የአሜሪካ እረኛ ፓይ ከሃሽ ብራውንስ አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

የአሜሪካ እረኛ ፓይ ከሃሽ ብራውንስ አሰራር
የአሜሪካ እረኛ ፓይ ከሃሽ ብራውንስ አሰራር
Anonim

ይህ የጎጆ ጥብስ የአሜሪካ ልዩነት የስጋ እና ድንች አድናቂዎችን እንደሚያስደስት እርግጠኛ ነው። የተፈጨ የበሬ ሥጋ በተፈጥሮ የበለፀገ የእንጉዳይ መረቅ አለው፣ እና የተፈጨ ድንች ከመጠቀም ይልቅ፣ ይህ የምግብ አሰራር የተከተፈ ሃሽ ቡኒ ድንች ከሚገርም አይብ ድብልቅ ጋር ይጣመራል። ይህ ምግብ የተዘጋጀው በበሬ ሥጋ ስለሆነ፣ እንደ የጎጆ ጥብስ ይባላል። ለበለጠ ትክክለኛ የእረኛ ኬክ ከበሬ ሥጋ ይልቅ የተፈጨ በግ ይጠቀሙ።

ይህ ኬክ ለአንድ ምግብ የሚሆን ሁሉንም ግብአቶች ይዟል፣ነገር ግን ከተጣለ አረንጓዴ ሰላጣ ጋር ማጣመር ወይም ይህን ጣፋጭ ኬክ ከሳህኑ ውስጥ ለመቅመስ በቤት ውስጥ የተሰራ ክሬስት ዳቦ ማቅረብ ይችላሉ።

ግብዓቶች

  • 1 ፓውንድ የተፈጨ የበሬ ሥጋ
  • 8 አውንስ እንጉዳይ፣ የተከተፈ
  • 1/2 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት
  • 2 ትልቅ ጥርስ ነጭ ሽንኩርት፣ ተጭኖ ወይም በጥሩ የተፈጨ
  • 2 የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው፣ የተከፈለ
  • አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ለመቅመስ
  • 1 tablespoon Worcestershire sauce
  • 1 የሾርባ ማንኪያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 1/2 ኩባያ የበሬ ሥጋ መረቅ
  • 1/2 ኩባያ ከባድ ክሬም
  • 1/2 ኩባያ የቀዘቀዘ አተር
  • 2 ኩባያ ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ የተከተፈ ሃሽ ቡናማ ድንች፣ የታሸገ
  • 2 የሾርባ ማንኪያ በቀጭኑ የተከተፈ ቺቭስ
  • 2 ኩባያ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ የጨዳር አይብ፣የተከፈለ
  • 1/4 ኩባያ ማዮኔዝ
  • ጣፋጭየሃንጋሪ ፓፕሪካ፣ ለጌጣጌጥ

የማድረግ እርምጃዎች

  1. እቃዎቹን ይሰብስቡ። ምድጃውን እስከ 375 F. ያሞቁ
  2. የተፈጨ የበሬ ሥጋ፣ እንጉዳይ፣ ሽንኩርት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው እና በርበሬ በትልቅ ከባድ ድስት ውስጥ አስቀምጡ።
  3. Souté፣ የተፈጨ የበሬ ሥጋን እየቆራረጠ፣ ጭማቂው ሊተን ጥቂት እስኪቀረው ድረስ።
  4. በዎርሴስተርሻየር ውስጥ ይቅበዘበዙ፣ከዛም ዱቄት።
  5. 1 ደቂቃ አብስሉ፣ ብዙ ጊዜ በማነሳሳት።
  6. የበሬ መረቅ ጨምሩ ፣ እስኪቀላቀል ድረስ ቀቅለው ፣ከዛ ከባድ ክሬም።
  7. መረጩ እስኪወፍር ድረስ ቀቅሉ።
  8. ወደ መስታወት የሚጋገር ዲሽ ውስጥ አፍስሱ።
  9. ትንሽ እንዲቀዘቅዝ እናድርግ፣ በመቀጠል አረንጓዴ አተር በበሬ ሥጋ ላይ በእኩል መጠን ይረጩ።
  10. በመቀላቀያ ሳህን ውስጥ ሃሽ ቡናማ ድንች፣ቺቭስ፣ 1 ኩባያ የቼዳር አይብ፣ የቀረው የሻይ ማንኪያ ጨው እና ማዮኔዝ ያዋህዱ።
  11. በበሬው ንብርብር ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩ።
  12. የቀረውን የቼዳር አይብ ስኒ በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በፓፕሪካ በትንሹ ይረጩ።
  13. አይብ ቀልጦ በትንሹ እስኪቀላ ድረስ ለ45 ደቂቃ ያህል መጋገር።
  14. ከማገልገልዎ በፊት 15 ደቂቃዎችን እናርፍ።

የምግብ አሰራር ልዩነት

ከአተር ይልቅ የቀዘቀዙ አትክልቶችን ይጠቀሙ።

እንዴት ማከማቸት እና ማሰር

ማቀዝቀዣ ወይም ማቀዝቀዣ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት ምጣዱ ወደ ክፍል ሙቀት መቀዝቀዙን ያረጋግጡ።

  • የጎጆ ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሶስት እስከ አምስት ቀናት ይቆያል። በፕላስቲክ መጠቅለያ ወይም በአሉሚኒየም ፎይል በደንብ ይሸፍኑ እና ይሸፍኑ።
  • እንዲሁም ድስቱን በአሉሚኒየም ፎይል ወይም ፍሪዘር ፕላስቲክ ተጠቅልሎ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ ሁለት ወር ድረስ እንዲቆይ በማድረግ በረዶ ማድረግ ይቻላል። ሁልጊዜ ማቀዝቀዝ አለብዎትኬክ ባደረክበት ቀን።
  • ዳግም ለማሞቅ፣ ከቀዘቀዘ፣ በምድጃው ውስጥ እንደገና ከማሞቅዎ በፊት በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀልጡ።

የመስታወት መጋገሪያ ማስጠንቀቂያ

ቀድሞ ለተሰራ ድስት ወይም በመስታወት የሚጋገር ሳህን ውስጥ ላሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ላሉ ቅሪቶች መስታወቱ ሊሰበር ስለሚችል በቀጥታ ወደ ሞቅ ያለ ምድጃ ውስጥ አያስገቡ። ይልቁንስ ማንኛውንም የቀዝቃዛ ብርጭቆ መጋገሪያዎች ቀድመው በሚሞቅበት ጊዜ እንዲሞቁ በብርድ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ። ወይም መጋገሪያው ቀድሞ በሚሞቅበት ጊዜ መጋገሪያው ከማቀዝቀዣው ውጭ ለ30 ደቂቃዎች እንዲያርፍ ይፍቀዱለት።

የሚመከር: