ይታሰባል።

በአንዳንድ ጊዜ በ1930ዎቹ ውስጥ ክሬሜ ደ ቫዮሌት ከአቪዬሽን ወረደ እና ማራሺኖ መጠጡን ተቆጣጠረ። ይህ በ 1930 ለመጀመሪያ ጊዜ ከታተመበት ጊዜ ጀምሮ በባርቲንግ መመሪያዎች ላይ ተጽዕኖ በነበረው የሃሪ ክራዶክ ታዋቂ "ዘ ሳቮይ ኮክቴል ቡክ" ውስጥ ልብ ሊባል ይችላል ።

ከአቪዬሽን ባሻገር ለክሬም ደ ቫዮሌት ተብሎ የሚጠራው ጥቂት ኮክቴሎች እና በ1960ዎቹ ከUS ገበያ ጠፍተዋል። ይህ ኮክቴል በቅርብ ጊዜ እስኪታደስ እና የአበባው አረቄ እንደገና እስኪለቀቅ ድረስ ኮክቴልን የበለጠ ወደ ድብቅነት ልኳል።

ዛሬ አቪዬሽን ሊለማመዱ በሚገቡ ክላሲክ ኮክቴሎች ዝርዝሮች ላይ ያገኛሉ። ቢሆንም፣ በእያንዳንዱ መጠጥ ቤት ለማዘዝ አትጠብቅ። ምንም እንኳን እንደገና የሚገኝ ቢሆንም፣ ክሬም ደ ቫዮሌት የአማካይ ባር ምርቶች አካል አይደለም፣ ምንም እንኳን አንዳንዶች አቪዬሽኑን ለማደስ የሚሞክሩ እና እንዲቀምሱት ድንቅ ስሪት የሚፈጥሩ አሉ።

እንዴትጠንካራ የአቪዬሽን ኮክቴል ነው?

ክሬሜ ዴ ቫዮሌት በተለምዶ በ30 እና በ40 ማረጋገጫዎች መካከል የታሸገ ነው፣ይህም ከአብዛኞቹ የማራሺኖ መጠጥ ቤቶች ጋር ተመሳሳይ ነው። ወደዚያ ባለ 80-ማስረጃ ጂን ይጨምሩ እና በጣም ጠንካራ ኮክቴል አለዎት። እንደ ጣእሙ፣ የአቪዬሽኑ አልኮሆል ይዘት 27 በመቶ ABV (54 ማረጋገጫ) ነው። ያ ከጂን ማርቲኒ ቀለለ እና ሌሎችም በኮስሞፖሊታን መስመር።

የሚመከር: