የቻይና ቦው ታይ ጣፋጭ ምግብ ከማር እና ቡናማ ስኳር ጋር

ዝርዝር ሁኔታ:

የቻይና ቦው ታይ ጣፋጭ ምግብ ከማር እና ቡናማ ስኳር ጋር
የቻይና ቦው ታይ ጣፋጭ ምግብ ከማር እና ቡናማ ስኳር ጋር
Anonim

እነዚህ የቻይናውያን ጣፋጭ ምግቦች፣ እንደ ቀስት ክራባት ቅርጽ፣ በሁለቱም ልጆችም ሆኑ ጎልማሶች ይደሰታሉ። ከእንቁላል ጥቅልል መጠቅለያዎች ጋር በቀስት ቅርጽ ታስሮ ከዚያም በጥልቅ የተጠበሰ እና ከቡናማ ስኳር፣ ከቆሎ ሽሮፕ፣ ከማር እና ከውሃ በተሰራ ሽሮፕ ውስጥ የተቀጨ። ከተዘጋጁ በኋላ ለበለጠ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በኮንፌክሽኖች ስኳር በትንሹ ሊቧቸው ይችላሉ።

አንድ ጊዜ ከተሰራ፣ትንንሽ እና ትልቅ እጆችን ከእነዚህ መልካም ነገሮች ማራቅ ከባድ ነው። ጥቂቱን መቆጠብ ከቻሉ እነዚህ ጣፋጮች እንደ ኩንግ ፓኦ ዶሮ፣ ቾው ሜይን ወይም የእርስዎ ተወዳጅ ጥብስ ምግብ ያሉ የቻይና ምግብ ምርጥ ፍጻሜ ናቸው።

ግብዓቶች

  • 1 ጥቅል የእንቁላል ጥቅልሎች
  • ከ4 እስከ 6 ኩባያ ዘይት፣ ለጥልቅ መጥበሻ፣ እንደ አስፈላጊነቱ

ለሽሮው፡

  • 1 ኩባያ ቡናማ ስኳር
  • 1/2 ኩባያ የበቆሎ ሽሮፕ
  • 1/2 ኩባያ ማር
  • 1/2 ኩባያ ውሃ

የማድረግ እርምጃዎች

  1. እቃዎቹን ይሰብስቡ።
  2. የእንቁላል ጥቅል (5 1/2-ኢንች) ጎኖች ከላይ እና ታች እንዲሆኑ እና አጭሩ (4 1/2-ኢንች) ጎኖች በግራ እና ቀኝ እንዲሆኑ የእንቁላል ጥቅል ያኑሩ።
  3. እያንዳንዱን የእንቁላል ጥቅል ከላይ ወደ ታች ወደ 4 እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
  4. የተቀጠቀጠ ቢላ በመጠቀም በእያንዳንዱ ቁራጭ መሃል ላይ 1/2-ኢንች ቁራጭ ይቁረጡ።
  5. 2 ቁርጥራጮችን በመጠቀም አንዱ በሌላው ላይ ተዘርግቶ ቋጠሮ ይስሩእንደ ቀስት ክራባት።

    • የቁራሹን አንድ ጫፍ ከላይ በማጠፍ በተሰነጠቀው ክር ያድርጉት።
    • አጥፋ፣ ማጠፍ እና ክር በሌላኛው መንገድ።
    • የታጠፉትን ጫፎች በጥልቀት ከመጠበስ በፊት ይክፈቱ።
  6. አሞቁ እና ዘይት ይጨምሩ።
  7. የቀስት ማሰሪያዎቹን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአንድ ጊዜ 5 ያህል ይጠብሱት።
  8. ከወረቀት ፎጣዎች ወይም የቴምፑራ መደርደሪያ ላይ ያፈስሱ።
  9. የሽሮፕ ንጥረ ነገሮችን በድስት ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለ5 ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
  10. የቀስት ማሰሪያውን በሚፈላ ሽሮፕ ውስጥ ይንከሩት (ሽሮው ካልፈላ የደጋን ማሰሪያው በጣም ጣፋጭ ይሆናል) እና በደንብ አፍስሱ።
  11. ለመጠንከር ወደ ጎን ያስቀምጡ። ቀዝቃዛ ያቅርቡ።

ጠቃሚ ምክሮች

  • የእንቁላል ጥቅልሎች መጠናቸው 4 1/2 x 5 1/2 ኢንች መሆን አለበት። እያንዳንዱ መጠቅለያ ሁለት የቀስት ትስስር ያደርጋል።
  • የቀስት ማሰሪያውን በጥልቀት በሚጠበስበት ጊዜ ጥቂቶቹን ብቻ በአንድ ጊዜ ይቅሉት - ከአምስት የማይበልጡ - ድስቱን እንዳይጨናነቅዎት።
  • የቀስት ማሰሪያውን ከመጥለቁ በፊት ሽሮው መፍላት አለበት። ካልሆነ የቀስት ማሰሪያዎ ከመጠን በላይ ጣፋጭ ይሆናል።
  • የተረፈውን አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ ያከማቹ እና ከአንድ እስከ ሁለት ቀን ባለው ጊዜ ውስጥ ይበሉ።

የምግብ አሰራር ልዩነት

የቀስቱን ማሰሪያ በኮንፌክሽን ስኳር ካደረጋችሁ በኋላ አቧራ ያድርጓቸው።

አጋዥ አገናኞች

  • የቻይንኛ ምግብ ጥብስ እንዴት እንደሚቻል
  • Wokዎ በቂ ሙቅ መሆኑን እንዴት ማወቅ እንደሚቻል
  • በጥልቀት ለመጠበስ ምርጡ ዘይት

የሚመከር: