ማካሮኒ እና አይብ ከባኮን አሰራር

ዝርዝር ሁኔታ:

ማካሮኒ እና አይብ ከባኮን አሰራር
ማካሮኒ እና አይብ ከባኮን አሰራር
Anonim

የበሰለ ቤከን አይብ ላይ የሚያጨስ ጣዕም እና የዳቦ ፍርፋሪ በዚህ ጣዕም ያለው እና ክሬም ያለው ማካሮኒ እና አይብ ካሳሮል ላይ ይጨምረዋል። አረንጓዴ ሽንኩርት ሳይጨምር ለማድረግ ነፃነት ይሰማዎ. ከባኮን ጣዕሙ ጋር በጥሩ ሁኔታ የሄዱ መስሎኝ ነበር፣ነገር ግን የሽንኩርት አድናቂ ካልሆንክ መተው ትችላለህ።

ይህን ማካሮኒ እና አይብ ከተከተፈ ቲማቲም ወይም ከተጠበሰ ሰላጣ ጋር ለሚያጠግብ የቤተሰብ ምግብ ያቅርቡ።

ግብዓቶች

  • 6 ቁርጥራጭ ቤከን
  • 2 ኩባያ (8 አውንስ) የክርን ማካሮኒ
  • 5 የሾርባ ማንኪያ (2 1/2 የሾርባ ማንኪያ) ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ፣ የተከፈለ
  • 4 አረንጓዴ ሽንኩርት፣በቀጭን የተከተፈ
  • 1 ዳሽ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት
  • 1/4 ኩባያ ሁሉን አቀፍ ዱቄት
  • 2 1/2 ኩባያ ወተት
  • የኮሸር ጨው፣ ለመቅመስ
  • አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ለመቅመስ
  • 2 ኩባያ (8 አውንስ) ስለታም የቼዳር አይብ፣ የተከፈለ
  • 1 ኩባያ ለስላሳ የዳቦ ፍርፋሪ

የማድረግ እርምጃዎች

እቃዎቹን ይሰብስቡ።

Image
Image

ትልቅ ድስት በመካከለኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡ። ድስቱ ሲሞቅ፣ ቦኮን ይጨምሩ።

Image
Image

ቦካው ቡናማ እስኪሆን እና ጥርት እስኪል ድረስ አብስሉ፣ ደጋግመው መታጠፍ።

Image
Image

ቤኮን ለማፍሰስ በወረቀት ፎጣ በተሸፈነ ሳህን ላይ ያስወግዱት። ወደ ጎን አስቀምጡ።

Image
Image

ማካሮኒ ከጥቅል በኋላ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ማብሰልአቅጣጫዎች።

Image
Image

ማካሮኒውን በቆላደር ውስጥ አፍስሱት ፣ በሙቅ ውሃ ያጠቡ እና ወደ ጎን ይተዉት።

Image
Image
  • የሙቀት ምድጃ እስከ 350F (180 ሴ/ጋዝ 4)።
  • 2 1/2-quart የሚጋገር ዲሽ በትንሹ ይቀቡት።

    Image
    Image

    በአማካኝ ድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀልጡ። አረንጓዴ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ይጨምሩ. ለ1 ደቂቃ ያህል በማነሳሳት ያብሱ።

    Image
    Image

    ዱቄቱን ጨምሩበት ፣ ሮክስ ለመፍጠር ፣ እና በደንብ ድብልቅ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ። ለ 2 ደቂቃዎች በማነሳሳት ምግብ ማብሰል ይቀጥሉ።

    Image
    Image

    ቀስ በቀስ ወተቱን ይጨምሩ እና እስኪወፍር ድረስ በማነሳሳት ያብስሉት። ጨው እና አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬን አፍስሱ፣ ለመቅመስ።

    Image
    Image

    የተቀጠቀጠውን አይብ 1/2 ኩባያ ወደ ጎን አስቀምጡ እና የቀረውን 1 1/2 ኩባያ አይብ ወደ ድስዎ ውስጥ አፍስሱ። አይብ እስኪቀልጥ ድረስ ምግብ ማብሰል እና ማነሳሳትን ይቀጥሉ።

    Image
    Image

    የአይብ መረቅ ከተጣራ ማካሮኒ ጋር ያዋህዱ እና ድብልቁን ወደ ተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።

    Image
    Image

    ቦቆኑን ቀቅለው በሳባው አናት ላይ እኩል ይረጩት።

    Image
    Image

    የተጠበቀውን 1/2 ኩባያ የተከተፈ የቼዳር አይብ በቦካው ላይ ይረጩ።

    Image
    Image

    የቀረውን 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ይቀልጡት። ቂጣውን በትንሽ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ቅቤን በላያቸው ላይ ቀባው. የዳቦ ፍርፋሪውን በቅቤ ለመቀባት በትንሹ ይጣሉት።

    Image
    Image

    ፍርስራሹን አይብ እና ቤከን ላይ ይረጩ።

    Image
    Image
  • ማካሮኒ እና አይብ ማሰሮውን ከ25 እስከ 30 ደቂቃዎች መጋገር፣ ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስእና ቡቢ።
  • ጠቃሚ ምክር

    በተለምዶ ሩክስ የሚዘጋጀው በተጣራ ቅቤ ነው፣ይህም ወደ ቡኒ ሳይቀየር ከፍተኛ የሙቀት መጠን ሊሞቅ ይችላል። ነገር ግን ከፍተኛ የጭስ ነጥብ ያለው ነገር ግን ብዙ ጣዕም የሌለው ዘይት መጠቀም ትችላለህ።

    የሚመከር: