ዝርዝር ሁኔታ:
2024 ደራሲ ደራሲ: Isaac Marshman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 05:54
የአታክልት ጥብስ ልክ እንደ መረቅ ብቻ ጥሩ ስለሆነ ትክክለኛውን የንጥረ ነገሮች ሚዛን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው። ይህ የአትክልት ቅስቀሳ የኦይስተር መረቅ፣ ሩዝ ወይን፣ ስኳር እና የዶሮ መረቅ ያካትታል፣ እና በቆሎ ስታርች ውፍረቱ። ሾርባው እንደ ብሮኮሊ፣ ቦክቾይ፣ ቡልጋሪያ ፔፐር እና የህፃናት በቆሎ ካሉ ከማንኛውም ትኩስ አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሰራል። ከፈለጋችሁ የተጠናቀቀውን ዲሽ ገጽታ ለማሻሻል፣ የተጠበሱትን አትክልቶች በተጠበሰ ሰሊጥ መሙላት ይችላሉ።
ግብዓቶች
- 1/4 ኩባያ የአትክልት መረቅ ወይም ውሃ
- 2 የሾርባ ማንኪያ የኦይስተር መረቅ
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የቻይና ሩዝ ወይን፣ ወይም ደረቅ ሸሪ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ስኳር
- አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ ለመቅመስ
- 1 የሻይ ማንኪያ የበቆሎ ስታርች
- 2 የሻይ ማንኪያ ውሃ
- አትክልቶች፣ እንደ እንጉዳይ፣ ካሮት፣ የውሃ ደረት ነት፣ ቦክቾይ፣ ብሮኮሊ
- ጨው፣ ለመቅመስ
- 1 እስከ 2 የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ ዘይት
- 1 1/2 የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ ሰሊጥ፣ አማራጭ
የማድረግ እርምጃዎች
እቃዎቹን ይሰብስቡ።
በትንሽ ጎድጓዳ ሳህን የዶሮ መረቅ ወይም ውሃ፣ኦይስተር መረቅ፣የሩዝ ወይን ወይም ሼሪ፣ስኳር እና ጥቁር በርበሬ ያዋህዱ።
በተለየ ትንሽ ሳህን ውስጥ የበቆሎ ዱቄትን በውሃ ውስጥ አፍስሱ። ሁለቱንም ጎድጓዳ ሳህኖች ከምድጃው አጠገብ ያቆዩ።
አትክልቶቹን ቀቅለው ይቅሉት። አትክልቶቹ አንዴ ከተጠበሱ በኋላ አትክልቶቹን ወደ ዎክ ጎኖች ይግፏቸው።
መረጩን ፈጥነው እንደገና ያነሳሱ እና ወደ ድስቱ መሃል አፍስሱ። አፍልቶ አምጣ።
የቆሎ ስታርች/ውሃ ድብልቁን ሌላ ቅስቀሳ ስጡት እና ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ለመወፈር በፍጥነት ይቀላቅላሉ።
አትክልቶቹን ከሶስቱ ጋር ለማዋሃድ ያነሳሱ። ለመቅመስ ቅመሱ እና ካስፈለገ ጨው ይጨምሩ።
Wok ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና የሰሊጥ ዘይቱን ይቀላቅሉ።
አቅርቡ፣ ከተፈለገ ሰሊጡን ይረጩ።
ጠቃሚ ምክሮች
- አትክልቶቹ ድስቱን ከመጨመራቸው በፊት ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት፣ ያለበለዚያ ይቀልጡ እና በሾርባው ውስጥ ለስላሳ ይሆናሉ።
- የበቆሎ ስታርች መረጩን በማወፈር በመጀመሪያ ከውሃ ጋር በመደባለቅ (የበቆሎ ስታርች ተብሎ የሚጠራው) የበቆሎ ስታርች ከሶስቱ ጋር ሲዋሃድ ጎበጥ እንዳይል ይከላከላል።
- አንዳንድ አትክልቶች ለማብሰል ከሌሎች ይልቅ ረዘም ያለ ጊዜ እንደሚፈጅ ልብ ይበሉ፣ እና እኩል መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች በመቁረጥ እንዲሁም በተለያዩ ጊዜያት ወደ ዎክ ማከል በተመሳሳይ መጠን ለማብሰል የሚረዱ መንገዶች ናቸው።
የሚመከር:
የአታክልት ጥብስ ሩዝ ከካሼውስ አሰራር ጋር
የሚያምር ካሼው ፈጣን እና ቀላል የአትክልት ጥብስ አሰራር ላይ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎችን ይጨምራሉ።
የስጋ ጥብስ ከቻይና አረንጓዴ ባቄላ አሰራር ጋር
የበሬ ሥጋን ከቻይና አረንጓዴ ባቄላ ጋር እንዴት እንደሚሰራ ይወቁ፣ በቻይና ሬስቶራንት ቡፌዎች በተደጋጋሚ የሚያገኙት ታዋቂው አረንጓዴ ባቄላ ምግብ
የበሬ ሥጋ እና የአታክልት ጥብስ አሰራር
የተረፈውን የበሬ ሥጋ ከጥቂት የቀዘቀዙ አትክልቶች እና የታሸገ ጥብስ መረቅ ጋር በዚህ ቀላል የስጋ እና የአትክልት ጥብስ አሰራር ይጠቀሙ
16 ደቂቃ የአታክልት ጥብስ አሰራር
ይህን መጥበሻ ለመዘጋጀት ቀላል ነው፣ እና በጣም ጣፋጭ ነው-አትክልቶቹን ይቁረጡ እና ሊጨርሱ ነው፣ይህን ምግብ ማብሰል በጣም ፈጣን ነው።
ሽሪምፕ እና የተዘበራረቁ እንቁላሎች አሰራር ከቻይና ቅመሞች ጋር
ቀላል ቁርስ ለማድረግ የምግብ አሰራር እዚህ አለ። የቻይንኛ ቅመማ ቅመሞች ለተሰበሩ እንቁላሎች ይህን መሰረታዊ የምግብ አሰራር ያሻሽላሉ