ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
የቦሎኛ መረቅ በስጋ እና በአትክልት የተሞላ ጣፋጭ የጣሊያን መረቅ ነው። ሾርባው በተደጋጋሚ ወይን, እንዲሁም ወተት ወይም ክሬም ያካትታል. ጣሊያናዊ ቦሎኛ ወይም ራጉ አላ ቦሎኛ - በተለምዶ እንደ tagliatelle፣ fettuccine እና pappardelle ያሉ ሰፊ ፓስታዎችን ለመልበስ ጥቅም ላይ ይውላል እና በስጋ ላዛኛ ውስጥ ለመጠቀም በጣም ጥሩ መረቅ ነው።
ይህ የኢጣሊያ ዓይነት የቦሎኛ መረቅ የፈጣን ማሰሮ ስሪት የተፈጨ የበሬ ሥጋ፣ ቀይ ወይም ነጭ ወይን እና የተወሰነ ክሬም ይዟል፣ ይህም መረቁሱ ለአገልግሎት ዝግጁ ከመሆኑ በፊት የተጨመረ ነው። ሾርባው በኤሌክትሪክ ግፊት ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል 30 ደቂቃ ብቻ ይወስዳል ነገር ግን በምድጃው ላይ ለሰዓታት ያህል እንደተጠበሰ ያህል ይጣፍጣል። ይህን መረቅ በተለምዷዊው ሰፊ ፓስታ ያቅርቡ ወይም በስፓጌቲ ያቅርቡ።
ግብዓቶች
- 2 የሾርባ ማንኪያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
- 1 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ካሮት
- 1/2 ኩባያ የተከተፈ ሰሊሪ
- 1 1/2 ፓውንድ የበሬ ሥጋ
- 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣የተፈጨ
- 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ኮሸር ጨው፣ ወይም ለመቅመስ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ቲም
- 1/2 ኩባያ ደረቅ ቀይ ወይን፣ ወይም ነጭ
- 1/2 ኩባያ የዶሮ ክምችት
- 2 የባህር ቅጠሎች
- 1 (28-አውንስ) የተፈጨ ቲማቲም
- 3 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ለጥፍ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የጣሊያን ጠፍጣፋ ቅጠል parsley፣ እና ተጨማሪ ለጌጥነት
- 1/3 ኩባያከባድ ክሬም
- 1 አውንስ የፓርሜሳን አይብ፣ የተፈጨ፣ ለመቅረቡ (1/3 ኩባያ አካባቢ)
የማድረግ እርምጃዎች
እቃዎቹን ይሰብስቡ።
በ6-ኳርት ፈጣን ማሰሮ ውስጥ፣የሳተ አዝራሩን ይምረጡ። ማሳያው "ሙቅ" ሲነበብ, ዘይት እና የተከተፈ አትክልት-ሽንኩርት, ካሮትና ሴሊሪ ይጨምሩ. ለ 4 ደቂቃዎች ያህል በማነሳሳት ወይም ሽንኩርቱ እስኪለሰልስ ድረስ ያብስሉት።
የተፈጨ የበሬ ሥጋ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ጨው፣ በርበሬ እና ታይም ይጨምሩ እና ስጋው ሮዝ እስኪሆን ድረስ በየጊዜው በማነሳሳት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ። ከተፈለገ ከመጠን በላይ ስብን ያፈስሱ እና ያስወግዱት።
ወይኑን እና የዶሮውን ስጋ ይጨምሩ እና ያነሳሱ፣ ከድስቱ ስር የተጣበቁትን ቡናማ ንክሻዎች እየቧቀቁ።
የባህር ቅጠሎችን እና የተፈጨ ቲማቲሞችን ወደ ፈጣን ማሰሮ ይጨምሩ።
የቲማቲም ፓስታውን ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ሾት ተግባሩ ይቀይሩ። ሾርባውን ለ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ያህል ወይም ወፍራም እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
parsley እና ክሬሙን ወደ ድስቱ ላይ ይጨምሩ እና ይሞቁ።
ስሱን ወደ 1 ፓውንድ በሚጠጋ ሙቅ፣በሰለ እና በደረቀ ፓስታ አፍስሱ። ፓስታውን እና የቦሎኛን መረቅ ወደ ማከፋፈያ ሳህን ያስተላልፉ።
ፓስታውን እና መረቅውን በአዲስ የተከተፈ የፓርሜሳን አይብ ያቅርቡእና ተጨማሪ የተከተፈ parsley፣ ከተፈለገ።
ጠቃሚ ምክሮች
ወፍራም መረቅ በቂ ፈሳሽ ከሌለው ለግፊት መፈጠር የሚያስፈልገውን እንፋሎት ለመፍጠር ችግር ሊሆን ይችላል። ከተጠበሰ በኋላ ከድስቱ ስር የተጣበቀ ምግብ ወይም ትንሽ ምግብ እንዲሁ የቃጠሎውን ማስታወቂያ ያስከትላል። ክምችቱን እና ወይኑን ሲጨምሩ ከድስቱ ስር የተጣበቀውን ማንኛውንም ምግብ መቦረሽዎን ያረጋግጡ። የተቃጠለ ማስታወቂያ ካጋጠመዎት፣ ከመቀጠልዎ በፊት የታችኛውን ክፍል ይቦርሹ እና ከ1/4 እስከ 1/2 ኩባያ ፈሳሽ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ።
የምግብ አዘገጃጀት ልዩነቶች
- የበሬውን 1/2 ፓውንድ ያህል በተፈጨ የአሳማ ሥጋ ይለውጡ ወይም እኩል መጠን ያላቸውን የበሬ ሥጋ፣ የጥጃ ሥጋ እና የአሳማ ሥጋ ይጠቀሙ።
- ጥቂት አውንስ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ፓንሴታ ወይም ቤከን ከአትክልቶች ጋር ይቅቡት።
የቦሎኛ መረቅ vs.ስፓጌቲ መረቅ
ከቦሎኛ፣ ጣሊያን የመጣው የቦሎኛ መረቅ በውስጡ ክሬም፣ስጋ እና አትክልት ሲኖረው ስፓጌቲ መረቅ በቲማቲም ላይ የተመሰረተ ከስጋ እና ከዕፅዋት የተቀመመ ነው።
የሚመከር:
የፈጣን ማሰሮ የሎሚ እርጎ አሰራር
የሎሚ እርጎ ከሎሚ፣ ከእንቁላል፣ ከስኳር እና ከቅቤ የሚዘጋጅ ክሬም ነው እና ይህ አሰራር በቀላሉ ለመስራት ፈጣን ፖትን ይጠቀማል።
የፈጣን ማሰሮ ማር ነጭ ሽንኩርት የዶሮ አሰራር
የቅጽበቱ ማሰሮ በሳምንቱ በማንኛውም ምሽት ፈጣን እና ጣዕም ባለው የዶሮ ጭኖች ለመደሰት ያስችላል።
የፈጣን ማሰሮ የተጎተተ የዶሮ አሰራር
ለፈጣን እና በቀላሉ ለሚጎተተው ዶሮ፣የፈጣን ማሰሮው የሚሄድበት መንገድ ነው። በቀላሉ የዶሮ ጡቶች እና ሾርባዎች ወደ ማብሰያው ውስጥ ይጨምሩ እና በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ነው
የፈጣን ማሰሮ ቱስካን የዶሮ አሰራር
የቱስካ ዶሮ ቀላል ባለ አንድ ማሰሮ ምግብ ሲሆን ይህም ምርጥ ተመጋቢዎችን እንኳን የሚያረካ ነው። በኤሌክትሪክ ግፊት ማብሰያ ውስጥ ለመስራት ፈጣን እና ቀላል ነው።
የፈጣን ማሰሮ የሎሚ ነጭ ሽንኩርት የዶሮ ጭን አሰራር
እነዚህ የሎሚ ነጭ ሽንኩርት የዶሮ ጭኖች በተጨናነቀ የሳምንት ምሽቶች ውስጥ የሚያገለግሉ ጣፋጭ ፕሮቲን ናቸው። ከኦርዞ ወይም ከሩዝ እና ከሚወዱት አረንጓዴ አትክልት ጋር ያጣምሩ