The Classic Rum Knickerbocker Cocktail Recipe

ዝርዝር ሁኔታ:

The Classic Rum Knickerbocker Cocktail Recipe
The Classic Rum Knickerbocker Cocktail Recipe
Anonim

ዘ ክኒከርቦከር እ.ኤ.አ. በ1800ዎቹ አጋማሽ ላይ ሩም እና እንጆሪዎችን የያዘ ክላሲክ ኮክቴል ነው። ከጉልበት በታች ተንከባሎ ሱሪ ለብሰው የከተማዋ ኔዘርላንድ ሰፋሪዎች ቅጽል ስም የሚይዝ እውነተኛ የኒውዮርክ ከተማ መጠጥ ነው።

ይህ ድንቅ የበጋ መጠጥ ፍጹም ጣፋጭ ነው። ከብዙ የሩም ኮክቴሎች የበለጠ ጥቁር የፍራፍሬ መገለጫ እና ፍጹም የሆነ የጣፋጭነት ሚዛን አለው።

የራስበሪ ሽሮፕ ለመጠጥ ስኬት ቁልፍ ነው። በጣም ጥሩው ክኒከርቦከር አዲስ ተጭኖ የተጣራ ጭማቂን በመጠቀም በቤት ውስጥ በተሰራ የራስበሪ ሽሮፕ የተሰራ ነው። እንዲሁም እንደ ዳቪንቺ፣ ሞኒን ወይም ቶራኒ ካሉ ብራንዶች የራስበሪ ሲሮፕ መጠቀም ወይም እንደ ቻምቦርድ ያሉ አረቄዎችን እንደ ምትክ መጠቀም ትችላለህ።

በተለምዶ መጠጡ በአሮጌው ዘመን ብርጭቆ በተቀጠቀጠ በረዶ ላይ ይቀርባል። እንዲሁም ድንቅ "ማርቲኒ" ይፈጥራል. በቀላሉ አራግፈው የቀዘቀዘ ኮክቴል ብርጭቆ ውስጥ አፍስሰው።

ግብዓቶች

  • 2 1/2 አውንስ ወርቅ rum
  • 1 የሻይ ማንኪያ ብርቱካን ኩራሳኦ ሊኬር
  • 1/2 አውንስ አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ወይም የሎሚ ጭማቂ
  • 1/2 አውንስ raspberry syrup
  • የኖራ ወይም የሎሚ ቁራጭ፣ ለጌጣጌጥ
  • ወቅታዊ ፍሬዎች፣ ለጌጣጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

  1. እቃዎቹን ይሰብስቡ።
  2. በበረዶ በተሞላ ኮክቴል ሻከር ውስጥ፣ሩም ፣ ብርቱካን ኩራካዎ ፣ የሎሚ (ወይም የሎሚ) ጭማቂ እና የራስበሪ ሽሮፕ አፍስሱ።
  3. በደንብ ይንቀጠቀጡ።
  4. በተቀጠቀጠ በረዶ ወደተሞላ ያረጀ ዘመን መስታወት አስገቡ።
  5. በኖራ ወይም በሎሚ ቁራጭ እና ወቅታዊ ፍሬዎችን ያጌጡ። አገልግሉ እና ተዝናኑ።

ጠቃሚ ምክሮች

  • በምትጠቀመው የራስበሪ ሽሮፕ ላይ በመመስረት በፍራፍሬዎቹ ንጥረ ነገሮች ላይ እንደ ጣዕምዎ ማስተካከያ ማድረግ ይፈልጉ ይሆናል። በቂ ጣፋጭ ካልሆነ, ተጨማሪ ሽሮፕ ይጨምሩ; በጣም ጣፋጭ ፣ ትንሽ ተጨማሪ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ። ብርቱካናማ ሊኬር ማፍሰስ በአጠቃላይ በጣም ትንሽ ነው፣ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች 1/2 የሻይ ማንኪያ ብቻ ይጠቀማሉ።
  • በመጀመሪያ የKnickerbocker አሰራር የሳንታ ክሩዝ ሩምን ከሴንት ክሮክስ ተጠቅሟል። የኮክቴል ታሪክ ምሁር የሆኑት ዴቪድ ወንድሪች በኤስኲሬ ውስጥ ማንኛውም ዘመናዊ "መካከለኛ-ቦዲዲ ወርቅ rum" ጥሩ ምትክ እንደሚሆን ይጠቁማል።
  • የዛሬው ተወዳጅ ነጭ ሩሞች ጥሩ መጠጥ ያዘጋጃሉ፣ነገር ግን የወርቅ ሩሞች መጠጡን የበለጠ ጥልቀት ይሰጡታል።

የክኒከርቦከር ታሪክ

የክኒከርቦከር ስም አንዳንድ የኒውዮርክ ነዋሪዎችን ለመግለጽ ጥቅም ላይ ውሏል። ወንድሪች እንደሚለው፣ ብዙ ጊዜ የሚያመለክተው የኔዘርላንድ ተወላጆች የበለጠ ከተጠበቁት "ያንኪስ" ይልቅ ድግስ የተዝናኑትን ነው።

በ1806 ዋሽንግተን ኢርቪንግ ስለ ከተማዋ ባህል ዲድሪክ ክኒከርቦከር በሚለው የብዕር ስም በጊዜው ስለከተማዋ ባሕል የሚያወሳ መጽሃፍ ጻፈ። ስሙ ተጣብቆ ቆይቷል እናም በኒው ዮርክ ኒክክስ እንዲሁም በከተማው ውስጥ ባሉ በርካታ ተቋማት፣ ባለ አምስት ኮከብ ክኒከርቦከር ሆቴልን ጨምሮ ተወሰደ።

የክኒከርቦከር ኮክቴል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጄሪ ቶማስ 1862 የመጀመሪያ የቡና ቤት መመሪያ ውስጥ ታየ"የቦን ቪቫንት ጓደኛ" ለፈጠራው ብዙ የይገባኛል ጥያቄዎች ቢኖሩም ማን እንደፈጠረው ወይም የት እንደፈጠረው አይታወቅም።

የመጠጥ ባለሙያ ሲሞን ዲፍፎርድ የዲፍፎርድ መመሪያ እንደሚለው፣ በ20ኛው ክፍለ ዘመን መባቻ አካባቢ በርካታ የኪከርቦከር ልዩነቶች ነበሩ። ከእነዚህ ውስጥ ሁለቱ በሃሪ ክራዶክ "ሳቮይ ኮክቴል ቡክ" ከ1930 ታይተዋል።

አንድ-ዘ ክኒከር-ቦከር ልዩ ኮክቴል-አንድ ቁርጥራጭ አናናስ እና ብርቱካን ወደ ራስበሪ ሮም ቅልቅል ጨምሯል እና በቀጥታ አቀረበው። በጣም ጥሩ መጠጥ ነው እና ለራስዎ መሞከር ሊፈልጉ ይችላሉ. ሌላው-Knicker-bocker ኮክቴል - ከተናወጠ ፍፁም ማርቲኒ በጣፋጭ ቬርማውዝ ትንሽ ይበልጣል።

ክኒከርቦከር ምን ያህል ጠንካራ ነው?

ክኒከርቦከር ጣፋጭ፣ ፍራፍሬያማ ጣዕም ሊኖረው ይችላል፣ነገር ግን በእርግጠኝነት ጡጫ ይይዛል (ስሞቹ የሚዝናኑበት ነገር ሊሆን ይችላል።) በአማካይ፣ የአልኮሆል ይዘቱ 25 በመቶ ABV (50 ማስረጃ) ነው፣ይህም የዚህ ዘይቤ የታወቁ ኮክቴሎች የተለመደ ነው።

የሚመከር: