ቀላል እና ሁለገብ የጣሊያን ሰላጣ አለባበስ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

ቀላል እና ሁለገብ የጣሊያን ሰላጣ አለባበስ አሰራር
ቀላል እና ሁለገብ የጣሊያን ሰላጣ አለባበስ አሰራር
Anonim

ከስሙ በተቃራኒ የጣሊያን ሰላጣ አለባበስ የጣሊያን ፈጠራ አይደለም፣ነገር ግን እንደ ኤክስትራ ድንግል የወይራ ዘይት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ባሲል እና ኦሮጋኖ ባሉ ጣሊያናዊ ግብአቶች የተነሳሳ የአሜሪካ ፓንትሪ ምግብ ነው። አብዛኞቻችን እንደ ጣሊያን አለባበስ የምናውቀው የታሸገው ምርት ከእነዚህ ጣዕሞች መካከል ጥቂቶቹን የያዘ፣ ምንም እንኳን የመደርደሪያ ህይወቱን በሚያራዝሙ ኢሚልሲፋየሮች እና ማረጋጊያዎች የታሸገ ቢሆንም። ጣፋጭ ትኩስ የጣሊያን አለባበስ ስሪት በማዘጋጀት በውስጡ የሚገባውን ነገር ጥራት መቆጣጠር እና ጣዕሙን ማስተካከል ይችላሉ. የእኛ የቤት ውስጥ ትኩስ ጣዕም ያለው አሰራር በቀላሉ ሊበጅ የሚችል እና ከመከላከያ እና ተጨማሪዎች የጸዳ ነው።

ይህ የጣሊያን ሰላጣ አሰራር ቀላል የዘይት፣ ኮምጣጤ፣ ሰናፍጭ እና ቅመማ ቅመም ጥምረት ሲሆን በጣም ቀላል የሆነ የ"ሼክ" ዘዴን ይጠቀማል ይህም ፍፁም የሆነ ኢሚልሰል ቪናግሬት ያመጣል። የዲጆን ትንሽ ሰረዝ ዘይት እና ሆምጣጤ አንድ ላይ ተቀላቅለው ለሬስቶራንት-ጥራት ውጤት ያቆያቸዋል።

አረንጓዴ ሰላጣ ያለ ጥርጥር ለጣሊያን አለባበስ በጣም የተለመደው ጥቅም ነው፣ነገር ግን ውህዱ ለስቴክ፣ለተጠበሰ ዶሮ፣የአሳማ ሥጋ እና ለጠንካራ ነጭ አሳ በጣም ጥሩ የሆነ ማሪንዳ ያደርገዋል። ለጣዕም ለበለፀገ በርገር ከተፈጨ የበሬ ሥጋ ጋር ያዋህዱት ወይም ፓኒኒ ከመጋገርዎ በፊት በዳቦው ላይ ይንጠፍጡ። ከቻሉ ጣዕሙ እንዲዋሃድ እና እንዲጠናከር ከመጠቀምዎ በፊት በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እስከ 3 ድረስ ያከማቹሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እና ከማገልገልዎ በፊት ይንቀጠቀጡ።

ግብዓቶች

  • 1/2 ኩባያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ
  • 1 1/2 ኩባያ የወይራ ዘይት
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ የኮሸር ጨው
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
  • 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
  • 1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ የጣሊያን ቅጠላ ቅይጥ፣ ወይም የጣሊያን ቅመም
  • 1 የሻይ ማንኪያ Dijon mustard
  • 1 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ የተፈጨ እና በጥሩ የተፈጨ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

በአንድ ብርጭቆ ማሰሮ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከስኳን-ላይ ወይም ሌላ መያዣ ከተጣበቀ ክዳን ጋር ያዋህዱ።

Image
Image

ክዳኑን አጥብቀው ለ1 ደቂቃ በብርቱ ይንቀጠቀጡ።

Image
Image

ወዲያውኑ ያቅርቡ ወይም ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ። ይደሰቱ!

Image
Image

ሌሎች ለጣሊያን ልብስ መልበስ የሚጠቅሙ

ይህ ድንቅ አለባበስ ከሰላጣ በተጨማሪ ለብዙ ዓላማዎች ሊውል ይችላል፡

  • በቤት ውስጥ የተሰራ የጣሊያን አለባበስ በመጨመር የድንች ወይም የፓስታ ሰላጣን ወደ ኮከብ ይለውጡ። የበሰለ አጭር ፓስታ፣ ፋሮ፣ ኩዊኖ ወይም ሩዝ ከሚወዷቸው አትክልቶች፣ ጥቁር የወይራ ፍሬዎች፣ የተከተፈ ሰንድሪድ ቲማቲሞች፣ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርቶች እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ካፐር ጋር ይቀላቅሉ። ድብልቁን ይልበሱ እና ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ማዮ ይጨምሩ እና የኖራ ጭምቁን ለትንሽ ኪክ።
  • የበሬ ሥጋን፣ የአሳማ ሥጋን ወይም አሳን ከመጠበስዎ ወይም ከመጠበስዎ በፊት ያጠቡ። ለቆንጆ እና ቀላል የዓሳ ምግብ አዘገጃጀት በአለባበሱ ውስጥ የ haddock ስቴክን ለ 10 ደቂቃዎች marinate. በ 400F በ 400 ኤፍ ፓፒሎት ለ 10 እስከ 16 ደቂቃዎች መጋገር እንደ ፋይሎቹ ውፍረት።
  • 4 የሾርባ ማንኪያ ቀሚስ ወደ 8 አውንስ ክሬም አይብ ይጨምሩለ ክሩድቴስ እና ቺፕስ ለሚጣፍጥ ድፕ።
  • ሪኮታ፣ ብሬ ወይም ካምምበርት በመደብር በተገዛ የፓፍ መጋገሪያ ላይ ጋግር እና ከመቁረጥዎ በፊት በአለባበሱ ይረጩ።

የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች

ከምርጫዎችዎ ጋር በሚስማማ መልኩ የምግብ አዘገጃጀቱን ለመቀየር ነፃነት ይሰማዎ፡

  • የአትክልት ዘይት ለተጨማሪ ለስላሳ ቪናግሬት ይጠቀሙ።
  • ሙቀትን ለመጨመር የተቀጠቀጠ ቀይ የፔፐር ቅንጣትን በአለባበሱ ላይ ይጨምሩ።
  • የቤኮን እና የሽንኩርት ዱቄትን ለተወሳሰበ ጣዕም ይጨምሩ።
  • የማር ሰናፍጭ ለመልበስ ማር ጨምሩ።
  • ዘይት፣ ኮምጣጤ፣ጨው እና በርበሬ ከ mayonnaise ወይም መራራ ክሬም ጋር በማዋሃድ ክሬም ያለው ቪናግሬት ይስሩ።
  • 1/4 ስኒ ሙሉ ቅባት ያለው የግሪክ እርጎ እና ተጨማሪ ቁንጥጫ ጨው በመጨመር ወፍራም አለባበስ ይስሩ።
  • ከ2 እስከ 4 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የፓርሜሳን አይብ እና አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬን ለትንሽ ተጨማሪ ጣዕም ይጨምሩ።
  • የበለሳን ኮምጣጤ በቀይ ወይን ኮምጣጤ በመተካት የበለሳን ቪናግሬት ለመሥራት።
  • አዲስ ባሲል እና ፓሲሌ ጨምሩ፣ነገር ግን ከዚህ ስሪት የተረፈውን ከ2 ቀናት በላይ አያስቀምጡ ምክንያቱም እፅዋቱ ለምለም ስለሚሆን ልብሱ በፍጥነት ይበላሻል።

የሚመከር: