Hemingway Daiquiri የምግብ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

Hemingway Daiquiri የምግብ አሰራር
Hemingway Daiquiri የምግብ አሰራር
Anonim

Hemingway daiquiri የፓፓ ዶብል ወይም ሄሚንግዌይ ልዩ በመባልም ይታወቃል። ታዋቂው ክላሲክ ኮክቴል የተሰየመው በጸሐፊው ኧርነስት ሄሚንግዌይ (1899-1961) ሲሆን ልብ ወለዶቻቸው በዓለም አቀፍ ደረጃ ታዋቂነትን እንዲያሳድጉ ገፋፍተውታል።

ሄሚንግዌይ ጥሩ መጠጥ እንደነበረው በሰፊው ይታወቃል እና ተመዝግቧል። በሚጓዝበት ጊዜ አብዛኛው ነፃ ጊዜ የሚያሳልፈው በቡና ቤቶች ውስጥ ሲሆን አንድ ሰው የቦታውን እውነተኛ ባህል ሊለማመድ ይችላል ብሏል። ኩባ ውስጥ የተወሰነ ጊዜ ካሳለፈ በኋላ ሄሚንግዌይ በፍጥነት በዳይኩሪ በጣም ተወደደ። እ.ኤ.አ. በ 1921 በሃቫና የሚገኘው የኤል ፍሎሪዲታ ተወላጅ ኮንስታንቲኖ ሪባላይጉዋ ይህን የሩም ጎምዛዛ ልዩነት ፈጠረ እና ስሙንም ዳይኪሪ-አፍቃሪ በሆነው መደበኛው ስም ሰየመው።

የሄሚንግዌይ ዳይኲሪ ስውር ጣፋጭ፣ ደረቅ የቼሪ ጣዕም የማራሺኖ ሊኬር እና የታርት ወይን ፍሬ ወደ ተለመደው ዳይኪሪ የ rum እና lime ድብልቅ ያመጣል። ሄሚንግዌይ ይህን ዳይኪሪ ያለ ስኳር ወሰደ, ነገር ግን ብዙ ሰዎች የተጨመረውን ጣፋጭ ይመርጣሉ. ከአማራጭ ቀላል ሽሮፕ ጋር ወይም ያለሱ ሄሚንግዌይን ለመስራት ነፃነት ይሰማዎ።

ሚዛናዊ እና ጣፋጭ፣የወይኑ ፍሬ እና የሎሚ ጭማቂዎች በማራሺኖ ሊኬር እየደመቁ ከሩም ጋር በሚያምር ሁኔታ ይጫወታሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ከታድ የበለጠ ጣፋጭነት ያለው ሲሆን ይህም ለስላሳ የአፍ ስሜት ይፈጥራል። ይህ ኮክቴል ወደ እርስዎ ይወስድዎታል። በሳቅ፣ በጭፈራ እና በሬም ታጥቦ የተሞላ የእንፋሎት የኩባ ባር። -ሴን ጆንሰን

Image
Image

ግብዓቶች

  • 2 አውንስ ቀላል ሩም
  • 1/2 አውንስ ማራሺኖ ሊኬር
  • 1/2 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የወይን ጁስ
  • 3/4 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ
  • 1/4 አውንስ ቀላል ሽሮፕ
  • Lime wheel፣ ለጌጣጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

በበረዶ በተሞላ ኮክቴል ሻከር ውስጥ፣ ሮምን፣ ማራሺኖ ሊኬርን፣ እና ወይን ፍሬ እና የሎሚ ጭማቂዎችን አፍስሱ። ከተፈለገ ቀላሉን ሽሮፕ ይጨምሩ።

Image
Image

በደንብ ይንቀጠቀጡ።

Image
Image

ወደ የቀዘቀዘ ኮክቴል ብርጭቆ ውጣ።

Image
Image

በኖራ ጎማ አስጌጥ። አገልግሉ እና ተዝናኑ።

Image
Image

ጠቃሚ ምክሮች

  • የተሻለ ጣዕም ያለው ዳይኪሪ ለመፍጠር፣ከፍተኛ መደርደሪያን መምረጥዎን ያረጋግጡ። ጣዕሙ ትክክለኛ እንዲሆን ከፈለጉ፣ የኩባ ሩሞች ተፈጥሯዊ ምርጫዎች ናቸው። ምንም እንኳን ማንኛውም የካሪቢያን ሮም ጥሩ አማራጭ ይሆናል. ልክ እንደ ቴኳላ፣ በስፓኒሽ ተናጋሪ አገሮች ነጭ ሮም "ብላንኮ" ተብሎ ሊሰፍር ይችላል።
  • እንደማንኛውም ዳይኪሪ ሁሉ ሄሚንግዌይ አዲስ በተጨመቀ ጭማቂ ይሻላል። በተለምዶ ከአማካይ ኖራ ውስጥ 1/2 እስከ 1 አውንስ ጭማቂ ማግኘት ይችላሉ፣ ይህም ለአንድ ወይም ለሁለት መጠጦች በቂ ነው። አንድ ወይን ፍሬ ብዙውን ጊዜ 5 አውንስ ጭማቂ ወይም ከዚያ በላይ ይሰጣል፣ስለዚህ አንድ ፍሬ ለጥቂት ዙሮች ብዙ መሆን አለበት።

የምግብ አሰራር ልዩነት

  • Maraschino መራራ-ደረቅ ጣዕም ያለው የቼሪ ሊኬር ነው። ምትክ ከፈለጉ፣ ቼሪ ሄሪንግ የእርስዎ ምርጥ ምርጫ ነው። እጅግ በጣም ጣፋጭ ከሆኑ የቼሪ ሊኩዌሮች ይራቁ ምክንያቱም የዳይኪሪ ጣዕምን ሚዛን ስለሚጥሉ።
  • ለተጨማሪከትክክለኛ የሃቫና ስሜት፣ ዳይኩሪን በተቀጠቀጠ በረዶ ላይ አጥሩት።
  • ይህን ኮክቴል የቀዘቀዘ ለማቅረብ ከፈለጉ፣ ከ 3/4 እስከ 1 ኩባያ በረዶ ከሌሎቹ ንጥረ ነገሮች ጋር በብሌንደር ላይ ይጨምሩ።

እንደ ሄሚንግዌይ እንዴት መጠጣት ይቻላል

የኧርነስት ሄሚንግዌይ የመጠጥ ልማዶች እንደ ፅሑፎቹ አስደናቂ እና ታዋቂ ናቸው። ለምን ያህል ጊዜ እንደጠጣ እና ስለሚወዳቸው ኮክቴሎች ብዙ ታሪኮች አሉ-"To Have and Have Other: A Hemingway Cocktail Companion" የተሰኘው በፊሊፕ ግሪን የተዘጋጀው መጽሐፍ ለጉዳዩ የተሰጠ ነው። እሱ ባደረገው ነገር በጣም መራጭ ነበር እና ብዙ ጊዜ ስለ መጠጥ በታሪክ፣ በመጽሔቶች እና በደብዳቤዎች ላይ ጽፏል። ለምሳሌ፣ የሄሚንግዌይ ማስታወሻ፣ “ተንቀሳቃሽ ድግስ” (ከሞት በኋላ በ1964 የታተመ)፣ በፓሪስ እያለ ከሥነ ጽሑፍ ጓደኞች ጋር መጠጥ የመጋራት ስፍር ቁጥር የሌላቸው ታሪኮችን ያካትታል።

ሄሚንግዌይ ከሚዝናናቸው በርካታ ኮክቴሎች ውስጥ ዳይኩሪ፣ ውስኪ እና ሶዳ፣ ማርቲኒ፣ ጂን እና ቶኒክ፣ እና ካምፓሪ እንደ ኔግሮኒ እና አሜሪካኖ ያሉ መጠጦች ይገኙበታል። አብሲንቴን ይወድ ነበር እና ከሰአት በኋላ ሞትን እንደፈጠረ ይነገርለታል - ቀላል የአብሲንቴ እና የሻምፓኝ ድብልቅ። ሁሉንም መጠጦች የሚመርጠው በረዶ ቀዝቀዝ ነው እና ጣፋጭ አይደለም - እንደ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በዘር የሚተላለፍ የስኳር በሽታ ስጋቶችም ጭምር።

በሚጽፍበት ጊዜ ባይጠጣም (እና ዊልያም ፋልክነር በዚያ ጸሃፊ ስራ መቼ መጠጣት እንደጀመረ እንደሚያውቅ ቢናገርም) የሚጠጣው መጠጥ ጠንካራ ነበር እና ብዙ ጊዜ ይጠጣ ነበር። ይህ የፓፓ ዶብል የራሱ ስሪት rum, ሁለት ኖራ እና አንድ ወይንጠጃማ ጭማቂ, እና ስድስት የማራሺኖ ጠብታዎች, ድርብ ምት ነበር; በግልጽ ፣በአንድ ቀን ከእነዚህ ውስጥ 17ቱን ጠጥቷል. ሄሚንግዌይ የሚመርጣቸውን መጠጦች ማሰስ ቢችሉም እንደ እሱ በድምጽ መጠን መጠጣት አይመከርም።

Hemingway Daiquiri ምን ያህል ጠንካራ ነው?

ትኩስ-የተሰራ፣የተናወጠ ዳይኲሪስ ቀላል ኮክቴሎች አይደሉም፣እና ሄሚንግዌይ ከዚህ የተለየ አይደለም። በ80-ማስረጃ ሮም ሲሰራ እስከ 24 በመቶ ABV (48 ማስረጃ) ወይም ከ rum ጥንካሬ ግማሽ ያህሉ አካባቢ የአልኮሆል ይዘት ያናውጣል። ወደ አተያይ ለመረዳት አንድ ሮም እና ኮክ 12 በመቶ ABV ብቻ ናቸው (24 ማስረጃ)።

የሚመከር: